淹酱黄瓜最好吃做法(腌制酱黄瓜的做法)
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发表时间：2022-05-27 16:56
赖益谦网友提问：
淹酱黄瓜最好吃做法
优质答案：
一、预备好的新鲜黄瓜，用净水洗净晾干表面的水分，把刀和案板都用高温消毒并晒干，然后再把晾干的黄瓜切成条状，放在盘中，撒上细盐，用手调匀，腌出它的水分。
二、等黄瓜腌出，水分变软以后，取出控水，腌出的水全部倒掉，再把黄瓜条放到阳光下晾晒，晾晒的过程中要经常翻动，等黄瓜条晒到半干以后再把它收集起来。
三、把预备好的蒜往掉，外皮切成片状，生姜洗净以后往掉水分也切成片状，把处理好的黄瓜条摆放一层，在盆中，然后撒上一层姜片和蒜片，再放一层黄瓜，再放一层姜片和蒜片，如此反复摆好。
四、在炒锅中放食用油，加热以后，放进适量的大料和姜辣椒炒出香味，再加进预备好的酱油和糖，加热烧开，再熬十分钟，关火以后让它自然降温，然后把煮好的料汁直接倒进到装有黄瓜的盆子中，把盆口密封好放在阴凉透风的的地方腌制，四五天以后就能腌好，取出以后可以直接食用。
以上就是黄瓜,切成,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。
