一个皮蛋热量是多少大卡

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本文目录一览：

1、皮蛋的卡路里是多少？

2、一个松花蛋的热量是多少？

3、皮蛋的热量高吗

皮蛋的卡路里是多少？

100克皮蛋的热量大概是180卡左右。

皮蛋在主要原料是鸭蛋，生石灰，食盐等，主要的营养成分是蛋白质，脂肪，叶酸，胆固醇等。有清热解毒，去火，醒酒的作用，一般的人群都可食用，皮蛋中含有丰富的矿物质，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，皮蛋属于一种碱性食物，可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛，胃胀，可以清凉消暑。

扩展资料：

注意事项：

蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子（如铜离子）反应的结果。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月。

然而，一些不法生产商为了缩短生产周期，降低成本，使用了工业硫酸铜腌制。这样的皮蛋会增加肝肾的负担，长期大量食用容易引起重金属中毒。

参考资料来源：人民网-皮蛋也是高胆固醇食物？皮蛋食用注意事项

一个松花蛋的热量是多少？

一个皮蛋的热量大约在120-130大卡之间。

皮蛋一般是用鸭蛋制成的，也有较少的皮蛋是用鸡蛋制成的，一个皮蛋的重量大约在70克左右，而每100克鸭蛋的重量约为180大卡，皮蛋和鸭蛋的营养物质含量相似，热量也差不多，因此一个皮蛋的热量大约在120-130大卡之间。

皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多会使人发胖。

每日所需热量

一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦。

平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。

一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25百万焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465百万焦耳，而女生则需要10.046MJ。

皮蛋的热量高吗

每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡。

皮蛋（鸭蛋）热量：171 大卡（每100克）

皮蛋（鸡蛋）热量：178 大卡（每100克）

肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 卡（0.08千卡）。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 卡（0.08千卡）。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80 卡（0.08千卡），但1 个煎荷包蛋的热量却是120卡（0.12千卡）。

扩展资料：

皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多不仅会使人发胖，还有可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。

参考资料来源：百度百科-皮蛋

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