艾叶糍粑卡路里

阅读：0 来源：发表时间：2023-03-31 18:07作者：李涛

本篇文章给大家谈谈艾叶糍粑的热量，以及艾叶糍粑卡路里对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、糍粑的热量是多少？

2、艾叶粑粑哪些人不宜吃

3、糍粑热量高吗糍粑的热量是多少

4、艾叶糍粑用热水还是用冷水做

5、糍粑的功效和营养价值糍粑怎么做好吃又简单

6、糍粑热量高吗?

糍粑的热量是多少？

糍粑的热量：322卡路里(1347千焦)。

营养成分：蛋白质：12.57克，胆固醇：1.39毫克，脂肪总量：7.58克，膳食纤维：3.43克，碳水化合物总量：69.83克。

菜品特色：

糍粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

艾叶粑粑哪些人不宜吃

艾叶粑粑哪些人不宜吃，从在中国古代一直流行到现在的一种特殊的食物就是我们很常见的艾叶粑粑，艾叶粑粑对于人体是有非常的好处的，一直以来都备受追捧，那么艾叶粑粑哪些人不宜吃？

艾叶粑粑哪些人不宜吃1

吃艾草的好处

1、止血：艾草性温，能温经止血，所以特别适用于虚寒、虚寒性的出血。

2、散寒止痛：艾草苦燥辛散，可散寒止痛，用于治疗虚寒性的腹痛，具有暖宫助孕的作用。

3、有利于祛火：吃艾叶可用于治疗口腔溃疡、口腔炎、咽喉肿痛等症状。

4、抗菌、消炎：吃艾草对于很多病菌造成的感染，像呼吸道的感染出现的咽喉肿痛，还有急性的上呼吸道感染的效果都是不错的。

5、润肠通便：艾草富含膳食纤维，食用可促进肠胃蠕动，增加大便含水量，以帮助排便，缓解和防治便秘。

吃艾草的坏处

艾草是有毒的'，是一个辛、苦、温、有小毒的品种，不建议病人自己去使用，特别是不建议病人自己煎煮后服用，如用量过大可对健康造成以下危害：

1、艾叶所含的挥发油对皮肤有轻度的刺激作用，可引起发热潮红，口服能刺激胃肠道分泌，口服干艾叶3-5克可以增进食欲，但是大剂量可以引起胃肠道急性炎症，产生大量的恶心呕吐。

2、若大量吸收艾草后容易引起神经系统过度兴奋，出现谵妄惊厥和肝损害等。

3、野艾叶煎剂可以兴奋子宫，产生强直性收缩，有明显的兴奋作用，孕妇要慎用艾叶；另外吃艾草过量由于神经反射性的变化和血管壁本身受损，可以导致子宫充血，妊娠时甚至容易导致流产。

4、艾叶油有明显的抑制心脏收缩的作用，可以引起房室传导阻滞。

艾草能减肥吗

艾草并无减肥作用。不过艾草的使用方法有很多，如作为食物来吃，单纯的艾草热量较低，而且富含膳食纤维，有助于通便减肥，作为药材泡脚或艾灸使用的话，可以疏通经络、促进新陈代谢、去除寒湿、水肿，有助于代谢毒素、调理寒湿水肿肥胖的现象。

哪些人不适合吃艾草

1、脾胃虚弱者：如果吃艾草，很可能会引起消化道疾病，例如出现消化不良或者是肠胃疾病等。

2、肝火旺盛者：艾草属于温性食物，会导致肝火旺盛，例如脾气暴躁，口臭同时也会伴有胃火等现象。

3、血瘀者：艾草具有温经止血的作用，不利于体内的血瘀散结的人吃，以免加重病情。

4、过敏人群：有些过敏体质者，食用艾草之后会出现红点、瘙痒等情况，这种人群是不宜食用的，以免对自身健康不利。

艾叶粑粑哪些人不宜吃2

有以下人群不能吃艾草：

1、过敏人群以及易过敏体质者，此类人群若食用艾草之后，会出现红点、瘙痒等不适症状。为了避免对身体健康产生不利，是不建议食用的。

2、对于月经期间的女性，不建议食用艾草。因为艾草具有活血化瘀的功效，也有温经止血的效果，若食用后，会产生月经不调、腹痛等症状。

3、阴虚血热者和儿童，此类人群也是不建议食用艾草的。

一般人群食用，可以起到抗菌以及抗病毒的作用，可以缓解平喘以及祛痰。另外，艾草还具有一种特殊的香味，能够驱赶蚊虫。

哪些人不能吃艾叶粑粑

1、一般人群皆可适量食用，肠胃不好的人群少食。

2、艾叶粑粑的主要材料是白蒿、粳米粉、糯米粉，从成分上来说是高淀粉、高纤维素的食物，一般人皆可适量食用，但是肠胃不好的人，推荐食用流质或者半流质、软食，这样最养胃，艾叶粑粑进入肠道后不好消化，肠胃不好的人最好少食。

艾叶粑粑的副作用

适量食用艾叶粑粑一般是不会有什么问题的。

艾叶粑粑是生活中常见的一种食物，一般在清明节前后食用较多，艾叶粑粑的主要成分是白蒿和糯米粉、粳米粉，从成分上来说，一般人群皆可适量的食用，毕竟米制品一般人的接受度都还是毕竟高的，不过，从健康的角度来说，不宜过量的食用艾叶粑粑，过量食用艾叶粑粑很有可能会出现消化不良的情况，不利于身体健康。

艾叶粑粑哪些人不宜吃3

什么人不能吃艾叶粑粑

一般人群皆可适量食用艾叶粑粑，不过，由于糯米不好消化，建议肠胃不是很好的人群日常还是少吃艾叶粑粑。

艾叶粑粑里面会添加糯米粉进行制作，一般人群食用艾叶粑粑可以为身体补充营养，对身体很有好处，但是对于肠胃不好的人群来说则可能会引起肠胃的不适，在日常生活中，肠胃不好的人群要注意不要一次吃得太多，以免引起消化不良，

导致胃胀，恶心等症状，饮食要均衡，要以容易消化的食物为主，并且在两餐之间喝点温开水，促进消化，适当的加强一些体育运动，如慢跑、快走、跳绳、跳远、跳高等，还要注意身体的保暖。

艾叶粑粑热量高吗

每一百克艾叶粑粑中含有217大卡的热量，因此，艾叶粑粑算是热量比较高的食物了。

艾叶粑粑一般在春天，也就是清明节前后食用，如果最近在减肥的话，建议少吃一些艾叶粑粑，或者食用艾叶粑粑之后减少总热量的摄取，同时多运动，这样可以有效的控制体重。

【禁忌与不适宜人群】

1、阴虚血热者及素有失血病者忌用。

2、艾叶其性温燥，故外感风热或温热，实热内炽，阴虚火旺，血虚血热者不宜服用。

3、出血证属血热妄行者忌用。

4、艾叶所含挥发油对中枢神经系统有明显的抑制作用，故昏迷者禁用；婴幼儿及老年患者不宜长期服用。

5、艾叶对子宫平滑肌有兴奋作用，故孕妇及先兆流产者慎用。

【临证应用注意事项】

1、艾叶油能明显抑制心脏的活动，故心功能不全等心脏病患者不宜长期服用。

2、本品与镇静药、麻醉、药同用时不宜剂量过大。

3、艾叶不可过量服用，若过量可产生咽喉干燥、恶心呕吐、头痛、耳鸣、震颤、痉挛、谵妄、惊厥，甚至瘫痪等症状。

4、艾叶中的挥发油有毒，一般服用艾叶20~30克，即可引起中毒。可引起皮肤黏膜潮红；口服对胃肠道可产生刺激反应，还可发生中毒性黄疸型肝炎；可使中枢神经过度兴奋，导致惊厥；由于神经反射的变化，以及血管壁本身受损，可使子宫充血、出血等，应引起注意。

5、温经止血宜炒炭用，余生用。

糍粑热量高吗糍粑的热量是多少

糍粑是过年的必备美食之一，过年吃糍粑的习俗由来已久，因此，每年腊月期间家家户户都会打糍粑。那么，糍粑热量高吗？糍粑的热量是多少？

糍粑热量高吗

糍粑热量高，能够给人体补充能量。提高免疫力糍粑里糖分高，加上本身热量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人体免疫力。糍粑是糯米做的，吃多了是容易伤胃，容易依法胃部疾病，还是少吃点为好。

糍粑的热量是多少

糍粑的热量(以100克可食部分计)是322大卡(1347千焦)，单位热量较高。每100克糍粑的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%

在提供热量的三种物质，碳水化合物(糖)、蛋白质、脂肪中，糖提供的速度最快(所以面包、米饭吃了很快就饱也很快就饿，淀粉也是碳水化合物)，糯米糍中含有很多糖(馅和糯米中)和脂肪(里面加的油脂)，因此热量很高。所以，如果最近是在减肥的亲们，最好就是少吃甚至不吃了。

糍粑为什么热量高

糍粑是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，短时间不容易老化回生，而且现做现吃的。而年糕一般大部分由粳米制作，含15%以上的直链淀粉，经过冷却回生，部分淀粉变成抗性淀粉，人体吸收不了，也就不产生热量。因此糍粑热能高。

糍粑怎么吃

食材准备糯米150克，红糖30克，熟黄豆粉50克，白糖10克，凉水8克。

方法步骤 1、将糯米放浸泡12小时，滤水后放入容器中，加入少许水；

2、隔水蒸20分钟，蒸熟后加入10克白糖，拌匀后用擀面杖舂至粘稠；

3、取出后放入熟黄豆粉中，沾上粉，然后搓成条，掐成一个个的丸子；

4、然后再滚两圈，放入碗中，淋入适量的红糖水即可。

艾叶糍粑用热水还是用冷水做

艾叶糍粑是我们广西流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异。艾叶糍粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用。记得小时候婶婶家做艾糍粑，特别好吃，长大后很少能再吃到。刚好今年回家扫墓，就顺便动动手，做给爸妈吃。

食材

食谱热量：1522(大卡)

主料

新鲜艾叶1000克

糯米粉1000克

方法/步骤

每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。

清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。妈妈家没有榨汁机，只好手工剁，没想到还挺耗费体力的，忙活好久才把艾叶剁碎

用干净的盆，放入艾草，加入适量糯米粉，加入适量白糖水一起和面（我用的是开水）。如果面团水分多，再加些糯米粉，直至加到合适，可以把面团揉成光滑的面胚。

准备一口干净的锅，将洗过的芝麻倒入锅中炒一炒。炒芝麻是个技术活，活力掌控不好，芝麻很容易糊，所以，炒芝麻的时候，要不停翻炒，火开小一点。炒好的芝麻香喷喷的。

炒好芝麻后，用工具碾碎，这样可以充分释放芝麻的营养和香气。芝麻碾碎后加入红糖调成馅料。（想吃花生馅、豆沙馅的可以根据洗好做）

面团揉好了，馅料也准备齐全了，就可以包糍粑啦。取一个面团，从中间压扁做成一个碗状，放入芝麻，收口弄成圆形。

用芭蕉叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。除了蒸，还可以煎都很好吃。

当~当~当~当~艾叶糍粑出锅了，看着口水直流，是不是很想吃~今年在娘家、婆家，广州，都做了一次艾草糍粑，很过瘾~很享受做糍粑的过程，以及分享给家人、同事们并得到称赞。

注意事项

摆盘蒸艾糍粑的时候，糍粑之间要留些空间，要不蒸熟变大后容易两个粘连。

在芭蕉叶上抹少许油，可以防止糍粑粘叶子太紧。

糍粑趁热吃香香、糯糯的。

艾叶糍粑卡路里

糍粑的功效和营养价值糍粑怎么做好吃又简单

糍粑是一种我们大家都很熟悉的食物，同时很多人都吃过糍粑，而糍粑的营养价值也是很高的，那么我们在这里便要了解一下糍粑的功效和营养价值？糍粑怎么做好吃又简单？

糍粑的功效和营养价值

糍粑有着一定的补中益气的功效，糍耙它是由糯米做成的。糯米的营养价值很丰富也很好吃，对于中气不足所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力。糯米里有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，如果适当的吃一些糍粑都有着很好的补中益气、提振精神、缓解疲劳的功效，会非常的明显。可以补中益气，止虚汗，健脾养胃，对食欲差，腹胀腹泻起到缓解作用。糍粑还有着很好的健脾开胃的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良症状，如果适当吃一些糍粑，通过滋补脾胃、驱除脾胃虚寒，而能够达到增进食欲、促进消化的功效，也会非常的明显。

糍粑怎么做好吃又简单

1、红糖糍粑：第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微黏稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。

2、艾草糍粑：第一步：首先把艾草洗净切碎，放在榨汁机里面榨成草泥；第二步：准备一个大盆，依次倒入艾草泥，糯米粉，中筋面粉均匀搅拌揉至成团；第三步：上蒸锅蒸30分钟即可食用。如果喜欢吃有馅儿的艾草糍粑，可以适当准备一些自己喜欢吃的馅料，包子手法和包团子是一样的。

3、白糖油糍粑：第一步：平底锅加少量的油，把糍粑放在平底锅上开中火煎炸3-5分钟，而后取出放入盘中；第二步：撒上白糖即可食用。糍粑的制作工艺在上面已经描写，在这就不重复解释了。

糍粑的热量

滋粑本身属于一种高热量的食物，每100克滋粑之中含有300大卡以上的热量。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，非常容易导致肥胖现象。而从营养学的角度来讲，滋粑之中的糖分、碳水化合物、蛋白质含量比较高，虽然可以为代谢提供必需的能量，但是不建议吃的特别多，不然可能会升高血压、升高血脂。而且糍粑有可能会刺激胃黏膜，所以建议脾胃虚弱的人群少吃。糍粑主要是用糯米蒸熟捣烂之后制成的一种小吃，而糯米味甘性温，其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，每100克的糍粑中，大约含有302大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，糍粑的热量算是很高的了。

糍粑的来历

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。