食物热量对人体的作用

今天给各位分享食物热量的作用的知识，其中也会对食物热量对人体的作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、热量有什么用

2、食物能量对人的身体和生活的作用

3、卡路里有什么作用？

4、食物热量 脂肪 胆白质的作用是什么

5、食物卡路里是什么意思？

6、热量的作用

热量有什么用

所谓食物的热量，是指食物中潜在的能量。能量的单位通常以热能单位卡来表示。

物理学上把1千克水从15度上升1度所需要的热量叫做1卡，或叫小卡，营养学上用的是大卡，或叫千卡。将1公斤的水从15度上升到16度所需要的热量就是1千卡。我们说某食物含有1千卡热量，即是把食物燃烧所放出的热量，可以使1公斤的水从15度上升1度。

能量供给人体生命活动的基础，主要来自食物中的三大营养物：糖类、脂类、蛋白质在体内的氧化分解，每一克糖和蛋白质在体内氧化可产生热量4千卡，脂肪可产生热能9千卡。

我们的身体是由上百万亿个细胞所构成的有机体，每一个细胞都是利用营养物质和氧产生能量的化工厂，又是不同形式的能量转换站，所以人与人的有机体是有差别的，吸收能量的多少也是各有不同的，因此食物的能量是食物本身的，是常量，而不是人体会吸收.热量是食物的能量，可提供人体基础代谢及其他体能（如运动）的消耗。

从理论上讲，每日摄取的热量越多，如果没有被消耗掉，便会在体内转化为脂肪，达到长胖的目的；从健康饮食的角度出发，最好是摄取一些天然食品，加工食品或多或少都会有一些副作用。

单纯的长胖没有任何意义，要想拥有健康的体魄，先要有良好的心态，所谓心宽体胖，然后是饮食与锻炼相结合。

食物能量对人的身体和生活的作用

要生活就需要能量，而能量是从食物中获取的。

食物中的糖类为人体生命活动提供能量。

糖类会在人体内发生

缓慢氧化

反应，生成水和二氧化碳，同时放出热量，供人体所需。

能量可维持各种生理和体力活动的正常进行。

通常，人体的热能消耗包括

基础代谢

、体力活动和事物的热效应三个方面。人体每天从食物中摄入的热能应恰好能满足这三个方面的需要，才能有健康的体质和良好的工作效率。

人体所需的矿物质和微量元素

人体组织中几乎含有自然界存在的所有元素。碳、氢、氧、氮主要以

有机化合物

形式存在，其他元素笼统地称为“矿物质”或“无机盐”。

根据在体内含量的多少，矿物质又可分为两大类：含量大于体重的0．01％者称为“

常量元素

”或“宏量元素”，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫，都是人体必需的元素；含量小于体重的0．01％者称为“微量元素”，目前技术水平可检出约有70种，其中被确认为人体必需的有14种，即铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅。

矿物质和微量元素的生理功能包括：①构成人体组织，如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分。②维持体内水分的正常分布、

酸碱平衡

和神经肌肉的兴奋性。③是一些酶的激活剂和组成成分。由于新陈代谢，每天都有一定量的矿物质和微量元素经大小便、汗液、头发、指甲、皮肤等途径排出体外，所以必须由膳食加以补充。

卡路里有什么作用？

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。

国际标准的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何东西

我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。

食物热量 脂肪 胆白质的作用是什么

营养学上所说的热量，也叫热能或能量。人体的生长发育和维持正常的生命活动，均需要一定的能量。1维持人体的基础代谢。2、维持肌肉的活动。

3、保持体温。

4、食物的特别动力。食物在体内的消化、吸收和代谢，均需消耗一定的热量。

5、生长的需要。

食物中脂肪1. 含有多不饱和脂肪酸，人体不能自行合成，但对人体的生长和健康有重要的作用

2. 磷脂和胆固醇等 是人体细胞的重要组成部分。

3. 脂肪的代谢产生热能，供生命活动。

4. 有助于维生素 A，D，E，K 等的吸收。因为它们都溶解于脂肪

蛋白质

1、蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶、激素合成的原料，能维持钾钠平衡，消除水肿。

2、是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。

3、提供一部分能量。

4、调低血压，缓冲贫血，是红细胞的载体。

5、形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。

7、大脑细胞分裂的动力源是蛋白质

8.提供合成酶的氨基酸

食物卡路里是什么意思？

卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

代谢作用

一般来说，成人每天至少需要1500～2000大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。

热量的作用

热量是食物中所含的能量。不同的人对能量的吸收和利用是不同的，如果吸收的少而利用得多，当然怎么吃都不会胖。如果吸收好而利用得少，结果就不同。

食物中的热量主要来自碳水化合物（米面中主要是碳水化合物）、脂肪（只能提供热量）、糖（和脂肪想同）。

卡路里，也就是卡和千卡(大卡)，都是能量的单位。1卡(小卡、cal)就是让一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡计算，也称为大卡。

按国际单位，能量应当用焦耳来表示。1焦耳=4.182卡，则1千卡=4.182千焦耳。有时候也用这个单位表示食物当中的能量。大多数时候，人们用千卡这个单位来计算食物当中的能量，因为它比较方便。1克淀粉或白糖含能量4千卡；1克脂肪含能量9千卡，1克蛋白质含能量4千卡。如果用焦耳表示，就有很多零头，算起来不方便。比如说，如果吃10克脂肪，那么就给身体带来了90千卡。如果吃50克重的爆米花，那么就增加了约170千卡的能量供应。一个人每天所需要的能量，也用千卡来计算。如果每天多吃一个中等大的苹果（约相当于90千卡）而不多运动，那么每天就会长10克脂肪，一年相当于3.6公斤的体重。

[其它参考] 千卡=卡路里

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里＝1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）

1卡＝4.182焦耳

关于食物热量的作用和食物热量对人体的作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。