关于鳡鱼和翘嘴哪个好吃(翘嘴鲌鱼好吃吗)
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发表时间：2022-05-27 16:03
谢瑜爱网友提问：
关于鳡鱼和翘嘴哪个好吃
优质答案：
一、翘嘴味道好。翘嘴鱼为大型习见经济鱼类，数目较多。其肉雪白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克，唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。翘嘴鱼可清蒸、干煎也可红烧。依据个人口味的不同，可以用不同的做法。所以翘嘴鱼味道很好。
二、翘嘴鱼常栖息于江河、湖泊、水库等缓流或静水敞水处，并捕捉鱼类及虾类为食。该物种的模式产地在长江。翘嘴鲌身长可达50厘米，吻部上翘，腹部凹陷成银白色。
三、鳡鱼头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十公斤，生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动灵敏，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。
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