土鸡蛋热量高还是洋鸡蛋热量高
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本文目录一览：
1、土鸡蛋的营养和其他鸡蛋有什么不一样？
2、一斤大米和4个土鸡蛋哪个划算
3、土鸡蛋为什么比养鸡场家的鸡蛋卖的贵
4、土鸡蛋营养跟普通鸡蛋是否一样？
土鸡蛋的营养和其他鸡蛋有什么不一样？
人们在购买挑选鸡蛋的时候通常都会面临着两种选择，一种是土鸡蛋而另外一种是普通的鸡蛋。通常情况下来说土鸡蛋的营养价值更高一些，那么土鸡蛋的营养究竟和其他鸡蛋有什么不一样呢？
土鸡蛋的营养价值高于其他的鸡蛋
其实所谓的土鸡蛋的营养价值与其他鸡蛋的营养价值，如果不仔细比较的话，基本上没有什么差别，但是仔细比较可能土鸡蛋里面的营养价值会更高一些，尤其是蛋白质的含量，会比其他的鸡蛋高出百分之零点几。
毕竟所谓的土鸡蛋是在自然条件下生产出来的，所以说没有经过了人工干预的土鸡蛋会比其他鸡蛋更好一点。
有家庭条件的可以购买一些土鸡蛋吃，但对于普通人来说，其实没有必要花大价钱去购买土鸡蛋，因为土鸡蛋就算是蛋白质要高一点，但我们平时从其他食物当中所摄取的蛋白质早就已经把这种蛋白质差补回来了。
土鸡蛋和其他鸡蛋的区别
1.外表颜色不同
在挑选鸡蛋的时候，土鸡蛋和其他的鸡蛋是比较好分辨的，因为土鸡蛋的外表颜色通常会比其他的鸡蛋深一点，这主要是因为土鸡蛋是在自然条件下生产出来的，所以说在生产完之后会吸收阳光的照射，所以外壳的颜色就会深一点儿，普通的鸡蛋基本上接受的是灯光的照射，所以卖壳的颜色就会浅一点。
2.蛋黄的颜色不同
除了外表的颜色不同之外，其实这两种鸡蛋的蛋黄颜色也都是不同的，正常情况下来说土鸡蛋的蛋黄颜色会更加的深一些，也就是比较黄一点或者是呈橘黄色，然而普通的鸡蛋蛋黄是浅黄色或者是黄色的。
另外如果将这两种鸡蛋放在一起观察的话，会发现土鸡蛋之间互相比较，可能大小会不尽相同，有大也有小，但是普通的鸡蛋一般大小都是比较匀称的，通常情况下来说土鸡蛋会稍微小一点，而普通的鸡蛋体型会更加的大一些。
3.蛋清的区别
将土鸡蛋和普通的鸡蛋打开之后，其实蛋清也是有着非常大的差别的，一般土鸡蛋仔细观察一下蛋清，会发现蛋清有着非常明显的分层，但是普通鸡蛋一般蛋清是不具有分层效果的。
当然了，也有个别的普通鸡蛋是具有分层效果的，但是也是需要用眼睛仔细去观察才能够发现的。
一斤大米和4个土鸡蛋哪个划算
一斤米按两元多，一个土鸡蛋按八毛钱四个土鸡蛋，那就是3.2元。
3.23
所以四个土鸡蛋划算
土鸡蛋为什么比养鸡场家的鸡蛋卖的贵
1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高。
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留。
5.土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
6.土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
每100克所含营养元素：
热量138(千卡)硫胺素0.12(毫克)钙76(毫克)蛋白质14.4(克)核黄素0.19(毫克)镁5(毫克)脂肪6.4(克)烟酸0(毫克)铁1.7(毫克)碳水化合物5.6(克)维生素C0(毫克)锰0.06(毫克)膳食纤维0(克)维生素E1.36(毫克)锌1.28(毫克)维生素A199(微克)胆固醇1338(毫克)铜0.32(毫克)胡罗卜素1(微克)钾244(毫克)磷33(毫克)视黄醇当量72.6(微克)钠174(毫克)硒11.5(微克)。
而养鸡场的鸡是吃饲料的
望采纳
土鸡蛋营养跟普通鸡蛋是否一样？
鸡蛋是我们日常生活必备的营养食品，也是广大肾友们优质蛋白质的主要补充来源。目前市场上鸡蛋的种类较多，价格上也相差甚远，不同种类的鸡蛋究竟在营养成份上有何差别一直是营养专家们关注的问题。
人们习惯将鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋，前者是那些散养在农村空圹田间，每天在林地里活动觅食，靠吃活食和野草等天然食物下生长的鸡产的蛋，个头较小。与土鸡蛋截然不同的生长环境，所谓洋鸡蛋是大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，个头大一些。由于洋鸡蛋是目前市场上的主力军，所以我们现在将它称之为普通鸡蛋。
土鸡蛋与普通鸡蛋之间是否存在营养物质的差别一直是广大吃货关心的焦点，虽然民间传说土鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养，它们之间在价格上也有较大差别是不争的事实。但从营养学专家的检测结果表明，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有太大差别，普通鸡由于饲料配方科学，营养物质补充均衡，所以普通鸡产的蛋普遍个头较大，所含营养物质（蛋白质、微量元素等）一点不比土鸡蛋差。相反，散养土鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，由于生长环境差，鸡蛋容易被污染。但有散养状态下土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
需要指出的是鸡的品种及生长环境不同，以及母鸡体质量、日龄等诸多因素的影响，不同种类及个体鸡蛋的品质会有较大差异，这种差异并不能代表鸡蛋品质的优劣，且不同消费者对鸡蛋大小的偏好也会有不同。所以对土鸡蛋与普通鸡蛋的评判谁优谁劣是没有结论的，不同环境下生长鸡产的蛋可能会在口感上存在差异，这完全靠各人的感受来评判了。
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