热量表食物

阅读:0 来源: 发表时间:2023-03-10 06:40作者:刘江 

本篇文章给大家谈谈如何计算食物热量,以及热量表食物对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

1、食物热量怎么计算公式

2、如何计算食物的热量

3、怎样简单计算食物的热量?

4、如何计算食物热量?

食物热量怎么计算公式

1卡=1卡路里=4.186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡,大卡,就是千卡,这是热量计算最常用的单位,千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定,食物营养标签上的能量单位必须用千焦,因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表通常在包装背面。这个表会告诉这样食品中所有包含的东西,包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。 注意表中的蛋白质、碳水化合物、以及脂肪含量。因为这三种大量营养素基本上包含了食物中所有的卡路里。把算出的每样元素所含的卡路里数量相加,所得的数就是食品所含的大致的热量。

主食:若以80卡为一个计算单位的话,1/4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。

蔬菜:600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。

水果:300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。

肉类:37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。

如何计算食物的热量

食物热量计算方法

一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

食品样品热量定义为:1ml(质量为1g)受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。[1]

①主食类:如米饭、稀饭、面条,假若用80大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

②肉类、豆腐鸡蛋:37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。值得注意的是,1个煮鸡蛋的热量是80大卡,但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类:600克的任何蔬菜都等于80大卡。

④海鲜类:100克左右就是80大卡的热量。

⑤水果类:300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。

扩展资料

1、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。

2、热量的单位:营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量

热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。

热量的单位:大卡,1大卡=1000卡

饮食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量,以每克为单位,分别是:糖类(碳水化合物)4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7

成年人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

参考资料:百度百科食物热量表

热量表食物

怎样简单计算食物的热量?

碳水化合物、脂肪和蛋白质是最基础的三种热量来源,我们一般通过计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的大致含量来计算食物热量。

碳水化合物产生的热量约为4千卡,我们生活中最常见的碳水化合物就是来源于主食米饭或者面食,一般我们摄取一碗米饭的话大致会摄取116大卡的热量

脂肪产生的热量约为9千卡,脂肪是热量最高的物质,平时最多的脂肪来源就是肉类,一个鸡腿所含的热量是181大卡。

蛋白质产生的热量约为4千卡,蛋白质是人体所必须的优质营养素,平时生活中吃鸡蛋就是最佳的获取蛋白质来源,一个水煮蛋含热量144大卡。

如何计算食物热量?

食物热量换算公式:1卡=1卡路里=4.186焦耳。

卡路里缩写为Cal简称为卡,大卡,就是千卡,这是热量计算最常用的单位,千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定,食物营养标签上的能量单位必须用千焦,因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表会告诉这样食品中所有包含的东西,包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。

平时比较注重体重的人,在饮食的时候就可以多注意食物的卡路里。

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