肉干如何腌制好吃(肉干怎么做好吃肉干怎么腌)

江奕云网友提问：

肉干如何腌制好吃

优质答案：

一、备用食材：牛肉1500克，料酒适量，香叶5片，八角3个，花椒粒1勺，姜粉1勺，熟白芝麻适量，生抽适量；

二、制作过程：首先预备出需要的牛肉，将其清洗干净后，重新加上净水浸泡，差未几2个小时的时间，将牛肉中的血水充分泡出后，捞出顺着纹路将牛肉切成长条状；

三、切好的牛肉条放进一个收留器中，加上生抽、食盐、姜粉、白胡椒粉、花椒粒、八角和香叶，吃辣的还可以加上点辣椒粉，然后戴上一次性手套，将牛肉条和调味料充分抓拌均匀；

四、装进一个保鲜盒中，放进冰箱冷躲腌制，差未几1个晚上的时间便可以，中途最好是翻拌一下，使其可以充分进味，腌制好的牛肉条放进在压力锅中，汤汁也需要一同倒进；

五、开始炖煮，差未几8分钟的时间，将煮熟的牛肉条捞出，控干水分，并且将其充分晾晾，这个时候的牛肉条便已经非常进味了，当然还不算完，在锅中添上适量的食用油；

六、待将油烧至7成热的时候，便可以将控干水的牛肉条逐个下进在锅中开始炸，待将牛肉条炸至颜色变深的状态，即可出锅，控干油后撒上点熟白芝麻便可以开始享用了。

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