香兰素应该是什么东西(香兰素的用途)
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发表时间：2022-05-27 17:56
黄良财网友提问：
香兰素应该是什么东西
优质答案：
一、香兰素是什么东西：香兰素就是合成香精。具有香荚兰香气及浓郁的奶香，常被运用在各种需要增加奶香气味的调香食品中，比如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。香兰素在婴儿食品中不宜使用，由于婴儿的味觉处于发育之中，对外来调味品的刺激比较敏感，使用香兰素轻易造成儿童挑食和厌食，不接受自然淡味食品。
二、香兰素：俗称香草粉，香草醛，云尼拿粉、香草精、香荚兰素。 从芸香科植物香荚兰豆中提取。白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜。溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。
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