牛肉如何卤好吃简单法(怎样卤牛肉最好吃方法)
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发表时间：2022-05-27 18:27
周佳欣网友提问：
牛肉如何卤好吃简单法
优质答案：
一、材料：牛腱子、柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
二、牛腱子清洗后用净水浸泡10分钟往除血水。
三、倒掉水后在牛腱子上放进一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
四、锅里加水，放进生姜片。
五、腌制好的牛肉焯水。
六、用凉水冲凉，锅里加进一点油，放进生姜和大蒜煸炒出香味。
七、加进两勺黄豆酱煸炒，加进葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加进两罐啤酒。
8、加进点老抽和生抽，加进焯水后的腱子肉，加进一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
9、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷躲，吃时切片即可。
以上就是腱子,牛肉,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
