卤水高汤怎么熬制(卤水高汤的做法及配方)
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发表时间：2022-05-27 17:59
张志贞网友提问：
卤水高汤怎么熬制
优质答案：
一、预备30尺寸桶一个，五香料少量，葱段、姜片、蒜瓣各适量，辣椒适量，料酒高粱酒)2大匙，深色酱油1/2瓶，冰糖30克，盐1大匙，高汤15杯。五香卤包药材成分：桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。
二、五香料装进布袋，然后将袋口扎紧，备用。
三、先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒，然后淋料酒高粱酒最好，比较香)，接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开。
四、第一次做卤汤要把五香卤包放进，小火煮约20分钟，让卤包的香味溶进汤内，然后将煮熟的材料放进往卤。
以上就是蒜瓣,高粱酒,高汤的相关信息资料了，希望能帮到您。
