白菜炒木耳升血糖吗
今天给各位分享白菜炒木耳的热量的知识，其中也会对白菜炒木耳升血糖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
1、冬日吃鱼吃肉，不如吃“冬补第一菜”！生吃护肝润肺熟吃养胃通便
3、白菜拌木耳的热量是多少？
4、炒大白菜的热量是多少？
冬日吃鱼吃肉，不如吃“冬补第一菜”！生吃护肝润肺熟吃养胃通便
大家中午好，都吃午饭了吗？
作为一个吃货，我每天特关心两件事：我刚刚吃了啥？我等会要吃啥？
咱们读者中，估计也有和我一样的吃货吧？那你们平时喜欢吃啥？是无肉不欢呢？还是无肉不欢呢？
俗话说，两情若是长久时，又岂在猪猪肉肉。想要 健康 长寿，“雨露均沾”才够。
寒冷冬日，大家本就吃肉偏多，再加上不少人冬补也是以肉为主，当身体被肥鱼大肉“狂轰滥炸”后，难免会出现一些不适。
此时，吃一些性味甘平的大白菜，不但能调调口味，还能给肠胃“放个假”，再贴胃贴心不过。
冬季吃鱼吃肉，不如吃这“冬菜王”
别看白菜普普通通、平平无奇，民间对它的赞誉可不少，如“百菜不如白菜”“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”“冬日白菜美如笋”“冬菜之王”等等。
当然，除了鲜美，白菜最值得夸的，当属其食用及 养生 价值。
白菜，别名菘。唐代《食疗本草》载：“菘菜，治消渴，和羊肉甚美。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气治嗽。”
从传统医学的角度来说， 白菜味甘，性平、微寒，有清热解渴、养胃生津、利尿通便、润肺清凉、宽胸除烦、解酒消食、止咳化痰、下气、升阳、安神等功效。
从现代营养学的角度来说， 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素、大量粗纤维以及钙、铁、磷等矿物质。
其中，最值得一提的是——
1、含水量丰富
白菜的含水量超级丰富，可高达93%~95%，跟西瓜的含水量相当。
冬天气候干燥，进补不宜过于滋腻，应以平补、补益阴液为重。
而白菜含水量丰富，可滋阴润燥、补益阴液，恰是此时 养生 的上佳之选，可谓冬季平补第一流。
2、维生素C含量高
白菜中含有丰富的维生素C，约为45mg / 100g，可与柑橘媲美。
通常， 每100克白菜所含的维生素C，就接近成人每日维C推荐量的一半了。
3、含大量不溶性膳食纤维
白菜中含有大量不溶性纤维，可以增大食物残渣体积，刺激肠胃蠕动，促进排便。
同时， 它还可以吸附肠胃中对人体有毒的物质，帮助身体排出废物，从而预防肠胃疾病，并减轻肝和肾的负担。
4、热量低、饱腹感强
白菜热量很低，每100克仅22大卡。同时，因含有较多膳食纤维，白菜饱腹感蛮强的。
这两个优点“强强联合”，也就意味着，哪怕你吃白菜吃到撑，也就只是相当于几口白米饭的热量。
因此，白菜尤其适合控制体重者食用。
不过，需要注意的是， 大白菜性微寒，气虚胃冷、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者，不可多食。
说完白菜的益处，下面讲讲怎么挑一颗优质白菜！
手把手教你挑出优质白菜
大白菜的生长期有早、中、晚三种，叶球颜色有白色、青色和青白色之分。
9~10月上市的白菜属早熟品种，其叶球颜色有淡绿、黄绿或白色三种，菜小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，不耐贮藏，宜随吃随买。
11月及之后上市的白菜属晚熟品种，其叶色青绿，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏，故又称“窖白菜”。
选购大白菜时，主要看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，以叶色新鲜、外表无损伤的为好。
挑好大白菜，老规矩，该说说怎么吃了！
生吃滋阴护肝、熟吃养胃通便
概括来说，白菜可生食，亦可熟食。
生吃白菜
生吃白菜，以凉拌白菜心为佳。
白菜心因为长期被包裹着、不见光，难以产生叶绿素和纤维素，因此吃起来口感上更为脆嫩爽口多汁。
尤其是冬季被霜打过的白菜，入口格外的清清爽爽、回味甘甜，很适合生吃。
一般可将白菜心切成丝直接凉拌，这样不但口感清脆爽口，可滋阴补水，还能保留更多的维生素C，有助于护肝、增免疫。
熟吃白菜
白菜还可用来炒、熘、炖、做馅、煮汤、制成酸菜、泡菜等等，是不可多得的“全才蔬菜”。
俗话说得好，吃肉不吃白菜，美味少了大半！
确实，冬天的白菜和肉食可谓“天仙配”。
一方面， 大白菜性偏寒，但和温补的肉类搭配着烹调、熟食，则性甘平、味鲜美，还可养胃生津、补气补血。
另一方面，白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
此外， 白菜叶富集了多种维生素和矿物质，白菜帮含水与膳食纤维最丰富，和肉同食，恰能通利肠胃、闭藏固本。
当然，除了猪肉，白菜和很多蔬菜、豆制品、菌类、肉类都很“般配”，超级百搭。
例如，白菜炖豆腐，可补益中气、健脾和胃、清肺消痰；白菜炒木耳，可通便防癌、润肺补肾；白菜虾仁卷，可开胃补肾，温补不上火。
时下正是吃白菜的好时候，它营养丰富、亦食亦药、物美价廉、烹饪方便、老少皆宜，大家不妨经常吃吃~
青椒木耳白菜做法能否中毒
大白菜中含有丰富的维生素和纤维，经常食用对我们的身体很有好处，木耳中含有丰富的铁元素，经常食用可以预防贫血，大白菜炒木耳不仅营养丰富，而且味道非常鲜美。
食材
食谱热量：505.6(大卡)
主料
大白菜250g
木耳1把
1
2
把白菜清洗干净，
3
去除白菜帮，留下白菜叶，随手摘成小块，放在盘中。
取1个红辣椒，清洗干净，切成小段后，放在盘中。
取1个大蒜，剥除外皮后，并用刀切成小段放在盘中。
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下，
在闻到辣椒炸香的时候，把盘中准备好的大白菜倒入锅中，翻炒几下，
在大白菜变蔫的时候，把大白菜盛起，装入盘中。
把盘中准备好的木耳倒入锅中，翻炒几下，
在木耳炸响的时候，把盘中准备好的大白菜倒入锅中，然后把盘中的大蒜倒入锅中。
然后，在锅中加入1勺酱油，1勺南德，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
然后，加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。盛起，装入盘中。
白菜拌木耳的热量是多少？
白菜拌木耳的热量(以100克可食部分计)是27大卡(112千焦)，单位热量较低。
每100克白菜拌木耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
炒大白菜的热量是多少？
炒大白菜的热量(以100克可食部分计)是39大卡(163千焦)，单位热量较低。
每100克炒大白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
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素炒大白菜
原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
炒肉片的做法，白菜木耳炒肉片怎么做好吃
食材
食谱热量：364.5(大卡)
主料
大白菜200克
木耳50克
方法/步骤
1
把新鲜的大白菜洗干净后，用刀削成白菜片，白菜叶子用手撕成大片备用。
2
取50克的木耳用开水泡入盆中备用。
3
新鲜的大葱去皮洗干净切成香葱末，姜块也去皮洗干净切成姜末待用。
4
五花肉用清水冲洗一下，然后用刀先切成稍微厚一点的肉块，再用刀背拍打一下后切成肉片备用。
5
炒锅中倒入适量的食用油后，等油烧热后先放入肉片煸炒，然后放入香葱末和姜末炒香。
6
待香葱末和姜末炒香后倒入大白菜开始翻炒，一直将白菜炒熟。
7
待白菜快炒熟是倒入提前准备好的木耳继续翻炒到熟为止，最后放入食盐，味精等出锅即可。
END
注意用开水泡木耳是必须至少要泡半小时以上，这样木耳会非常好吃。
白菜必须用手撕不能用刀切，不然炒的白菜不过美观。
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