如何做黄酒焖猪尾(黄酒炖猪尾巴)
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发表时间：2022-05-27 17:35
赵文宏网友提问：
如何做黄酒焖猪尾
优质答案：
一、主要食材：猪尾巴，黄酒。
二、辅料：大葱、姜片、蒜瓣、干山楂片。
三、调料：老抽、冰糖约、盐、八角、桂皮。
四、猪尾巴提前让卖家切好，往杂毛，洗净。
五、锅内放进冷水，加进大葱的葱绿和适量姜片，倒一些白酒，下猪尾巴焯水。
六、煮开后捞往浮沫，把猪尾巴盛出沥干水分备用，其余东西弃之不用。
七、大葱的葱白切断，蒜瓣往皮，预备好姜片、冰糖、八角、桂皮和干山楂片。
8、把葱段、姜片、蒜瓣都展在砂锅的底部，这样煮的时候不轻易让猪尾巴粘底。
9、再加进刚才步骤4预备好的其他配料，倒进两袋黄酒，加进适量老抽，这边假如液体不能完全没过猪尾巴也没事，由于猪尾比较轻易熟。
10、大火煮开转小火焖七八十分钟，或者自己可以吃吃看，喜欢有韧性一点的就缩短焖的时间。
1一、加进适量盐，自己调味；汁收的差未几就ok啦。
以上就是猪尾,姜片,蒜瓣的相关信息资料了，希望能帮到您。
