肉皮冻怎么做(肉皮冻怎么做好吃有几种做法)
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发表时间：2022-05-27 17:10
徐真宜网友提问：
肉皮冻怎么做
优质答案：
一、食材：猪皮500克，酱油，葱姜，小苏打，盐，蒜末。
二、预备猪皮，清洗干净。
三、锅里做开水，水开后，下进猪皮。煮10分钟左右。
四、捞出猪皮，用刀刮往猪皮表面的肥油，一定要刮净。往猪毛。
五、将猪皮切条，加一勺盐和小苏打，反复搓洗，进一步往油。然后用温水冲洗干净。多洗几遍。
六、将猪皮放锅里，加大约4倍的净水。加葱姜。大火烧开，小火慢熬，约1.5小时。
七、大约一共2个小时左右，胶原蛋白出来了即成.捞出葱姜。
8、放置阴凉的地方，一夜彻底凝固就好了。
9、切片摆盘，预备蒜末酱油，撒在皮冻上，装饰即成。
以上就是猪皮,小苏打,肉皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
