甜味意思是什么(这里的味道是甜的什么意思)
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发表时间:2022-05-27 18:50
赖燕琪网友提问:
甜味意思是什么
优质答案:
一、甜味只具有糖和蜜一样的味道,是最受人类欢迎的味感。
二、它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示,它是甜味剂的重要指标,通常以5%或10%的蔗糖水溶液(由于蔗糖是非还原糖,其水溶液比较稳定)为标准,在20℃、同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。
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