怎样腌制地灵(地灵儿腌制方法)
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发表时间:2022-05-27 18:17
傅姿蓉网友提问:
怎样腌制地灵
优质答案:
一、地灵又称地笋,地藕,地参,生于华北,东北地区,系泽兰的地下根茎,肉质脆嫩,稍有纤维,将腌制好的银条菜放进净水中,撤盐24小时,沥水。
二、沥干表面水分银条菜,分装三四只酱袋内,扎好袋口,下进酱缸酱制。天天翻动2次,隔5天取出摊晾1次,15天即成。质地脆嫩,有浓厚酱香,风味独特。
以上就是东北地区,沥水,泽兰的相关信息资料了,希望能帮到您。