热量低的美食做法
本篇文章给大家谈谈食物怎么做热量低，以及热量低的美食做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、低热量食谱大全
2、减少食谱能量的主要方法有哪些,并举例说明？
3、哪几种是低热量食物，是肥胖者和减肥者们的最佳食品之一？该怎么做？
4、低卡低热量、有助于减肥的家常菜有哪些呢？
低热量食谱大全
第一道：无油西红柿炒蛋
通常做西红柿炒鸡蛋，要放两次油，一次炒鸡蛋，一次炒西红柿。这样虽说好吃，但并不适合减肥期间。因为，一般常见的食用油，每一百克就有800到900大卡的热量，脂肪含量更达到99%。
和大家分享一道没有放一滴油的西红柿炒蛋做法，整道菜只用1勺盐调味，却一样嫩滑、入味、好吃，热量更是低了许多，减肥期间吃毫无压力。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋3个、西红柿2个。
第二步：在西红柿表面划个十字花刀，然后放到开水锅中焯几秒，直到皮可以轻松剥掉。然后捞出，放入凉水中。
第三步：把西红柿的皮去掉，切成块。往鸡蛋中放入15毫升左右的清水，然后搅打均匀，如图。
第四步：开始炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升左右的清水，然后烧开，如图。
第五步：把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚倒入锅中的时候，不要轻易搅动，要等到鸡蛋底部以及边缘变凝固，如图。
第六步：用铲子滑炒几下，直至鸡蛋全部凝固，然后盛出备用。
第七步：把西红柿放入锅中，小火开始烧煮。
第八步：煮至西红柿出汤，而且汤汁比较浓稠，如图。
第九步：把鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，再放入1勺盐调味，再次翻炒均匀后煮几十秒，然后就可以关火了。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
1、往蛋液中加一些水，这样炒好的鸡蛋更加滑嫩。
2、把西红柿的皮去掉，这样西红柿更容易煮软烂。
3、这道菜，尤其是用水炒蛋时，一定要用不粘锅来做。
第二道：冬瓜烩豆腐
冬瓜，热量很低，每100克只有12大卡的热量，消肿利尿，很适合在减肥期间多吃一点。豆腐，蛋白质含量比较高。把这两种食材搭配在一起，再放一点点虾皮提鲜，整道菜鲜嫩可口，热量又不高，特别适合减肥期间吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。
第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一碗水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。
第六步：把豆腐放入锅中，然后再炖3-5分钟。
第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒均匀后再炖1分钟左右。
第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。
多说几句
1、减肥期间吃，油量不要放太多。
2、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。
第三道：凉拌黄瓜鸡胸肉
黄瓜和鸡胸肉都是非常有名的减肥食物。黄瓜，被称为将脂肪“扼杀”在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。另外，黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜，非常适合减肥时食用。鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。把这两样减肥食材搭配在一起凉拌一下，鲜嫩清爽又可以减肥瘦身。
具体制作方法
第一步：准备食材。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量。
第二步：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。
第三步：把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，如图。
第四步：把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中，如图。（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。）
第五步：往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。
第六步：充分拌匀。
第七步：装盘上桌吧~
第四道：韭菜炒豆芽
绿豆芽，口感清爽脆嫩，汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。减肥期间吃也很适合，这两种蔬菜热量都不高，膳食纤维含量却很丰富。绿豆芽，中医认为有清热利尿，消肿美肤等功效。韭菜，有人把它称为“洗肠草”。二者搭配，清肠助消化，越吃越苗条哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
1、绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。
2、当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。
3、盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。
4、吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。
第五道：豆腐蒸虾
经过十分钟的蒸制，鲜虾的汤汁浸在豆腐里，让整道菜吃起来又嫩又鲜，特别美味，比虾还好吃。整道菜热量不高，做法简单省事，吃起来清爽不腻，喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。鲜虾几只、豆腐1块、姜少许、香葱少许。
第二步：把虾去掉虾线，然后清洗干净。
第三步：把处理好的虾放到大碗里，依次放入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀，腌制10分钟。
第四步：把豆腐切成大片，放在碗里，如图。
第五步：把腌好的虾放入在豆腐上，如图。
第六步：在虾上放一些姜丝，然后再淋上少许生抽。
第七步：放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸10分钟。
第八步：蒸好后取出，淋上一点点热油，然后再撒上少许香葱末就可以上桌了。
多说几句
1、豆腐，使用北豆腐或南豆腐都可以。
2、蒸好后淋一些热油口感更好哦，油量不用太多，平时炒菜三分之一的量就可以了。
第六道：酸辣魔芋丝
魔芋，热量极低。拿魔芋丝来说吧，每100克只有约为12大卡的热量。除此之外，脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纤维含量却很高，易形成饱腹感，从而减少对食物的摄入。而膳食纤维又会促进肠胃的蠕动，增强排便感。所以，魔芋是减肥期间非常友好的食材。平时吃的饱饱的，热量也不会高到哪里去。
和大家分享的这种方法，只需要简单的拌一拌就可以上桌，吃起来酸辣清爽，特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。
第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟。接下来捞出，放入凉水中。
第四步：调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。
第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。
第六步：把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗中，接下来浇上碗汁就可以了。
多说几句
1、除了黄瓜，大家也可以放一些其他的配菜，比如胡萝卜丝等等。
2、调味料中的香醋可以用柠檬汁来代替。
3、辣椒的量随自己的口味来放。介意辣椒油热量的亲们，也可以把它去掉。
减少食谱能量的主要方法有哪些,并举例说明？
1.转变你的烹调方法
转变你的烹调方法能够使你简单地减少100热量乃至是更多的热量。常用蒸制的办法来烹制食物，它是简单实用的减少热量的办法之一。蒸制的食物用食油量少、味儿清新、不油，还比炒的食物保存更多的的营养。用蒸制的办法烹制食物不但使你的饮食搭配更健康，那样的食物热量也较低，多吃蒸制的食物能简易合理地减少热量的摄入，使你的饮食搭配更为低脂肪安全。只需一勺的油有120热量的热量，少放一勺的油就能简单减少100热量上下的热量了哦！6个简易的饮食减肥法，使你在日常饮食中不经意地减少卡路里摄入
2.饮水或零热量的饮品
饮料的热量高是大部分人都知晓的，但，事实上看上去安全的果汁比饮料含有的热量更高些。一杯240ml的纯水果汁通常有100卡路里上下的热量，比全球公认为的“肥胖饮品”可口可乐还高些。饮水取代水果汁，那般你一天就能减少摄入100热量的热量了。
3.少喝放糖咖啡
咖啡的香气是很撩人的，但要注意这些添加的糖份，它带有很高的热量。30克的方糖含有的热量就达到100热量之上。因此，用低糖的咖啡取代咖啡或是放糖咖啡，那样你每日就能减少摄入100热量乃至是更多的的热量了。6个简易的饮食减肥法，使你在日常饮食中不经意地减少卡路里摄入
4.少吃炸薯条
伴随着超大包包的炸薯片发生，你难以知晓你到底吃完是多少热量。40克的炸薯条就带有100热量的热量。因此，尽可能选购分量小的，每日少吃40克炸薯条就能减少100热量的热量哦！
5.食物取代法
食物的取代能够帮你简易地减少热量，例如将你的零食都换为沙拉，随后将你的甜点都换为瓜果，那般你摄入的热量便会大大的减少了。每20克的朱古力带有的热量的超出100热量，用瓜果来更换掉那20克的朱古力，你就能减少100卡路里的热量啦！6个简易的饮食减肥法，使你在日常饮食中不经意地减少卡路里摄入
6.少饮酒
乙醇能够是另一个掩藏的热量来源于。根据安全的原因，及其帮你减少热量的摄入，女士每天喝酒不必超出一杯，300ml的葡萄酒就带有100热量的热量。只需减少喝一杯葡萄酒就能简单减去100热量的摄入
哪几种是低热量食物，是肥胖者和减肥者们的最佳食品之一？该怎么做？
哪几种是低热量食物，是肥胖者和减肥者们的最佳食品之一？该怎么做？
1.黄瓜是肥胖者和减肥者们的最佳食品之一，黄瓜吃起来又脆又新鲜。你可以生吃，凉拌，腌制，爆炒。材料:黄瓜2根、蒜粒3粒、糖5克、盐5克、小米椒2个、姜1片、酱油1勺、香油半勺、陈醋1勺、香菜2根、熟花生10克。拍黄瓜的时候，建议一定要挑鲜嫩的黄瓜。黄瓜洗净后，用刀背拍平切成段，或者直接用刀切成长条。然后放入大碗中，在黄瓜条中加入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。腌黄瓜条稍微变软，可以看到盆里有很多水在往外打。接下来稍微挤一下，把水挤出来，然后倒入干净的碗里。想要凉拌黄瓜好吃，这一步也是必不可少的。然后把白糖、蒜粉、小米辣、姜粉、酱油、陈醋、香油、碎花生、香菜放入大碗中。搅拌均匀后，即可盛出。这样做出来的凉拌黄瓜，脆嫩可口，鲜而不腻。
2.冬瓜是肥胖者和减肥者们的最佳食品之一，海带冬瓜汤，配料:冬瓜、海带、虾皮。调料:盐、植物油、洋葱，冬瓜去皮，切成厚片。不介意的话可以连皮一起煮，效果会更好。海带我用这个海带结，清洗一下。炒锅用植物油烧热，放入葱花炒香，冬瓜、海带加适量水，烧开后转中火煮片刻。看着瓜变透明熟了，加一点盐和一点虾皮，搅拌均匀关火。
3.白菜是肥胖者和减肥者们的最佳食品之一，酸辣白菜。准备一颗白菜，撕下白菜叶放入清水中，加入少许盐，浸泡5分钟，将白菜叶去除杂质和残留农药，洗净后掰成均匀的小块，将白菜叶和白菜放入小碗中备用。将蒜切末放入碗中，然后抓一把干辣椒备用。准备一个小碗，加入盐2克，香醋10克，生抽5克，淀粉一勺，搅拌均匀备用，锅烧热，放入植物油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒，开小火出辣味，然后倒入白菜，转大火翻炒1分钟。白菜碎后，倒入白菜叶，继续翻炒30秒至白菜崩软，倒入准备好的料汁翻炒均匀。汤汁收紧后就可以出锅了，一盘酥脆爽口的酸辣白菜就做好了。
低卡低热量、有助于减肥的家常菜有哪些呢？
木耳炒鸡蛋
食物:生鸡蛋3个、木耳(泡开)2把、红萝卜一根、朝天椒1个、小葱1段、蒜头3瓣、香莱1棵、调料汁作法:1.调料汁:碗里+2勺生抽酱油+1勺耗油+小勺白砂糖+盐鸡精+1勺面粉+5勺水调均匀2、黑木耳泡发清洗，葱切完，红萝卜辣椒切丝，鸡蛋打散,锅中油烧倒鸡蛋液炒过盛出来3、锅中另放油热，加葱炒出香味，放木耳和胡萝卜炒1min，添加鸡蛋和辣椒丝炒匀，倒进调料汁炒匀，出锅前撒香莱段就可以。
西兰花炒菌类
食物西蓝花，平菇，白菇，葱姜,生抽酱油，盐适量。作法:1、西蓝花切成小块，盐水泡十五分钟，再冲干净,绰水2min再冲干净.2、菌类清洗切成片，绰水2min，再.冲干净。3、葱姜进行爆香，放菌类炒2分钟左右，后放西蓝花，一起煸炒2min，放少量盐，生抽酱油，拌匀就可以出锅了。
平菇焖豆腐
食物:平菇，水豆腐，尖椒，姜，蒜，葱。作法:1.水豆腐切成小块，煎至两面金黄。平菇清洗绰水2min再冲干净。2、葱姜进行爆香，放尖椒、香菇炒2min，加小半碗水，皈依抽、耗油、盐，后放水豆腐，焖2min，加葱段，起锅摆盘开吃吧~
竹笋炒腊肉
食物竹笋1根，香肠腊肉1块，香肠1块，辣椒、尖椒、姜、味精、生抽酱油、米酒、盐、蒜各适当作法1、将腊肉切成片；辣椒、尖椒切半斜块。2、竹笋清洗一下；春笋削皮切成片，汆水捞起来预留。3、起油锅，进行爆香葱姜，下腊肉炒到渐渐地变成全透明；下春笋一起煸炒1min；加适量的米酒、盐、生抽调味，沿锅沿溜点冷水炒匀。
降低热量的做饭技巧 正确烹调可以降低食物热量
香喷喷的炒饭、油饭令人食指大动，但一整盘嗑完，不小心就吃进了大量油脂，同时卡路里增加形成身体负担!英国研究发现，煮饭时牢记3步骤，包括添加一点椰子油，即可减少4成从白饭摄取的卡路里。以及聪明烹调牛肉等6种饮食烹调方式与习惯，都能减少卡路里，不再被热量追着跑。
人体时时刻刻都需要消耗热量，而热量的单位即卡路里。摄取的食物在体内转化成热量后，用以维持人体基本心跳、血压等代谢，一部份的能量会转化为肝糖，存于肝脏与肌肉之中，帮助短时间内肌肉收缩和维持血糖平衡。多余的热量则转化为脂肪组织，储存于皮下或内脏周围。如果吃得太多、消耗不完，身上的脂肪就会越堆越多，最后造成肥胖问题，也增加身体负担，形成健康危机，增加罹患糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。
研究：正确烹调可以降低食物热量
根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，人们在连假期间总会毫无节制地饮食，忽略卡路里过量对人体的危害;累积过多的热量会造成肥胖，并会增加罹患第二型糖尿病的风险，而愈来愈多证据显示，在不依靠药物的情况下，大幅减少卡路里摄取可以改善糖尿病，所以低卡饮食确实有其重要性。
英国剑桥大学(University of Cambridge)临床生物化学系博士吉尔斯‧姚(Giles Yeo)呼吁「别再深信食品包装上的热量标示」，因为从研究中发现，吸收的热量与标示的热量是两回事，怎么吃才是决定摄取量的关键。建议从以下6种饮食与烹调方法改变做起，这种低卡饮食方式，可以让卡路里速降，维持良好的健康生活型态。
热量消耗不完，身上的脂肪就会越堆越多，最后造成肥胖问题。
米饭中的淀粉经过冷却后，会产生对消化酵素的抗性，大部分的淀粉就能不被吸收地通过消化道。
1. 在米饭中放入油脂
煮饭时增加3个步骤，可减少60%的卡路里;首先在煮好的米饭中，加入一茶匙的椰子油，接着冷却一夜，第二天早上再加热。被米饭吸收的油脂会阻碍身体消化碳水化合物，米饭中的淀粉经过冷却后，会产生对消化酵素的抗性，大部分的淀粉就能不被吸收地通过消化道。
2. 避免吃全熟牛肉
牛肉的烹调方式会决定摄取的热量，只用一、两分钟调理牛排，可减少五分之一的热量;全熟牛排及经过炖煮的牛肉，肉中的肌肉纤维会被分解，使蛋白质中的卡路里更易被人体吸收。
3. 生吃蔬菜
芹菜、胡萝卜之类的蔬菜，从生硬煮到熟软的过程中，热量会是原本的五倍，会吸收卡路里的植物性纤维质，也会因为烹煮而被破坏掉。因此建议适度吃生菜，有助降低卡路里。
4. 吃鸡肉摄取的热量比豆腐少
100公克的鸡胸肉含有117大卡热量，100公克的豆腐则是88大卡，但对人体消化吸收来说，这些数字可以被忽略，因为豆腐的热量100%会被吸收，鸡肉则有三分之一的热量在消化过程中燃烧，五分之一的热量可能会成为不易消化的动物性组织而消失。算下来，吃了100克的鸡胸肉只会让你得到55大卡左右的热量。
脂肪及蛋白质被坚果的坚硬外壳所包覆，人体难以进行分解。
5. 选择未经加工的原味坚果
杏仁果的包装标示显示每30克就含有188大卡热量，美国研究指出人体只会吸收四分之三的热量，食用核桃也只会吸收80%热量，这是因为脂肪及蛋白质被坚果的坚硬外壳所包覆，人体难以进行分解。但经过加工之后，可能会含有额外的糖、钠或油脂，这些热量无疑会被人体完全吸收。
6. 早餐吃得丰盛
早餐吃最多而晚餐吃最少的人，比那些相反的人要瘦10%，因为早上是人体新陈代谢最为活跃的时候，所以能更有效率地消化食物，并且不太会将多余的卡路里转变为脂肪。选择含有膳食纤维的食物做为早餐，如水果、燕麦，也有助于控制血糖及胆固醇。
吃对方法远离肥胖避免慢性疾病威胁
饮食吃对方法有助减肥、远离肥胖带来的疾病风险!卫福部表示，比起健康体重者，肥胖者发生糖尿病、代谢症候群及血脂异常的风险增加3倍，罹患高血压、心血管疾病、膝关节炎及痛风也有2倍风险。研究证实，当肥胖者减重5%以上(如成人90公斤，减少5公斤)，就可以为健康带来许多益处，高血压、糖尿病等与肥胖相关疾病将可改善。以下3点建议，以饮食控制和增加身体活动达到减重目的：
1. 健康吃：
「三多三少」指多喝白开水、多吃蔬果、多全谷杂粮、少油、少盐、少糖。每天减少摄取500大卡热量;或减少摄食300大卡热量，且增加体能活动多消耗200大卡，每周可以减重约0.5公斤。
2. 快乐动：
每次至少10分钟、每周累积150分钟中等强度运动，能维持体位及基本体能;若要达到减重或提升体能的目标，须有300分钟以上中等强度身体活动，若加入高强度有氧运动或高低强度间歇运动，效果会更显着。
3. 天天量体重：
每天测量体重，提醒自己的体重维持在健康范围。
食物怎么做热量低的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于热量低的美食做法、食物怎么做热量低的信息别忘了在本站进行查找喔。
