一斤莲藕

阅读：0 来源：发表时间：2023-03-09 21:48作者：李立明

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本文目录一览：

1、藕的热量多少？

2、藕片热量藕介绍

3、藕的热量是多少?

藕的热量多少？

藕的热量是70大卡/100克。

莲藕的热量并不高，每一百克莲藕的中含不到70大卡的热量，摄入体内之后这些热量一般并不会过量的转变成脂肪，不会形成肥胖现象。

而从营养学的角度来讲，莲藕之中的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙离子、磷离子的含量比较丰富，可以促进新陈代谢，能够在一定程度上增加骨骼的强度，能够增强人体的免疫力。

烹饪指导

1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4、煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

藕片热量藕介绍

1、100克可食部分藕片热量：47 大卡。

2、藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。

3、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。