八宝粥跟腊八粥有什么区别吗?(腊八粥和八宝粥有什么区别?)
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发表时间:2022-05-27 18:09
杨豪柔网友提问:
八宝粥跟腊八粥有什么区别吗?
优质答案:
一、腊八粥是八宝粥。
二、八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林往事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”
三、每年的尾月初八,按照我国的传统,很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”,实在就是人们经常挂在嘴边的“腊八粥”而已。
四、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。很多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
五、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
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