家常炒白菜片详细做法介绍(家常炒白菜片怎么炒好吃)
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发表时间：2022-05-27 17:27
徐嘉俊网友提问：
家常炒白菜片详细做法介绍
优质答案：
一、预备食材：白菜帮300克；尖椒1个；猪瘦肉50克。盐适量；酱油适量；葱花适量；水淀粉适量；姜末适量；花椒面儿适量；醋适量。
二、白菜帮，切斜片儿。
三、锅内加水，稍加点儿盐，水开后放进白菜片儿。
四、焯至白菜变色断生。
五、捞出过凉水以保持脆嫩。
六、炒锅上火，加油。
七、加进肉片炒稍变色，加葱花、姜末、酱油、醋、花椒面儿。
8、加进尖椒翻炒。
9、加白菜片儿翻炒。
10、加进少量水淀粉，继续翻炒几下。由于白菜片儿提前焯水，所以炒的时间比较短，2分钟就好了。
1一、出锅装盘，美味即成。
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