包含凉拌胡萝卜丝卡路里的词条
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本文目录一览：
2、凉调红萝卜丝怎么做
4、粉丝拌胡萝卜的热量是多少
5、凉拌胡萝卜丝会不会发胖
6、胡萝卜丝拌白菜的热量是多少？
胡萝卜凉拌吃有营养吗?
胡萝卜凉拌吃有营养，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，所以从这个层面上说熟吃胡萝卜的确很有营养。
但也近年来喜欢生吃蔬菜的人越来越多，在生食的同时再进食带油的生食物就可以了，比如在吃生胡萝卜的同时吃生的花生或者生的核桃，这样的话，花生和核桃中的油就能帮助吸收胡萝卜素了。
生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。
扩展资料
胡萝卜营养价值：（每100克）热量（大卡）37.00碳水化合物（克）8.80脂肪（克）0.20蛋白质（克）1.00纤维素（克）1.10 。胡萝卜所含的营养素很全面。
据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质 0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝 卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。
参考资料来源：人民网-胡萝卜的功效多 胡萝卜怎么吃最有营养？
参考资料来源：人民网-胡萝卜生吃和熟吃哪个更好？
凉调红萝卜丝怎么做
用料主料胡萝卜150克白萝卜750克辅料食盐1勺鸡精1勺香油适量醋适量拌红白萝卜丝的做法1.白萝卜洗干净，先切片，再切丝2.胡萝卜洗干净，切片再切丝3.准备大碗，将双色萝卜丝放在一起，用盐抓捏出水4.萝卜丝挤干水分，备用5.用生抽、醋、胡椒粉、鸡精、香油调制凉拌汁6.将萝卜丝放入凉拌汁中，搅拌均匀，是萝卜丝均匀上色；摆盘即可
胡萝卜丝拌土豆丝的热量是多少？
胡萝卜丝拌土豆丝的热量(以100克可食部分计)是68大卡(284千焦)，单位热量较低。
每100克胡萝卜丝拌土豆丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
粉丝拌胡萝卜的热量是多少
拌粉丝129 大卡（100克），拌胡萝卜丝75 大卡(每100克)。粉丝拌胡萝卜大约也就100大卡/100克。
凉拌胡萝卜丝会不会发胖
不会：
原因：1、胡萝卜营养全面，含有胡萝卜素、钙、丰富的维生素群，特别是维生素B群，具有减压，恢复疲劳，加快人体新陈代谢，是人体减重好帮手。
2、你选择的烹饪技术是凉拌，相比炸、炒、烤，最不易使人发胖的烹饪技巧。所以吃凉拌胡萝卜丝不会发胖。
胡萝卜丝拌白菜的热量是多少？
胡萝卜丝拌白菜的热量(以100克可食部分计)是22大卡(92千焦)，单位热量较低。
每100克胡萝卜丝拌白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
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