如何保存鲜马齿苋(如何保存新鲜马齿苋)

李小爱网友提问：

如何保存鲜马齿苋

优质答案：

一、放于冰箱中保存：新鲜的马齿苋若只想保存几天，则可以放于保鲜袋中，然后放在冰箱的果蔬层中保存，这样保存个3天没有题目。保存时，留意不要将马齿苋靠近冰箱的内壁，防止冻坏。

二、晒干保存：假如想将马齿苋保存得长久些，可晒干保存；直接放于阳光下暴晒是很难晒干、晒透的，弄得不好轻易腐烂，由于马齿苋的肉质比较厚，可采用以步骤进行：用剪刀剪往马齿苋的根部比较老的部分，往除黄叶、腐烂的叶子、土壤、根须，然后放于水中彻底洗净。

三、铁锅里放水，烧开，将马齿苋放于开水中烫一下，直至颜色变绿。

四、用漏斗勺将马齿苋捞出，放在沥水篮中沥干水分，并用手挤掉一点水分。

五、将沥干水的马齿苋放于竹制的扁篮中，假如没有，则用塑料的，放时要松点，保证底部空气流通，然后放于阳光下暴晒。也可将烫煮后的马齿苋放于绳索上晒干，就象乡下晒咸菜似的。

六、待马齿苋彻底晒干后，将之装于袋中，将口密封好，防止受潮，马齿苋便能保持几个月了。每吃一次，拿出一部分，剩余的放回。

以上就是马齿苋,晒干,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。