什么是食物中的能量

本篇文章给大家谈谈食物什么是能量，以及什么是食物中的能量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、食物中的能量是什么

2、食品能量是什么意思

3、食品上标注的能量是什么东西

4、食物中的能量指的是什么?

5、食品能量是什么?

食物中的能量是什么

食物中的能量是食物的热量。

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。

它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。食品能量即是食品所含的热量，也可以叫做卡路里。

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。作为能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

食品能量是什么意思

食品能量即是食品所含的热量，也可以叫做卡路里。

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：

所需平均热量 =4.186千焦 *24小时*50千克=5023.2千焦

扩展资料：

如何判断食物热量的高低

1.食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高

比如说，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，“水水的”，热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等虽然也算是高水分食物，但“干货”就略多一些，热量就到了30~50千卡/100克，含有淀粉的土豆、山药之类，热量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。

蔬菜变成蔬菜干，水果变成水果干，红薯变成红薯干，牛肉变成牛肉干??水分少了，干货多了，热量值就会几倍地上升。道理很简单，几斤果蔬才能做成一斤果蔬干啊！热量当然就浓缩了。

2.对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量就越高

这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。糖是一种溶质，糖越多，水果或饮料中的水分所占比例就越低。

所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。比如葡萄，特别甜的甚至能达到20%以上的糖分水平。100%葡萄汁产品，一般也是15%以上的糖分。

同样道理，看甜饮料的热量高低，只要看它包装上的营养成分表就行。你会发现，热量高低和其中的“碳水化合物”含量成正比，而饮料中一般不加淀粉，所以碳水化合物几乎就等于是糖。

3.在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值就越高

因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干货数量大致相当的情况下，脂肪的比例越大，热量值就越高。

比如说，同样是含水量很低的完整植物种子，红小豆的热量是324千卡/100克，黄豆是390，生花生就是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。尽管红小豆淀粉含量高达63%，黄豆蛋白质含量高达36%，远比花生高，但花生脂肪高这一项就秒杀两种豆子。

4.在标注热量值一样高的情况下，消化吸收率越高，热量就越高

食物中的膳食纤维会延缓消化吸收速度，抗性淀粉也不容易消化吸收。但是，抗性淀粉往往也被算在食物的热量值中。

所谓抗性淀粉，就是虽然是纯正的淀粉，但是很难被人在小肠中消化的那一部分淀粉。它们会直接进入大肠，作为可发酵膳食纤维，成为大肠有益细菌的“粮食”，产生“短链脂肪酸”。这些短链脂肪酸有利于抑制有害细菌，有利于预防肠癌，还能帮助控制血脂水平。

所以，我们要记住一个概念：能量密度。

能量密度：也称为热量密度。是指单位重量或体积的食物中，含有多少能量（热量）。

由于水分和膳食纤维是不含有热量的，所以水分大、纤维多的食物能量密度低，比如蔬菜和水果。

参考资料来源：百度百科-卡路里（一种热量单位）

参考资料来源：人民健康网-四个方法，轻松判断食物的热量高低

食品上标注的能量是什么东西

食品上标注的能量指的是是食品所含的热量。

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食品上标注的能量也就是食物中的蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物等营养素能产生热量的总和。这些能量它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。

但是热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

扩展资料

食品标签的内容

《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“4+1”）含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比。

其中“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。“营养素参考值%（NRV%）”表示食品中所含营养成分占全天应摄入量的百分比。

在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克（毫升）食物给出的，还是按每份食物给出的。注意每份食物的重量，有助于更准确地了解食物营养信息。读懂食物的营养成分表后，再计算吃了多少重量，就能够清楚吃了某种食品后摄入了多少营养，进而为我们每日膳食作出合理安排。

食物中的能量指的是什么?

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六类营养物质.能为生命活动提供能量的是糖类、蛋白质、脂肪.它们还是组成细胞的主要物质.

人体所需能量主要来自糖类（淀粉）的分解,与人的生长发育及受损细胞的修复和更新有关的物质是蛋白质.备用的能源物质是脂肪.

食品能量是什么?

问题一：食品上标注的能量是什么东西 能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，以千焦（kJ）和千卡（kcal）标示。

食品能量 = 蛋白质x4+脂肪x9+碳水化合物x 4

能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠在我国是最具有公共卫生意义的营养素。 缺乏可以引起营养不良、影响儿童和青少年生长发育和健康；过量导致肥胖和慢性病发生发展。如钠的摄入量在我国远远高于推荐量（6g/ 天），导致高血压等疾病的日益增加。要求在营养标签上首先标示出能量和4种核心营养素的含量，这是对企业生产健康食品的最基本要求， 也是为引导大众健康的膳食模式、保护消费者健康。

问题二：食品能量是什么意思 kJ

abbr. kilojoule 千焦

千焦是热量单位，焦耳（简称焦，英文缩写为kJ，不要与kg混淆,kg是公斤）是国际单位的热量和做功的单位，千焦指一千焦耳。

现在常用千焦衡量食物所含的的热量和某种运动单位时间消耗的热量，人们一般通过控制摄入食物的热量和运动消耗的热量来控制体重。

问题三：食品上的能量是热量的意思吗 包括热量

问题四：食物的卡路里对应食品表的能量吗 食物卡路里对照表(最完整版)

卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。一般所说的卡路里还分为两种：

大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于将1克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4.1855焦耳，1000卡路里=4186焦耳的内能。

小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡

卡路里和基础代谢消耗

一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。

卡路里和减肥

控制能量摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。要注意的是，一些医师指出，对能量摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的能量一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。

一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例：（其中每克脂肪含热量9卡路里；每克碳水化合物含热量4卡路里；每克蛋白质含热量4卡路里）

脂肪低于65克585卡路里低于30%

碳水化合物300克 1200卡路里 60%

蛋白质47克188卡路里9.4%

其他27卡路里 2.6%

控制脂肪摄入量

脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪，饱和脂肪的问题在于它会 *** 身体增加胆固醇的制造量；而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪；玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克，相当于烟盒大小的一块肉。

补充适量的维生素

蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质，是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物（每一份相当于一片面包），那么你至少要食用3-5份蔬菜（每一份当于一盆生菜）和2-4份水果（每一份相当于一只中等大小的苹果）。

运动中能量的消耗（大卡，以60公斤的人运动1小时计）

散步 跳舞 打扫家居 有氧操 自行车（休闲）

148 266 207 354 236

羽毛球（休闲） 保龄球篮球（比赛）排球（比赛） 游泳（普通强度）

266 177 472 236 472

60分钟各项运动所耗热量表

逛街 110大卡 游泳 1036大卡

骑脚踏车 184大卡 泡澡 168大卡

开车 82大卡 烫衣服 120大卡

打网球 352大卡 洗碗 136大卡

看电影 66大卡 爬楼梯 480大卡

溜狗 130大卡 洗衣服 114大卡

郊游 240大卡 打扫 228大卡

跳有氧运动 252大卡 跳绳 448大卡

打拳 450大卡 午睡 48大卡

念书 88大卡 跳舞 300大卡

工作 76大卡 慢走 255大卡

打高尔夫球 186大卡 快走 555大卡

看电视 72大卡 慢跑 655大卡

打桌球 300大卡 快跑 700大卡

骑马 276大卡 体能训练 300大卡 ......

问题五：食物里的能量是什么意思 食物所含化学能，在人体会转化为每天人体运动消耗的能量，如果人体没有消耗完，就会变成脂肪。

问题六：食品热量和能量是什么关系 食物被人吃进肚里,都转化为热量,其中一大部分填补人体所需,供应人体的,转化为有用的能量,其余剩下的不被消耗的就是多余的热量了.热能是由于吃的食物和身体内储存的物质分解所致.事务中储存着能量,可以是维持体温恒定的热能,也可以是维持运动的ATP和磷酸肌酸,有的鱼会放电发光也是生物体的能量,总之能量的形式很多.

问题七：什么是高能量的食物？ 1含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等）2．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险 5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素答案补充6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。 10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

关于食物什么是能量和什么是食物中的能量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。