烟熏排骨好吃的做法(烟薰排骨怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 17:59
张枝兰网友提问：
烟熏排骨好吃的做法
优质答案：
一、预备材料：排骨、葱、姜、大料、老抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、冰糖、色拉油、陈醋、水、红糖、生菜叶。
二、将洗净的排骨和水放进锅里，大火煮至浮沫出来，将排骨捞出。
三、锅内倒油小火烧热，加进冰糖，慢慢将冰糖熬化，如下图所示。
四、然后将排骨下锅开始煎，两面煎至变色，如下图所示。
五、接着往锅中加进水，不要放太多，没过排骨就好，如下图所示。
六、往锅中加进葱，姜，大料，耗油，陈醋，生抽，海鲜酱油，老抽，盖上盖改小火炖一小时。
七、一小时后，开盖改大火炖10分钟，关火将排骨捞出备用。
8、锅内倒油，放进红糖，锅内倒油的目的就是红糖溶化后轻易清理。
9、使用羊肉串的钎子，在锅内摆好，将排骨摆上，盖盖子点小火，出烟3分钟关火。
10、等关火之后，即可将排骨出锅，下面展上生菜叶点缀，这样熏排骨就做好了。
以上就是排骨,红糖,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
