高蛋白的食物吃多了会胖吗
今天给各位分享高蛋白食物多吃可以变瘦嘛的知识，其中也会对高蛋白的食物吃多了会胖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
1、我终于搞明白了——高蛋白饮食减肥
2、高蛋白饮食减肥法
4、为什么多吃蛋白质会瘦？
我终于搞明白了——高蛋白饮食减肥
蛋白质减肥法是指通过吃高蛋白的东西，蛋白质通过水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。
从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。
同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。
最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。
饮食建议
在这里要提醒大家留意的是，一般蛋白质含量高的食品，脂肪的含量也比较高。通常要有意识的选择脂肪含量较少的高蛋白食品。
一、牛排
没有什么比一块鲜嫩多汁的牛排含有的蛋白质更多。假如你选择的是瘦肉牛排的话，你就能摄入较多的蛋白质和较少的脂肪。其实，一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。
二、白肉
鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少，去掉鸡皮和骨头，只吃肉效果更好。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。
三、嫩猪肉
其实猪肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鲜嫩的部位。另外，现在的猪肉比起30年前的猪肉，其含有的脂肪少了31%。
假如你想要进行蛋白质饮食减肥，你不会错过嫩猪肉的。
四、鸡蛋
实惠、方便和美味。
鸡蛋可能是最经典的蛋白质食物了，而且其价格也十分低廉。每天一只鸡蛋对成年人有好处，所以不要犹豫了，赶快将鸡蛋加入你的高蛋白饮食减肥中吧。
五、大豆
大豆富含蛋白，大豆产品，比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆类还有一个好处，它可以降低你的胆固醇水平。
六、低脂奶制品
假如你想要让你的高蛋白饮食减肥法更加美味，可以选择低脂奶制品。它的种类繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。
七、不要忽略纤维
纤维也是让你感到饱腹的重要元素，所以你应该不要忽视。可以从水果、蔬菜和豆类中摄取蛋白质。一杯半的豆类含有的蛋白质跟75克牛排一样多。
减肥食谱
蛋白质减肥食谱一
早餐：白煮蛋白2只、低脂牛奶1杯、任意水果1个。
午餐：白煮蛋白2只、炒菜心1碟、植提纤消脂1颗、米饭1两。
晚餐：白煮蛋白2只、生菜沙拉1碗、全麦面包1片、黄瓜1根。
蛋白质减肥食谱二
早餐：白煮蛋1只、全麦面包2片、豆浆1杯。
午餐：蛋白茄汁1份、通心粉半碗、灼菜1碗。
晚餐：蒸蛋白配炒青菜1碗、白饭1/2碗、香蕉1根。
蛋白质减肥食谱三
早餐：白煮蛋2只、酸奶1杯。
午餐：蛋白生菜沙拉1碟、米饭2两。
晚餐：鸡肉炒蛋白半碗、白灼菜1碟。
蛋白质减肥食谱四
早餐：白煮蛋配白麦包三文治1份。
午餐：火腿鸡粒炒杂豆1碟、蒸蛋白1/2碗。
晚餐：白煮蛋白2只、灼菜1碟。
蛋白质减肥食谱五
早餐：蛋白生菜沙拉1碗、馒头1个。
午餐：蛋白生菜沙拉1碗、梳打饼4块、柠檬水（无糖）1杯。
晚餐：炒蛋白三文治（少盐）1份。
注意
一、贵在坚持
坚持高蛋白饮食的人在短时间就会看到自己瘦下来了。这是因为你不但不怎么觉得饿，相对减少了偷吃零食的行为。
最重要的是要持之以恒，不要坚持了几个星期就开始放弃，这样的话很快就会反弹体重的哦。
二、不可长期实施
这样的方法可以持续5天后休息2天，但是不可长期实施。
毕竟人还是需要均衡的营养，虽然这个方法没有像“吃肉减肥法”偏激，但是长久下来对身体还是有影响的。
实施蛋白质减肥法，虽然食物以蛋白质为优先考量，但还是要顾及其他营养素的均衡。
每天都要吃到4大类食物(油脂类、淀粉类、蔬菜类和奶蛋鱼肉豆类)中的各种养分，尤其是蔬菜和水果可以多吃，油脂类的东西要适量，不可以专攻某样食物，一天进食的热量不可低于1200卡。
另外，每天至少要喝8～10杯的水，水可以帮助燃烧脂肪，较不会造成肾脏代谢的负担，是很好的催化剂。当然，减肥少不了运动，每天适量有氧运动可以提高代谢率。
选择优质食物
蛋白质减肥，对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求，但更重要的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。
所谓优质蛋白，至少应具备两个条件：
一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺；
二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收与利用率高。
由此得知，瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白，相反，植物性食物则或多或少地存在缺陷。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸，大米蛋白质缺少赖氨酸，花生蛋白质缺少异亮氨酸，都属于“不完全蛋白质”，其吸收与利用率均低于动物性食物。因此，动物类蛋白质食物最优，应列为首选。
每餐只吃一种
每餐只吃一种蛋白质食物
以往认为，人在一餐之中宜同时吃几种蛋白质食物，这样可使所含氨基酸起到互补作用，从而提高营养及瘦身价值，如鸡蛋+牛奶、牛肉+猪肝、豆腐+排骨等都是曾被认为的最佳组合方式。
但后来发现此法不妥，因为不同的蛋白质需要不同的时间和不同的消化液来消化，一餐要有效地消化两种或两种以上的不同蛋白质很困难。由于蛋白质是一种比其他养分更难消化的营养物质，故每餐最好从上述优质蛋白食物中选择一种，民间“有肉就不吃豆腐”的说法确有一定科学道理。
食品巧妙组合
植物性食品巧组合
动物蛋白最优，但需要一定的经济实力，一般家庭难以长期享受。此时的变通办法是将植物性食品巧妙组合，利用蛋白质的互补作用，同样可收到理想效果。
研究表明，将两种或几种营养价值较低的食物按一定比例混合食用，能互相取长补短，改善氨基酸的结构与比例，将“不完全蛋白质”变成“完全蛋白质”，豆类与谷物就是这样的“最佳搭档”。
另外，也可从加工方面着手来提高植物性食品的营养价值，目的是清除过多的纤维素，而纤维素可妨碍人体对蛋白质吸收。以大豆为例，如果整粒食用，所含蛋白质的吸收率仅68%，若加工成豆浆饮用，将纤维素清除，则蛋白质的吸收率即可提高到90%以上。
合理搭配
为使蛋白质食物能够充分地消化、吸收与利用，须在搭配方面下工夫。
1、通常的蛋白质+淀粉的搭配方式就不科学。
（如土豆烧牛肉），奥妙在于蛋白质与淀粉两种养分的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜于在碱性环境中消化，人的胃中盐酸浓度较高，利于蛋白质消化，却可破坏唾液淀粉酶而招致淀粉类食物（如土豆等）消化不良，产生胀气等不适感。
2、与水果同吃也不妥。
水果中的果酸可抑制消化液分泌，破坏消化蛋白质所需的胃蛋白酶，进而引起蛋白质消化不良。
3、和糖搭配也不妙。
因为糖类也可抑制胃液分泌，并滞留于胃中发酵生气，妨碍蛋白质的消化与吸收。
4、与蔬菜同吃则有利。
蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收，使蛋白质的吸收率提高30%以上。同时，光有蛋白质是不能让体内的新陈代谢灵活运作的，还必须借助于维生素与矿物元素来催化，而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色，与蛋白质堪称绝配。
三餐质量稳定
为确保消化功能稳定而高效地吸收蛋白质，三餐食物质量要相对稳定，不可时而多，时而少，甚至缺乏蛋白质。
道理很简单，人体的消化功能不适宜于食谱的急剧变化，当从一种食物转向另一种，特别是由含蛋白质较少而变成较多时，极易诱发消化功能紊乱。
故要稳定高效地吸收蛋白质，三餐的蛋白质含量应相对稳定，大起大落不得。
餐后勿饮茶
吃蛋白质食物后勿饮茶。
吃高蛋白食物后不要急于饮茶，否则茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合而生成新物质鞣酸蛋白。
鞣酸蛋白至少有两大弊端：
一是难以溶解，使蛋白质无法被人体肠道黏膜所吸收，无疑削弱了高蛋白食物的营养价值，造成浪费；
二是鞣酸蛋白是一种收敛剂，有抑制肠道蠕动的消极作用，容易诱发便秘。
故进餐后不要忙着去端茶杯，待2小时后再饮不迟。
蛋白质减肥，其实也是从控制饮食上减肥的方法之一，这么好的方法，还不赶快去试试。
高蛋白饮食减肥法
对你看错，高蛋白饮食也是可以减肥的哦，而且这是由科学家们实践的，下面我们一起来看看详细的内容吧！
科学研究 美国伊利诺伊大学营养学教授唐纳德和他的研究小组针对饮食与女性的关系进行了长时间的研究！他们挑选r 48名年龄在40-56岁之间的女性，将她们分为高蛋白饮食小组、高蛋内 饮食加运动小组、高碳水化合物饮贪小组和高碳水化合物饮食加运动小组4组。每一个 小组饮食的总热ill:都一样，而且都有营养保证，她们可以吃适S:的水果、蔬菜和奶制品， 但是研究人员会相应控制她们的蛋丨:丨质和碳水化合物摄人。 他们挑选了48名年龄在40-56岁之间的女性，将她们分为高蛋白饮食小组、高蛋内 饮食加运动小组、高碳水化合物饮贪小组和高碳水化合物饮食加运动小组4组。每一个小组饮食的总热量都一样，而且都有营养保证，她们可以吃适量的水果、蔬菜和奶制品， 但是研究人员会相应控制她们的蛋白质和碳水化合物摄人。 在为期1周的研究结束之后，4组女性都明显地减棹了体重，但减重比例有所不同， 研究结果显示：和低蛋白、高碳水化合物的饮食相比，女性如果遵循高蛋白、低碳水化 合物的饮食习惯，可以减掉更多体重和身体脂肪，如果再加上定期锻炼，效果更好。正如该研究的负责人纳徳莱教授所说：“高蛋内、低碳水化合物的饮食是一种很好的减肥法，绝对能使运动的效果更加显著。 高蛋内饮食之所以能够减粑，是因为高蛋内食物的新陈代谢优势：蛋内质利于人体 内盐分、水分的排出，从而消除水肿；蛋内质的消化吋间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿；蛋白质可抑制促进脂肪形成的激索分泌，减少赘肉的产生，最重要的是，蛋A质不会变成无法消失的热能闽积在体内，并旦其中的30%会因体温的上升消耗掉。 但高蛋饮食瘦身法并不是要求女性只单方而摄人高蛋质食物，而是在摄人高蛋白食物的雄础上配合摄人其他货养毕竟人体的健康依赖于货养的全面均衡，而单纯的高 蛋广丨饮食根本不能满足人体的多种兑养专要，一旦本本的维生素、矿物质、纤维素等的 摄人不能满足正常新陈代谢的需要，必然引起各种各样的疾病！ 对于身体肥胖的女性来说，可周持续实施高蛋白饮食5天,然后休息2天，一旦 体重恢复到正常标准，就不宜丹使用该方法减肥，以免危害健康。因为高蛋内饮食之所 以可以令体重快速下降，主要是通过减少食物中的碳水化合物而奏效的，但随着碳水化 合物的扱人减少，肌肉中的肝糖原也随之减少，就容易引起人体的疲劳力和抵抗力的降低。 “高蛋白饮食瘦身法”搭配 (1 )淀粉类：面包、米饭、面食，每天2 ~ 3份。1份约为：1片全麦吐司、28克谷 类食品、1/2杯内煮面。 (2 )牛奶、酸奶和奶酪：每天4 ~ 6份 1份约为：1杯低脂牛奶、〗杯低脂酸奶和 60克奶酩。 (3 )水果：每天3 ~ 4份。1份约为：1个（颗）水果或1/2杯罐装水果和3/4付杯果汁 (4 )蔬菜：不限种类，每天至少5份。 (5 )肉、鱼、蛋和豆类：每天4 ~ 6份。1份约为:57 ~ 85克瘦肉、鱼或猪肉或一颗蛋，2汤匙花生酱。 需要注意以下几点：
1.营养均衡
合理的高蛋内饮食瘦身法应保持30%蛋丨质、30%脂肪和40%碳水化介物的养比例，每天都要吃到4大类食物（油脂类、淀粉类.蔬菜类和奶、蛋、龟、肉' 豆类?）中 的各种养分，尤其是蔬菜和水果可以多吃，油脂类的东西要适量
2.选好优质蛋白质
优质蛋白一般有两个特征：一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需气基酸 一种也不能缺；二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收勺利用率高. 比如，瘦肉、负、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白，相反，植物性食物则或多或少 地存在缺陷：豆类蛋白质缺少蛋氨酸，大米蛋内质缺少赖氨酸，花生蛋n质缺少片亮氧酸， 都属于“不完全蛋内质”，其吸收利用率均低于动物性食物.因此，动物类蛋内质食物最优！
3.每餐支持一种蛋白质食物
许多人认为同时吃儿种蛋白质食物，可吸收多种氨酸，从而起到互补作用，能提高营养及瘦身价值，其实这是不正确的，因为不同的蛋白质需要不同的时间和不同的消化液来消化，而身体很难同时有效地消化两种或两种以上蛋白质！
减肥多吃蛋白质的好处有哪些？
减肥期间要吃高蛋白，主要是希望增加蛋白质的摄入供能比。吃了高蛋白以后，蛋白质供功能比提高，增加饱腹感，减少饥饿感。大家都有体会，减重期间非常容易饥饿，高蛋白饮食有助于坚持饮食控制。另外，增加高蛋白可以增加能量的消耗。
减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。控制体重的同时，高蛋白可以保持瘦体重，瘦体重也就是肌肉的量，肌肉的量和基础代谢相平行。高蛋白饮食方案仅仅是减重一个阶段，达到了目标会进入防止反弹的轻断食方案。如果没有反弹，医生会调整为好吃不胖的限能量、均衡营养方案。
为什么多吃蛋白质会瘦？
吃少量碳水化合物食物会刺激血糖，饥饿感更强，渴望吃更多的碳水化合物食物。适当增加蛋白质摄入量，比如花生酱或奶酪等。蛋白质有助于更快产生饱腹感，保持更长时间不饿，最终降低食物摄入总量。
扩展资料：
蛋白质广泛地存在于动物性食物和植物性食物中，具体分为动物性蛋白和植物性蛋白两种。动物性优质蛋白以瘦肉、蛋类、奶类和鱼类为主。植物性优质蛋白以大豆、花生、芝麻为主。
研究发现，相较于单纯的补充动物蛋白或植物蛋白，两者混合搭配之后的互补作用更好，因此，在准备食物过程中要注意荤素搭配。
参考资料来源：人民网-多吃蛋白质能减肥 7个另类健康奇招
参考资料来源：人民网-多补充蛋白质有助发育？小心这两种方式让你越补越痛苦
关于高蛋白食物多吃可以变瘦嘛和高蛋白的食物吃多了会胖吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
