白蘑菇热量
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本文目录一览：
1、白蘑的营养成份
2、白蘑菇的营养价ŀ
3、白蘑菇的营养价值
白蘑的营养成份
白蘑的营养价值高于一般干鲜菜。据科学部门化验，每100无白蘑，含蛋白质203克，脂肪15克，粗纤维2.7克，碳水化合物49克，钾、磷、钙、铁等矿物质1061毫克，还含有人体需要的氨基酸、糖类及大量的维生素B、C，常食之能降低血压，抑制胆固醇上升。同时，对某些疾病有较好的疗效，并有一定的防癌作用，故在国际市场上被誉为“健康食品”，深受欢迎。
白蘑菇的营养价ŀ
每一百克白蘑菇（口蘑）的营养成分：
热量(千卡)242蛋白质(克)38.7脂肪(克)3.3碳水化合物(克)31.6膳食纤维(克)17.2维生素B1(毫克)0.07维生素B2(毫克)0.08烟酸(毫克)44.3维生素E(毫克)8.57钙(毫克)169磷(毫克)1655钾(毫克)3106钠(毫克)5.2镁(毫克)167铁(毫克)19.4锌(毫克)9.04铜(毫克)5.88锰(毫克)5.96。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌类野生蘑菇,主要品种有白蘑、青腿子、青腿蘑、马莲杆、杏香、香蘑、鸡抓磨、黑蘑等。口蘑菌肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、香味浓郁、口感鲜美,素有“蘑菇王”之称。
白蘑菇的挑选方法:
1、看成熟度。不要购买成熟度特别高的白蘑菇,七八成熟最好。
2、看颜色。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。
3、看外观。最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的为佳;不宜挑选菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛,盖直径过大的。
4、闻气味。要选择没有发酸、发臭的蘑菇。
另外,新鲜菇类营养价值最高,干品味道上差一些,腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品时,最好选择信得过的大厂家。
白蘑菇的营养价值
味道是非常鲜美的，是内蒙古比较有名的特产，味道不仅非常鲜美，而且营养价值又非常丰富，里面还有一些药用成分，可以治疗一些常见的疾病，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下白蘑菇的营养价值有哪些。
白蘑菇的营养价值
白蘑菇的功效与作用
治疗亚健康，现在有亚健康问题的人很多，会让很多疾病出现，免疫力也会变得很差，会让血压变高，出现流行性疾病，身体的各个器官功能也变得很弱，多吃一些白蘑菇就能够让这种问题好转。
治疗肝炎，治疗慢性肝炎以及病毒性肝炎问题，把白蘑菇炖煮一些汤来喝，也可以直接炒着吃，能够很好的清除肝脏里面的毒素，也可以让肝脏的解毒能力变得更强，把受损的肝细胞修复，这样肝脏的严重问题也能够消失，还可以让肝炎恢复的速度更快。
预防治疗癌症，白蘑菇里面含有非常丰富的微量元素硒以及维生素e，是一种很好的抗癌成分，能够让身体组织细胞癌变的可能性得到抑制，也可以减少癌细胞再生，癌症患者适当的吃一些白蘑菇，能够让身体恢复的速度更快。
治疗骨质疏松，白蘑菇里面含有非常丰富的微量元素钙以及维生素d，被身体吸收以后就能够让钙质的吸收利用变得更强，也可以让骨骼的密度韧性有所增加，而且还可以让骨质疏松的症状得到改善。
白蘑菇的营养价值
白蘑菇里面含有非常丰富的维生素d，和其他的蔬菜水果比起来含量要更高，可以让骨骼变得更加健康，含有多种维生素在身体里面就会转化成维生素a，还含有维生素d，也可以有效的保护骨骼健康，白蘑菇里面的热量是比较低的，能够增强身体免疫力，可以保护心脏健康。
白蘑菇怎么吃
炒白蘑菇，需要准备一些白蘑菇，适量胡萝卜，洋葱，辣椒，先把锅烧热，加入适量的油，把蘑菇放下去快速翻炒，再加入胡萝卜继续翻炒两分钟，然后加洋葱辣椒翻炒，最后加一些盐，水淀粉勾芡炒均匀就可以吃了。
白蘑菇披萨，需要准备一些高筋面粉，糖，植物油，水，盐，酵母，一些白蘑菇，金针菇，秋葵，千岛酱，奶酪，先把高筋面粉，糖，植物油，盐，酵母，水混合在一起揉成面团发酵，然后擀成圆饼形，在披萨盘底抹一些油，然后再把圆的饼底放在披萨盘里面，所有的白蘑菇切片，锅里面放油，把蘑菇炒软加一些盐调味，然后再把奶酪切片，秋葵切片，把炒好的白蘑菇放凉，铺在披萨盘的饼底，然后再发酵20分钟，表面用一些叉子戳一些小眼，然后再抹上千岛酱，放入白蘑菇，秋葵，奶酪片，放到烤箱里面烤15分钟左右就可以吃了。
白蘑菇饭，需要准备一些新鲜白蘑菇，大蒜，青葱，黄油，白米，鸡汤，黑胡椒粉，盐，准备一个平底锅，里面放入适量的黄油融化，再加入青葱，大蒜，蘑菇，一直炒到白蘑菇熟透，锅里面的液体变干，然后再搅拌白米以及鸡汤，加一些盐
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