怎么腌大菜头(腌大头菜怎么腌好吃)
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发表时间：2022-05-27 18:55
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曲祯妹网友提问：
怎么腌大菜头
优质答案：
一、大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了，晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水洗擦干净后,晾干水份。切成粗丝好,放进食盐100g,翻拌均匀,用干净的土坛子储存,装进压实。
二、用几张洗净的白菜叶一直压实压满到坛子口上。这样压实后,用一个盘子扣住坛口,倒扑放置便于大头菜的水份流出。在坛子倒扑4天后,倒出用簸箕摊开在阳台上晾晒下,往除大头菜的生味。之后继续装进坛子储存，也可以装进保鲜盒放冰箱冷躲储存。
以上就是大头菜,坛子,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
