天妇罗热量低
本篇文章给大家谈谈天妇罗热量，以及天妇罗热量低对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、日本的天麸罗(天ぷら)是什么？
2、饮食—晚餐
3、食物的各项卡路里各是多少？？
4、走路半个小时，消耗多少卡路里？
5、甜不辣热量 甜不辣介绍
6、天妇罗的热量是多少？
日本的天麸罗(天ぷら)是什么？
[编辑本段]概述
日语中写为：天妇罗、天ぷら或天麸罗
日语假名：てんぷら
罗马音：tenpura
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的烹制方法来源于中国，名字来自荷兰，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。
[编辑本段]历史
天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语Tempura，即“快一点”之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品，所以使用这种油炸的料理方式，是葡国人在大斋期（Lent，基督教节日，指复活节六个半星期以前）吃的，大斋期禁吃肉，葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“ad tempora quadragesimae”就是“守大斋期”的意思。由葡萄牙传教士于16世纪传入日本，后来于日本流行。
日本的文献记载是在公元1669年，京都的医师奥村久正在他所写的《食道记》中就提到了天妇罗，日式天妇罗传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜。天和2年（1682年），日本曾接待了来访的朝鲜信使，后在博物馆中发现了当时招待信使的记录档案，其中就有用鸡肉制作天妇罗的记载。不过，当时所指的天妇罗与日本现在流行的天妇罗在制作方法上有一定的差异，以前是将鱼肉、鸡、素菜等原料加工成一定形状，然后用油将它们炸熟，但不能直接食用，而是作为原料半成品加工的一道程序，可作为蒸、煮、烧或制作汤羹的原料来使用。现在所指的天妇罗是在油炸前先调味、挂糊，然后用油炸熟，并可以直接食用的油炸食品。后面的一种做法起源于日本的江户时代，延享4 年（1747年）出版的《料理歌仙的组系》一书中，详载了挂糊油炸天妇罗食品的制作方法。随着油脂品种的增加，油炸技术不断更新，天妇罗系列食品已成为日本料理中的一个重要组成部分，也已是最能为世界各国一般人接受的日本食品。现在日本有许多经营天妇罗的专卖店。
[编辑本段]原料
天妇罗原料大致分为三类∶
1。海鲜类天妇罗；
2。蔬菜类天妇罗；
3。禽类天妇罗。
在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料，对脂肪过多或酸味过重的原料一般不选，对外壳较硬的贝类和甜味的水果也不宜选用。外壳硬不易炸制和食用，水果含糖分高，加之天妇罗挂糊很薄，在油炸过程中容易使水果变焦。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等；夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等；秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或责去腥。
调糊为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中，而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。这也是天妇罗的一大特色。糊一般由面粉、鸡蛋、水调制而成，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10％以下，它们之间的比例是鸡蛋占15％，面粉占35％，水占50％。
[编辑本段]油炸
天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等（主要是面糊料的不同或加上一些配菜）。天妇罗制作有一个总的三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。
可以炸制天妇罗的油脂较多，以前多为芝麻油、绵籽油、豆油，现在多用花生油或色拉油，因为芝麻油、绵籽油、豆油的香味较浓，会影响原料的风味。而色拉油虽口味清淡，但香味不足，所以许多饭店都将芝麻和色拉油混合起来使用，一般芝麻油和色拉油的比例为20：80。油炸的温度是制作天妇罗的关键。因糊的浓度较稀，油温偏低则会脱糊，油温偏高又会使原料变焦，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右，并根据原料投放的多少调节好温度范围。每炸完一批原料后，要将脱落在锅中的碎糊捞干净，在油温达到175～180℃时，再将原料放入炸制。有时原料形状较小，逐一油炸比较麻烦，可以用一个扁形的模具将原料和糊调均放入油中炸熟，捞出时成圆饼。
[编辑本段]调味
天妇罗的调味一般是用混合调味分阶段进行调味。第一阶段是炸前的腌渍调味，第二阶段是炸后的佐味碟调味。炸前调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁为主，炸后调味以在松鱼干汁、酱油（生抽）、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀，供客人蘸食。天妇罗在日本也有因地区不同而出现不同的流派，如关东流派，用于炸制的油脂以麻油为主，表面不光洁，调味料善用混合调味汁。关西地区则以绵籽油为主体，成品软柔，调料多用盐。九州地区豆油、花生油为主，糊中调味，并以原料的原汁为主进行调味。其它地区也有各具特色的天妇罗菜品。
[编辑本段]天妇罗所含营养素
热量 (1911.85千卡) ·蛋白质 (209.66克) ·脂肪 (71.66克) ·碳水化合物 (110.86克) ·膳食纤维 (4.50克) ·胆固醇 (1663.00毫克) ·维生素A (260.40微克) ·胡萝卜素 (774.50微克) ·硫胺素 (0.50毫克) ·核黄素 (0.55毫克) ·尼克酸 (46.45毫克) ·维生素C (51.10毫克) ·维生素E (61.94毫克) ·钙 (324.25毫克) ·磷 (2570.95毫克) ·钾 (3045.65毫克) ·钠 (1972.14毫克) ·碘 (3.77微克) ·镁 (326.10毫克) ·铁 (21.79毫克) ·锌 (31.90毫克) ·硒 (409.59微克) ·铜 (6.38毫克) ·锰 (2.58毫克)
饮食—晚餐
不吃晚餐的后果，和不吃早餐的后果一样，所以晚餐还是要吃的。
但是晚餐需要严格控制量 ，占比一天热量的30%.睡觉的时候，热量消耗少，所以如果早餐和午餐都控制得很好，但晚餐一旦吃多，就会前功尽弃。
晚餐应该灵活调配，如果午餐吃多了，晚上可以适当少吃点。
晚餐不要吃太咸， 因为一些口味重、含盐量很高的菜，大部分都出现在晚餐里。如果盐吃多了，第二天就会浮肿。
晚餐不要吃太晚 ，最好睡觉前3个小时吃，吃太多吃太晚都容易影响睡眠。如果是11点睡觉，8点应该吃完晚餐。
晚餐同样应该适用211饮食法： 两个拳头蔬菜，一个手掌蛋白质和一个拳头主食。
但同时应该回想一下中午和早上吃了什么，可以 查漏补缺 。如果白天没有按照211比例，比如吃了过多的蛋白质，晚上可以适当少吃点肉。如果白天蔬菜没吃够，就可以多吃点蔬菜。
晚餐的蛋白质选择，优先植物蛋白， 因为相比动物蛋白，它的脂肪含量和热量都特别低，非常适合我们晚上吃。
因为水果里面含有大量的糖，所以吃水果需要扣减对应主食的量 ，比如一个残酷的现实就是：200g的橙子，就相当于一碗100g的米饭。
晚餐也经常承担了社交功能，我们平时也需要和朋友一起出去吃火锅、烧烤、夜宵等等，所以不用为了减肥而拒绝社交。如果偶尔吃多了晚餐，也不需要焦虑和自责。因为饮食习惯的建立和养成需要循序渐进的过程。还有一个更有效的补救措施就是锻炼，让锻炼消耗我们更多的热量，提高我们的基础代谢。
1.广式火锅
火锅热量最高的就是汤底和调料，广式口味都很清淡，汤底也大部分都是清汤，所以广式火锅里面就有不少好的选择。
比如以 海鲜为主的港式打边炉和顺德粥底火锅 ，打边炉用的一般是鱼骨虾头熬汤、粥底火锅用的是米汤，它们的主要食材也都是鱼虾海鲜之类，热量很低，脂肪几乎可以忽略不计的食材。而且新鲜的海鲜味道也很鲜美，避免了使用太重口味的调料。
其次像 海南椰子鸡、猪肚鸡之类的火锅 ，使用的汤低热量都不高，比如椰子鸡火锅用的是清甜的椰子汁作为锅底原汤，鸡肉也同样属于白肉，饱和脂肪也比红肉低很多。而且标配蘸料一半是酱油、沙姜和青金桔这些热量非常低的酱汁。
以红肉为主的火锅里面，现在比较流行的 潮汕牛肉火锅， 汤底是牛骨加南姜熬制的清汤。潮汕人将牛的不同部位取了不同的名字，处于不同部位的牛肉，热量有所不同，最佳涮制时间。
按照热量由低到高的顺序是，嫩牛肉、脚趾肉＜五花腱、匙柄、匙仁、吊龙＜肥胼、雪花肉、胸口朥、脖仁。如果记不住那么多，选择嫩牛肉就不会错。
2.云南野菌火锅
如果很喜欢吃菌菇，可以试试云南的野生菌火锅。云南的菌菇肉质很厚实，竹荪菌，牛肝菌，松茸菌。一锅吃起来就像吃肉一样，除了味道鲜美，重要的是营养丰富，热量也超低，非常适合减脂期吃。
3.北京铜锅涮肉
北方火锅里面，最推荐的是 北京的铜锅涮肉 ，汤底一般也只用白水煮姜，肉类也以手切鲜羊肉为主，不过羊肉的脂肪含量比牛肉要高一些，所以选择的时候，尽量选择羊里脊之类的瘦肉，避免红白相间的肥肉。另外北京的铜锅涮肉，一般标配是加了韭菜花、腐乳的芝麻酱， 芝麻酱 富含钙质和维生素E,100g芝麻酱达到186毫克钙，比牛奶还要高80%,所以如果平常不太吃芝麻酱，也可以适当吃点。当然芝麻酱的热量也不低，100g有630千卡，一顿火锅吃下20g就是126千卡，很在意热量的话，可以换成其他热量更低的蘸酱。
4.川味火锅
川味火锅分重庆火锅和成都火锅，重庆人喜欢用牛油，成都火锅一般用清油，从锅底用油的比例上， 成都火锅更低一点 ，当然不管是清油还是红油，都是纯脂肪，是所有食物里面热量最高的。吃一顿麻辣火锅，汤底贡献的热量达到500千卡是很轻松的。所以为了尽可能减少油脂，还是建议点 鸳鸯锅，另一半可以用菌菇或者番茄之类热量较低的汤底 。
如何选菜
川味火锅的主角，一定少不了 各种肚 ，比如毛肚、牛肚（蜂窝肚）、千百叶，准确的说，这些都是牛身上不同的胃，热量不多，只有牛羊肉的一半左右，主要含蛋白质、1脂肪、不含碳水化合物，是 低脂肪高蛋白的不二选择 。但因为它的结构里有非常多的皱褶，如果把它涮在红油锅底里面，夹带起来的油脂就是其他食材的好几倍，所以 最好控一下油 再吃。
还有一个低脂高蛋白的选择是黄喉 ，黄喉是用猪、牛那些从心脏发出的大血管制作的。营养成分主要是由胶原蛋白、肌球蛋白等各种形状的蛋白质组成的，几乎不含脂肪和碳水化合物，而且表面光滑也不容易沾染油脂。
烫火锅的时候， 比较吸油的叶子菜、金针菇、冻豆腐之类，也同样建议不要放到红油的锅底里 ，不然就算这些食材本身热量很低，但吸附了大量油脂，其实比肥牛卷还容易发胖。
川味火锅里面比较有争议的一个食物是 猪脑花 ，大部分人一开始是拒绝的，但喜欢吃的人会觉得它像奶油和芝士一样细滑，吃起来绵绵的。猪脑的胆固醇含量在所有肉类里面是排名topl,而且远远高于其他食物，100g猪脑富含2571毫克胆固醇，是鸡蛋的5倍， 三高人群还是要少吃。另外脑花的脂肪含量也不低，可以和朋友分着吃，每次也不会吃太多。
蘸料
川味火锅的调料建议跳过前5种，从沙茶酱开始，往下选择。再配上一些芹菜粒、香菜碎、葱花蒜泥之类的配料
如果你每周都要去吃一两顿红油火锅，长胖是显而易见的，但偶尔吃一顿，吃完第二天感觉重了很多，是因为盐摄入过多导致的水肿。脂肪和肌肉一样，也是在日复一日的习惯下，在身上生长起来的，偶尔的放纵不用太担心。
日本料理有一条原则，就是美味不能掩盖食材原有的滋味，所以烹饪方式一般都比较清淡，而且富含鱼肉、豆类这样脂肪含量较低的蛋白质，是很多想要减肥的同学的选择。《福布斯》杂志曾经给世界健康饮食排了个序，日料排名第一。
刺身。 除了金枪鱼和三文鱼刺身的热量稍高，其他刺身的脂肪含量基本都没有超过5%.而且日本酱油、芥末、姜片这些常见的蘸刺身调料，热量也都很低。三文鱼刺身一片大概在10g左右，咱们一次也很难吃下10片，所以热量上也不用过于担心。
寿喜锅。 如果不喜欢吃生食，也有很多熟食可以选择。比如“日式牛肉火锅”寿喜锅，也挺适合减肥。
寿喜锅的汤汁主要由出汁（鲣鱼和昆布做的高汤）、少许酱油、砂糖、味醂调制而成，口味清淡鲜甜。最早的食材是鱼类和豆腐，后来又增加了鸡肉和蔬菜，所以寿喜烧又被叫作“鸡素烧”。随着日本食牛文化的流行和日本牛肉产量的提高，寿喜锅的主要食材也慢慢演变成了以牛肉为主。寿喜锅的经典吃法，是吃牛肉时蘸上新鲜的可生食鸡的鸡蛋液，因为鸡蛋足够新鲜，所以生食也几乎不会有蛋腥味。刚出锅的牛肉一般很烫，蛋液可以帮助降温，也能丰富口感。
而且寿喜锅一般适合1-2个人吃，如果你想吃火锅又暂时约不到那么多人，可以在超市买点日式调料，选择在家自制一个低卡低脂的寿喜锅也是很不错的选择。
天妇罗。 日本人的油炸食物最具有代表性的就是天妇罗。日本料理中，用面糊炸的菜统称天妇罗，但天妇罗和国内的油炸食物还是有一些差别的。天妇罗里做面糊用的面粉，日语叫薄力粉，就是面筋少的面粉，这种面糊做出来的天妇罗薄而脆。而且日本厨师在炸天妇罗的时候，讲究面糊要薄到不能再薄，表面不能溢油，即使用面巾纸去吸也不能留下油脂的痕迹。
当然再怎么薄脆，油炸食物的热量，还是会比只用了原材料的食物热量高很多。
因为蔬菜比较吸油，所以蔬菜类天妇罗在所有天妇罗里热量排名最高，减脂期还是建议避开。
另外日本料理喜欢用很小的碗碟来盛食物，每人一小碗，就连配菜、酱汁之类都会分成很多份，所以虽然每次吃的种类很多，但是每一种食材的量却不大，既能轻松达到食物多样均衡，还会让人产生一种已经吃了很多的错觉。
彩虹饮食把食物按照天然的颜色，分成5种色系，分别是 红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色 ，每一种颜色代表不同植物的营养素，长期吃彩虹餐更能保证营养素的均衡。
· 绿色食材
绿色蔬菜是最常见也最常吃的，比如之前介绍过的 菠菜、西兰花、青椒、秋葵、芹菜 等等。代表营养素是 叶绿素和叶酸 ，叶酸最早就是从植物叶子里面提取出来的，命名为“叶酸”，所以绿色叶类蔬菜是最好的天然叶酸来源。
·红色食材
呈现红色最常见的营养素是 番茄红素 ，番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的天然色素。它的抗氧化能力是维生素E的100倍。除了 番茄 ，像西 瓜、石榴、血橙、葡萄柚 等水果里面的红色，也是番茄红素带来的。
·橙黄色食材
橙黄色的代表营养素，就是 胡萝卜素 。胡萝卜素可以在我们的身体内转化成维生素A,缺乏维生素A在比较昏暗的地方，视力就会明显下降，所以对每天用眼过度的我们还是很重要。除此之外，维生素A还可以缓解皮肤的粗糙。像 胡萝卜、玉米、南瓜，还有芒果、橙子以及各种柑橘 类的水果都是最常见的橙色食材。
·紫色食材
呈现紫色，最关键的营养素就是 花青素 。花青素也有很强 的抗氧化作用 ，抗氧化能力比维生素E和维生素C更强，最常见的紫色食物有 紫薯、茄子、紫皮洋葱、紫甘蓝、蓝莓、葡萄等等。
·白色食材
同一类食物，颜色越浅，表明营养素含量越少 ，要选择深色蔬菜，最好1/2以上都是绿色、红色、紫色这类深色蔬菜。但白色蔬菜也有它的优点。它们带有 大蒜素 ，一种含硫的化合物， 抗炎效果一流，可以抗菌消炎 。白色食材的代表有： 大蒜头、白洋葱、白萝卜、蘑菇、椰子 等。
总之，没有一种食物是完美的，任何单一的食物都无法完整满足我们的营养需求。彩虹饮食就是要饮食多样化。
可以一餐包含多重颜色蔬菜，也可以把5种颜色分散到一天甚至几天，给每一餐或每一天设定一个主题色，比如早餐是红色、午餐是绿色、晚餐是紫色和白色、加餐是橙色。也可以每天根据自己的喜好来选择食物颜色，如第一天是红色、第二天绿色、第三天紫色等等。
洋葱是一款优秀的百搭型食物。而且特别容易存储，从超市买回来， 放在冷藏室里面，哪怕保存一个月也不容易坏。
洋葱和葱、蒜、韭菜同属百合科的葱属植物，它们有一个共同点，就是吃了之后，会长久得保持一种难闻的气味。如果在中午吃，可能下午还要面对同事客户，会引发一些社交尴尬，所以，这类食物如果你很爱吃， 比较适合在晚餐吃 。
洋葱家族的这种特殊气味，主要来自于它的4种含硫化合物，虽然气味比较难闻， 但具有杀菌、消炎的作用 。 含硫化合物还可以调节脂肪代谢、减少血液中的胆固醇和防止血栓形成 ，所以对于减肥也非常有帮助。
又因为含硫化合物中，有一种叫做ACSO的物质，而洋葱的液泡里面又有一种酶，叫做催泪因子合成酶。当切洋葱的时候，细胞会破碎，细胞质里的ACSO和液泡里的催泪因子合成酶就会相遇，最终会生成催泪因子，一种挥发性的终极催泪弹，但它一般不会对我们的身体产生危害。
洋葱最常见有三种： 白皮洋葱、黄皮洋和紫皮洋葱。白皮洋葱气味最淡 ，水分含量也比较高，味道甜甜的生吃也不会辣口，适 合拌在沙拉里面，但存储时间不如其他两个长。
因为紫皮洋葱中的含硫化合物分别超出黄皮洋葱和白皮洋葱34%和40%,所以味道最呛。而且紫皮洋葱之所以呈现紫色，就是咱们昨天在介绍紫色食材时候说的，它相比其他两种洋葱，富含花青素。所以从 营养价值上，建议更多选择紫皮洋葱。
最后需要注意的是，虽然洋葱是人类的美食，但对于猫狗等许多动物都是有毒的，如果家里有宠物的话，记得妥善保存。
一提到海产品，大家会想到碘。
100g新鲜海带提供的碘，就足够满足我们一天的需要，可以说是“含碘冠军”。缺碘会导致大脖子病。碘对胎儿的智力发育很重要，所以准妈妈可以每周安排1-2次海带、或者其他富含碘的海产品。
但是，碘过量和缺碘一样，都会对我们的健康造成损害，比如会增加甲状腺功能亢进的风险，也就是我们常说的甲亢。所以有甲状腺疾病的病人，不能盲目吃海带，需要遵医嘱。
海带除了碘含量高，钙含量也不低，是蔬菜里面钙含量排名top的食物。海带里面还有一种特殊的，带有甜味的物质叫甘露醇， 是利尿消肿的好帮手，可以帮助我们消除水肿 ，而且100g新鲜海带热量只有13千卡，比黄瓜还低，可以说非常适合减肥期吃。
对海带来说， 最佳的烹饪方式就是炖煮。 而且海带还有一个特性，就算煮了很久，也依然很有嚼劲。
植物蛋白的饱和脂肪含量低，所以晚餐可以通过豆制品来补充蛋白质
大豆和豆制品的起源
植物蛋白因为有纤维的包裹，所以吸收率相比动物蛋白要低一些，比如大豆煮熟了直接吃，蛋白质的消化率仅仅为65. 3%, 但豆制品在加工过程中，去除了大部分的膳食纤维，所以整体的吸收率要高得多 ，大豆加工成豆浆，蛋白质的吸收率就可以提高到85%,而豆腐甚至可以达到92%~96%,和动物蛋白差不多。
大豆里面，有一种重要的物质叫 大豆异黄酮 ，它的分子结构和我们身体里的雌激素的分子结构很相似，所以被誉为植物雌激素，它的作用，是能帮助我们的身体双向调节。当我们身体里的雌激素过多的时候，可以帮助减弱高雌激素水平造成的不良反应，而当我们的身体原本的雌激素不的时候，大豆异黄酮可以担当起补充的作用。
亚洲人患乳腺癌的记录相比西方国家更低，这里面就有经常吃豆制品的功劳。所以适量吃豆制品，不仅不会得乳腺癌，还会降低得乳腺癌的发生。
最常见的豆腐有3种。
北豆腐，也叫老豆腐， 因为用的凝固剂是卤水（氯化钙），所以也叫卤水豆腐。北豆腐的颜色有点发黄，但吃起来很有弹性，比较耐煮，适合用来 炖菜 。水分含量最低，蛋白质和钙含量也最丰富。
南豆腐，也叫嫩豆腐 ，用的凝固剂是石膏（硫酸钙）所以又叫石膏豆腐。南豆腐和内酯豆腐在外观颜色以及柔软程度上很像， 含水量都比较大，容易碎，所以一般用来凉拌、蒸煮或者煲汤，比如皮蛋豆腐、小葱拌豆腐 。它们俩的差别在于内酯豆腐来源于日本，用一种叫做“葡萄糖酸内酯酸”的物质作为凝固剂，所以同样是豆腐，南北豆腐的钙含量很高，跟牛奶相当，而内酯豆腐就可以忽略不计。
如果为了补钙，建议吃 豆腐干 ，因为豆腐干在所有豆制品中钙含量排名top1,每100g有731毫克钙，和奶酪相当，是100g牛奶的7倍。奶酪相当于浓缩的牛奶，豆腐干其实就相当于浓缩的豆腐。
从热量上来看，基本所有豆腐都是随便吃不怕胖的减肥好物，另外像日本豆腐、鱼豆腐、杏仁豆腐之类，它们的原材料里面并没有大豆，分别是鸡蛋、鱼肉、杏仁浆，所以不属于豆制品。
在超市最常能买到的是 糯玉米或者甜玉米
玉米中间带杆子的部分，是不食用的，和一小碗100g的米饭对比热量的话，糯玉米是100g带芯的重量，也就是半根。甜玉米，可以多一倍，也就是一根200g的样子。
食物甜不甜和升糖指数并没有直接关系， 甜玉米 比较甜，并不是糖含量比较多，而是因为富含果糖和蔗糖， 但总碳水化合物含量低。煮甜玉米的GI值整体只有55,属于低GI食物。
糯玉米 之所以口感粘糯，是因为富含淀粉里的一种支链淀粉，这种淀粉更容易被消化， GI值也比甜玉米高得多。 有些糯玉米是紫色的，富含能抗氧化的花青素。
综上， 甜玉米要比糯玉米更适合减脂期吃
另外要注意爆米花，虽然原料用的是玉米，但添加了人造奶油，而且经过膨化处理之后，会大大的升高GI指数，并不是一款低卡零食，要尽量少吃
盐的危害
如果早上起床后，在小腿或手臂上用力按一下，会留下一个小坑很久才回弹，或者感觉手指和手指之间有肿胀感，可能就是因为前一晚吃太多盐，导致了水肿，除了水肿还会刺激食欲让我们吃更多。
长期的高盐饮食，最最大的危害，是容易诱发高血压、中风、心血管疾病。
每天应该吃多少盐
推荐的每天食盐摄入量不超6g，6g盐大概就是一个啤酒盖填平那么多的盐
选择低钠盐
低钠盐指的是用部分 钾盐代替钠盐的盐产品 ，一般外包装上会 标示出低钠盐 三个字，低钠盐的钠含量比一般盐低25~30%左右。
用天然食材替换高盐调料
常见的鸡精、味精、老抽、生抽、豆瓣酱、虾米这些调料，都是含盐很高的调味品，在用的时候，也要控制好量，还可以用一些 天然的香料来替换它们，比如：柠檬汁、姜蒜、八角、咖喱、辣椒、罗勒、迷迭香等等
拒绝高盐零食
像 腌菜、豆腐乳、加工肉、咸鸭蛋等腌制食品 ，咱们都知道盐含量很高，但很多零食，比如海 苔、锅巴、薯片、蜜饯、鱿鱼丝、肉松、牛肉干、调味坚果以及辣条 这些，往往被我们忽略了，其实它们的含盐量一点也不低，买的时候一定要注意看食品包装上的营养成分表。
食物的各项卡路里各是多少？？
1、猪肉(血脖)90克 576卡
2、猪肉(肋条肉)96克568卡
3、猪肉(软五花)85克349卡
4、猪肉(硬五花)79克339卡
5、牛肉：100克 106卡
6、牛肉干：100克550卡
7、红糖 100克389卡
8、冰糖100克 397卡
9、爆米花 100g 459卡
扩展资料：
低卡路里食物
水果：苹果、葡萄、柠檬、芒果橙子、菠萝草莓、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、番石榴、奇异果、荔枝、木瓜、等。
果仁类：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
参考资料：
卡路里——百度百科
走路半个小时，消耗多少卡路里？
你自己算一下
食物卡路里消耗清单
【乳制品】
◎全脂鲜乳:一盒236克 热量148大卡 / 需做家事50分钟
◎低脂鲜乳:一盒236克 热量114大卡 / 需做家事40分钟
◎果汁牛奶:一盒236克 热量148大卡 / 需做家事50分钟
◎低脂优酪乳:一罐250克 热量198大卡 / 需做家事66分钟
◎原味优酪乳:一罐250克 热量215大克 / 需做家事72分钟
【点心】
◎洋芋片:56克(小罐)热量320大卡 / 需骑脚踏车106分钟
◎爆米花:100克(一包)热量445大卡 / 需骑脚踏车148分钟
◎蚕豆酥:40克(小包)热量132大卡 / 需骑脚踏车45分钟
◎乖乖:30克(小包) 热量131克 / 需骑脚踏车45分钟
【传统早餐】
◎饭团:一条200公克 热量240大卡 / 需骑脚踏车1小时20分钟
◎蛋饼:一份105公克 热量260大卡 / 需骑脚踏车1小时26分钟
◎烧饼油条:一套130公克 热量347.5大卡 / 需骑脚踏车1小时45分钟
【起司烤洋芋】
◎起司烤洋芋:一份300公克 热量590大卡 / 需慢跑1小时58分钟
◎炸鸡腿:一支 热量278大卡 / 需慢跑58分钟
◎炸鸡翅:一支 热量181大卡 / 需慢跑36分钟
◎义大利肉酱面:一盘 热量220大卡 / 需慢跑44分钟
◎炸鸡胸肉:一块 热量257大卡 / 需慢跑51分钟
【土司面包】
◎奶奶油白土司：一片40克 热量72大卡/ 需做家事24分钟
◎全麦土司：一片40克 热量85大卡 /需做家事28分钟
◎芋泥土司：一片40克 热量66大卡/需做家事22分钟
【饮料】
◎可乐：一罐355克 热量150大卡 / 需慢跑30分钟
◎柳橙汁：一瓶450克 热量230大卡 / 需慢跑46分钟
◎乌龙茶(低糖)：一罐350克 热量85大卡 / 需慢跑17分钟
◎乌龙茶(无糖)：一罐350克 热量0大卡 / 无需运动
【西式早点】
◎火腿蛋三明治：热量262大卡 / 需慢跑52分钟
◎猪肉汉堡：一个 热量420大卡 / 需慢跑一小时24分钟
◎中杯奶茶：一杯 热量112大卡 / 需慢跑22分钟
【日式料理】
◎腐皮寿司：二个90公克 热量17大卡/ 需骑脚踏车57分钟
◎花寿司：二个85公克 热量145大卡 /需骑脚踏车48分钟
◎天妇罗：一份 热量480大卡/需骑脚踏车2小时40分钟
【传统喜饼】
◎传统喜饼：半块 热量930大卡 / 需做家事6小时
◎苏打饼乾：六片 热量135大卡 / 需做家事45分钟
◎双胞胎：一个 热量690大卡 / 需做家事3小时50分钟
【甜食类】
◎牛奶糖：六颗 热量128大卡 / 需骑脚踏车43分钟
◎柠檬小泡芙：一盒65公克 热量360大卡 /需骑脚踏车2小时
◎巧克力棒：一盒约30支 热量400大卡 /需骑脚踏车2小时13分钟
◎口香糖：一条7片 热量70大卡 /需骑脚踏车23分钟
【水果】
◎莲雾：2粒 热量19大卡 / 需慢跑4分钟
◎木瓜：半个 热量76大卡 / 需慢跑15分钟
◎芭乐：一个 热量192大卡 / 需慢跑38分钟
【便利商店即食餐】
◎鲁肉包子：一个 热量192.5大卡 / 需游泳46分钟
◎凉面：一盘 热量300大卡 / 需游泳1小时12分钟
◎肉松御饭团：一个 热量201大卡 / 需游泳48分钟
【乾果类】
◎黑枣乾：热量238大卡/ 100g / 需骑脚踏车79分钟
◎葡萄乾：热量303大卡/100g / 需骑脚踏车101分钟
◎芭乐乾：热量465大卡/100g / 需骑脚踏车155分钟
【口香糖】
◎老牌口香糖(青箭)：12大卡/一片 / 需做家事6分钟
◎新包装口香糖(波尔)：8.5大卡/片 /需做家事4.5分钟
◎无糖口香糖(Extra)：8大卡/片 /需做家事4分钟
【速食类】
◎鸡块餐：300大卡/6块 / 需游泳17分钟
◎苹果派：250大卡/一个/ 需游泳15分钟
◎玉米浓汤：39大卡/杯/ 需游泳2分钟
【西式三明治】
◎奶油吐司：117大卡/片 / 需慢跑30分钟
◎火腿沙拉三明治：210大卡/一个/ 需慢跑52分钟
◎冰岛鳕鱼三明治：373大卡/一个/ 需慢跑93分钟
【牛奶饮料】
◎鸡蛋蜜豆奶：150cc / 需做家事55分钟
◎木瓜牛奶：500cc / 需做家事126分钟
◎巧克力牛奶：300cc / 需做家事77分钟
【水饺】
◎猪肉水饺：15颗 热量636大卡 / 需跑步159分钟
◎韭菜水饺：15颗 热量618大卡 /需跑步154分钟
◎素食水饺：15颗 热量510大卡 /需跑步127分钟
【水果】
◎香蕉：热量112大卡 / 需慢跑22分钟
◎西瓜：热量25大卡 /100g 需慢跑6分钟
◎苹果：热量46大卡 /100g 需慢跑11分钟
【鱼肉】
◎烤秋刀鱼：214大卡/ 100g / 需做家事82分钟
◎油清鲔鱼罐头：热量258大卡/罐 / 需做家事99分钟
◎水渍鲔鱼罐头：热量112大卡/罐 / 需做家事43分钟
【港式点心】
◎虾饺：25公克/颗 热量67大卡 / 需慢跑11分钟
◎炸薯卷：133大卡/条 / 需慢跑106分钟
◎烧卖：25g/ 颗 需慢跑11分钟
【矿泉水】
◎高钙矿泉水：热量28大卡 / 需慢跑7分钟
◎天然矿泉水：0卡路里
【酒类】
◎啤酒：热量119大卡/ 300c.c./ 需骑脚踏车39分钟
◎葡萄酒类：热量75大卡/100ml / 需骑脚踏车25分钟
主题:【罐头类小菜】
◎面筋：热量55大卡/30g / 需做家事18分钟
◎花瓜：热量24大卡/30g / 需做家事 8分钟
◎鱼酱：165大卡/ 30g / 需做家事 55分钟
【日式点心】
◎红豆麻糬：热量82大卡 / 个 需游泳5分钟
◎铜锣烧：热量256大卡 / 个 需游泳15分钟
【西式点心】
◎鲜奶油泡芙：热量175大卡/ 个 / 需游泳39分钟
◎巧克力蛋糕/ 起司蛋糕：热量359大卡/个 / 需游泳21分钟
【咖啡】
◎黑咖啡：热量0大卡
◎黑咖啡+ 奶精：热量11大卡/杯 / 需做家事4分钟
◎黑咖啡+ 糖：16大卡/ 杯 / 需做家事 5分钟
◎黑咖啡+ 糖+奶精：26大卡/ 杯 / 需做家事 9分钟
【黑轮】
◎猪血糕：热量100大卡 / 片 / 需跑步4分钟
◎蛋丸：热量241大卡 /2颗 / 需跑步48分钟
【台湾小吃】
◎筒仔米糕：热量400大卡/ 个 / 需游泳23分钟
◎水煎包：热量260大卡/2个 / 需游泳15分钟
◎臭豆腐：热量245大卡/2块 / 需游泳14分钟
【清粥小菜】
◎菜脯：热量51大卡 / 碟 / 需要骑车12分钟
◎花生米：热量372大卡 /碟 / 需要骑车93分钟
◎甜豆枝：热量427．7大卡/ 盘 /需要骑车106分钟
【油脂】
◎葵花油、沙拉油：热量132大卡 / 1汤匙 /需要骑车44分钟
◎橄榄油：热量120大卡 /1汤匙 / 需要骑车40分钟
◎清香油：热量134大卡 /1汤匙 / 需要骑车44分钟
【零食】
◎猪肉条：热量319大卡/ 100克 / 需看电视4hour
◎鳕鱼香丝：热量352大卡/100克 / 需看电视4小时24分钟
◎鱿鱼丝：热量105大卡/50克 / 需看电视78分钟
【速食调理包】
◎牛烧牛腩：热量192大卡/半包一人份 /需要游泳11分钟
◎咖哩鸡丁：热量213大卡/半包一人份 /需要游泳12．5分钟
◎黑胡椒牛肉：热量144大卡/半包一人份 /需要游泳8分钟
【蛋类小甜点】
◎蛋黄派：热量238大卡 / 50克 / 需要逛街95分钟
◎蛋卷：热量56大卡 /10克 / 需要逛街25分钟
◎蛋搭：热量246大卡 / 80克/需要逛街98分钟
【油炸甜食】
◎红豆芝麻球：热量173大卡 / 50克 / 需要游泳10分钟
◎芋泥球：热量17．6大卡 /20克 / 需要游泳6分钟
◎芝麻球：热量26大卡 /20克 / 需要游泳2分钟
【米饭】
◎稀饭：热量145大卡/碗 需要跳绳14分钟
◎白米饭：热量280大卡/碗 需要跳绳27分钟
鲁肉饭：热量407大卡/碗 需要跳绳39分钟
【低脂低卡】
◎蜜瓜熏火腿：热量190大卡/份 需唱歌2小时3分钟
甜不辣热量 甜不辣介绍
1、甜不辣 (100 克)含有194卡路里，热量分解： 51%脂肪, 32%碳水物, 17%蛋白质。
2、甜不辣 Tempura（Tempura原意为日本料理中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。
3、日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。
4、中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。
天妇罗的热量是多少？
天妇罗的热量(以100克可食部分计)是144大卡(602千焦)，单位热量适中。
每100克天妇罗的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
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