如何做椒麻鸡汤(麻辣鸡汤怎么做)
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发表时间：2022-05-27 16:54
王豪贵网友提问：
如何做椒麻鸡汤
优质答案：
一、食材：嫩公鸡1只、红袍花椒40粒、葱叶75克、鸡汤50克、酱油30克、川盐3克、芝麻油25克、味精2克。
二、选净白皮嫩鸡，放进汤锅内，煮至刚熟捞起，放进凉开水中漂凉后取出，搌干水。取鸡腿肉和鸡脯肉，片成4厘米长，1.5厘米宽的片，依刀口在盘中摆成三叠水或风车型。
三、将生花椒往籽，鲜葱叶、川盐混合铡制成极细的“葱椒茸”盛进碗内（用热油泼一下），加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡片上即成。
以上就是鸡汤,芝麻油,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
