催芽的方法（催芽方法有几种）
今天给各位分享催芽的方法的知识，其中也会对催芽方法有几种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
本文目录一览：
1、常用的种子催芽方法有哪些？
2、种子催芽方法五种方法
3、一般催芽的具体方法有哪几种？
常用的种子催芽方法有哪些？
催芽是通过人为措施，使处于休眠状态的种子，特别是长期休眠的种子，在一定的条件及理化方法刺激的作用下，打破种子休眠状态，促进种子迅速发芽，发芽整齐的过程。
种子通过催芽不仅可以解除休眠，而且可使幼芽适时出土，发芽迅速而整齐，缩短出苗期，提高场圃发芽率。同时还可增强苗木的抗性，提高苗木的产量及质量。播种前催芽处理，是育苗工作的主要措施。生产上常用的催芽方法有以下几种：
（一）水浸催芽：
水浸催芽的目的是软化种皮，使种子吸水膨胀，有利于酶的活动，促进贮藏物质的水解，以供种子发芽需要。同时，浸种、洗种还能将种子内抑制剂溶解浸出，有利于打破种子休眠。
浸种的水温和时间根据种粒大小，种皮厚薄和化学成分的不同而不同。一般种粒大、种皮厚、浸种水温可高些。如合欢、皂角等水温可达80～90℃，而种子小、种皮薄的杨、柳、榆、泡桐等则多用冷水浸种。水温高时，持续时间不宜过长，种子与水的容积比例以1：3为宜，边倒水边搅拌，使其自然冷却。浸种超过12小时，要进行换水，保证水中有足够的氧气，有利于种子萌发。种子吸水量的多少，主要取决于种子特性和浸种时间，一般含脂肪多的种子比含蛋白质多的种子吸水多；含蛋白质多的种子比含淀粉多的种子吸水量多，一般种子吸水量达到种子本身干重的25%～75%就能开始发芽。吸水多妨碍种子呼吸反而对种子发芽不利。
通过浸种而充分吸水膨胀后的种子，稍加晾干后即可播种（即仅浸种未催芽），或混以3倍湿沙，或放入容器中上用湿布或苔藓覆盖，放在温暖处催芽。上法应注意温度及通气状况的调节，当种子裂嘴露白占30%时即可播种。
生产中对强迫休眠的种子催芽时，可将净种后的种子让其充分吸水浸种，然后堆积在温暖处，加盖塑料薄膜，提温保湿，当有1/3种子露白时播种，既发芽整齐、迅速，又简单实用。
（二）层积催芽：
此法生产上使用广泛，效果好，尤其对生理休眠的种子，更需采用层积催芽，缺点是催芽时间较长。
层积催芽是把种子放在湿润、低温而通气的环境中，逐渐解除种子休眠，在播种后使种子发芽迅速整齐。
层积催芽使种子在一定温度及湿润条件下进行。首先，使种皮软化、增加透性，有利于胚的发育。同时使抑制剂如脱落酸、酚化物等逐渐分解，而生长激素如赤霉素、细胞分裂素等逐渐增加，以促进种子萌动。将抑制剂占优势转为生长激素占优势，这是打破休眠的关键变化过程。催芽过程还促进了种胚的生长发育及新陈代谢活动，使酶的活性加强，复杂的不溶性有机物如蛋白质、脂肪、淀粉等转化为较简单的可溶性氨基酸、甘油及葡萄糖等供胚生长的需要，例如银杏种胚在层积中明显增大，并提早完成其生理后熟过程。因此，层积催芽是一种既简单又安全的催芽方法。
层积催芽示意图
混沙催芽示意图
具体方法是：在室外选择地势高燥、排水良好、土质疏松而背风的地方，挖催芽坑，长宽视种子多少而定，深度根据当地气温和地下水位而定，原则上将种子最好放置在地下水位以上，结冻层以下，一般深度为60～80厘米，长宽随种子多少而定。土坑挖好后，先在坑底铺一层石子或粗沙，约10～15厘米，再铺5～6厘米厚的湿润细沙，坑中央插一束秸秆（如坑长超过2米，应每隔1～1.5米插一束秸秆），使高出坑面20厘米，以便通气。然后将种子与湿沙按1：3的容积比混合堆放在坑内，或一层种子一层湿沙交替层积，每层厚度5厘米左右。沙子的湿度以手握成团不出水，松手触之即散开（约为饱和含水量的50%～60%）为宜。当种子堆到离地面10～30厘米时为止，其上覆以湿沙，再盖土堆成屋脊形。坑上覆土厚度应根据各地气候条件而定，在北方应随气候变冷而加厚土层。为防止坑内积水造成种子霉烂，在坑的周围应挖好排水沟。如有鼠害的地方，坑四周可设铁丝网。。
小粒种子或较珍贵的树种，如数量不多，可将种子混沙后装入木箱或竹筐中再埋入坑内。木箱四周要钻一些小孔，以利通气。
在层积催芽期间要注意定期检查和管理，防止种子霉烂或干燥。当有30%～50%种子裂嘴时，即可播种。
不同树种种子层积催芽日数不同，同一树种又因所采用的方法不同，催芽日期也有较大差异。种子层积催芽日数。
种子层积催芽日数
（三）化学药剂催芽：
对种皮具蜡质、油质的种子如乌桕、漆树、花椒等可用1%的碱溶液或洗衣粉溶液或草木灰溶液浸泡去掉蜡质、油质后再进行催芽。对一些种皮不具油脂、蜡质的种子，如马尾松、刺槐等，用1%的苏打水浸种也具有软化种皮，促进种胚新陈代谢的作用。对种皮特别坚硬的种子，如皂荚，可用60%以上的浓硫酸浸种半小时，然后用清水冲洗，可大大缩短浸种时间。
此外，还可用植物激素如赤霉素发酵液（稀释5倍）处理，浸种24小时，对臭椿、白蜡、刺槐等种子，不仅可提高出苗率，而且能显著提高幼苗生长势。利用植物激素浸种时，一定要掌握适宜的溶液浓度和浸种时间，浓度过低，效果不明显，浓度过高对种子发芽有抑制作用。
为了供给种子在发芽中所需要的营养元素，用硫酸铵、尿素、过磷酸钙、氯化钾等化肥及用微量元素如钙、镁、硫、铁、锌、铜、锰、硼、铝等盐类，以适当浓度的溶液，可单一或综合浸种，不仅可提高场圃发芽率，而且可加速苗木的生长和干物质的积累，提高苗木对不良环境的抵抗能力。但是微量元素浓度不能高，以免种子受害。一般硫酸铜可用0.05%、硼酸用0.02%，硫酸锌用0.2%，浸种24小时后取出，稍干后再浸水24小时，然后混沙催芽。
（四）物理方法催芽：
用声、光、电等物理因素处理种子，如用超声波、放射性物质、激光照射、微波处理、低频电流和高频电磁波处理等。对促进种子萌发都有显著效果。如对杜梨种子用超声波频率830千赫兹，强度为18瓦/厘米，时间为1～3分钟，可提高发芽率4～5倍。
种子催芽方法五种方法
种子催芽的五种方法有浸泡催芽、纸巾催芽、低温催芽、层积催芽和保温杯催芽。浸泡催芽是将种子放入温水中浸泡，纸巾催芽是把种子放在湿润的纸巾上催芽，低温催芽需要将种子放在低温环境中，层积催芽要求把种子混入到泥土里面去。
种子催芽有哪些方法
1、浸泡催芽
种子可以使用浸泡的方法来催芽，将植物的种子放入到温水中浸泡，使它的种子吸足水分，对于表皮比较硬的种子需要浸泡久一点，之后将种子捞出来放在温暖环境中催芽，一般2-3天后种植就能发芽了。
2、纸巾催芽
有一些种子还能够使用纸巾来催芽，先准备一个容器，然后在容器的底部放上几张餐巾纸，之后对着纸巾喷水，使纸巾处于微微湿润的状态，最后把种子均匀撒在纸巾上面去即可，催芽期间要每天适量给种子喷水。
3、低温催芽
有一些种子需要经过低温催芽来打破休眠期，将种子和微微湿润的细沙混合在一起后，装入到密封袋子中，然后放在冰箱的冷藏层，温度在5℃左右即可，大概过1-2个月种子就能发芽，此时即可播种种植。
4、层积催芽
种子还可以使用层积的方法催芽，对于一些休眠期很长的种子，我们需要在秋天的时候，将种子混入到微微湿润的土壤中，这样经过一个冬天的低温，到了来年春天气温回升后，种子就会慢慢的发芽生长。
一般催芽的具体方法有哪几种？
我国南方部分温暖地区，种姜出窖后已经露芽，可不进行催芽直接播种。但多数地区春季温度较低，需进行催芽。催芽过程在北方称为“炕姜芽”，南方则称为“熏姜”或“催青”。露地栽培北方多于清明前后进行，而南方在谷雨后至清明前进行。但催芽的具体时间主要取决于催芽设施的温度状况和播种期。催芽的方法各不相同，现介绍几种如下：
（1）山东莱芜室内催芽池催芽法。在室内一角用土坯或砖建一长方形催芽池，池高80厘米，长、宽依姜种多少而定（图5-1）。放姜前先在池底及四周铺一层10厘米厚的干麦穰或3～4层草纸，选晴暖天气在最后一次晒姜后，趁姜体温较高时将其层层平放在池内。堆放厚度不宜超过50～60厘米，若姜堆太厚，往往温度不匀，发芽不够整齐。姜种排好后留10小时散热时间，然后盖池。盖池时先在上部铺10厘米厚的麦穰，再盖上棉被或毛毯保温，使池内温度稳定在20～25℃，约经20～30天，幼芽长至0.5～1.0厘米时即可播种。
图5-1 山东莱芜催芽池示意图
（2）山东莱芜室外催芽法。在房前院内阳光充足处建一长方形催芽池。催芽池有地上式和半地下式两种。地上式是在地面以上垒一个四周墙高80厘米左右的池子；半地下式是在地面以下挖25～30厘米，地上垒50～55厘米的墙，其余同地上式。池的长宽也依姜种多少而定。放姜种前先在底层铺10～15厘米的干麦穰，然后将姜种层层放好，随放随在四周塞5～10厘米厚的麦穰或干草。种姜放好以后，再在上层盖5～10厘米厚的麦穰，最后用麦穰泥封住。为省工省力，也可事先不垒池子，而将姜种直接堆放于背风向阳处，四周盖以麦穰或干草，再用麦穰泥封好。
该法堆放姜种不宜超过50～60厘米，否则会因透气不良，上、下温差过大，使姜芽萌发不均匀，湿度大时还可能造成烂种。为此，可根据姜种的多少在池内姜堆上部留1个或几个直径15厘米左右的通气孔，孔中竖插几把麦秸或高粱、玉米秸，使其伸长至顶部以增加池内透气性。20～30天后，芽长至1厘米左右时播种。
（3）山东腾州席篓、竹篓催芽法。在席篓、竹篓等的底部铺上几层草纸，将晒好的姜种平放其中，然后将口封严。然后在室内用木棍搭成架子，架高2.2～2.5米，将篓放置其上，利用烧饭产生的热量提高室内温度进行催芽（图5-2）。此法受容器大小所限，只适用于少量情况下。
图5-2 席篓催芽法示意图
（4）浙江熏姜灶催芽法。熏姜灶结构如图5-3所示，在室内用砖砌成。灶高40厘米，灶顶用竹竿或竹席铺平，然后用泥封好。灶中墙下开烧火门，高30厘米，宽20厘米左右。灶上用木板做成高1.8米，长、宽各1～1.2米的熏仓，在熏仓一侧设有活动抽板，以便于存取姜种。熏仓内侧垫5～10厘米稻草或3～5层草纸，然后排放姜种，姜种顶部再盖20厘米厚的稻草。在灶下点燃木柴、锯末或砻糠等小火力（不见明火）加热，用热烟熏烘姜种，使之达到适于发芽的温度。在熏烘过程中，种姜表面发潮，姜农称之为“发汗”。经25天左右发汗完毕，幼芽可长出1厘米左右，此时停止熏烟，开始播种。
图5-3 浙江熏姜灶示意图（单位：厘米）
（5）铜陵姜阁催芽法。选地势高燥、避风向阳处建高8米，长、宽各4～8米的姜阁，其墙内外均敷泥封实，以防冷风侵入。屋顶上铺瓦以利透气。阁内距地面1.3～2米高处用木料架设楼栅，在栅上相间钉毛竹片，并用竹栅分成4室、6室或8室，状如蒸笼底。中央留一约70厘米见方的火道，供烧火时蒸气上升和排放姜种时操作人员的上下通道。贮姜前，在竹栅上垫上荷叶3～4层，在姜阁一侧上部开一个30～35厘米见方的窗户，以便排除水气（图5-4）。种姜上阁入室后，上面再用荷叶盖严。以后在楼下烧火加温，每日早晚各烧1次，每次烧40～60分钟，目的是使姜发汗脱水，并保持阁内温度12～16℃。春分前后改烧文火，使温度达到20～25℃，促进发芽。一般至4月中旬即可催出1厘米左右的姜芽。
图5-4 铜陵姜阁（单位：米）
铜陵姜阁既可用于催芽，亦可用于贮姜，此法独具特色，用其催芽时，姜表皮干缩，可杀死表面部分病菌，有抑制姜瘟病的作用。但建造姜阁成本高，燃火加温达5个多月，费工费时，管理复杂。
（6）湖南耒阳山区深洞催芽法。选地势高、土层深厚的山边挖洞，用竹篓装好姜放入洞内，密封洞口。至“谷雨”时开洞取姜，此时姜已长出幼芽。
（7）大连沙床催芽法。在防寒沟内建沙床并在其上架设塑料小拱棚，将种姜平铺于沙床上，厚度10厘米左右，上面覆盖3厘米左右厚的湿沙，沙的湿度以手握成团，落地散开为宜。前期保持沙床温度20～25℃，当种芽长至0.5厘米左右时扒出种姜，放入室内，调节温度15～18℃炼芽，至5月上中旬芽长1厘米左右时播种。
（8）阳畦催芽法。在避风向阳处建造阳畦，一般阳畦深0.6米，宽1.5米，长依姜种的多少而定。在底部和四周铺10厘米厚的麦秸或干草，将晒好的姜种摆放其中，姜的厚度以30～35厘米为宜。在姜块上盖15厘米厚的麦穰，保持黑暗和疏松透气，最后放上拱架，盖好塑料薄膜，夜间加盖草苫，保证畦温20～25℃。有条件者可加铺地热线，以利于保持畦内温度稳定。阳畦内部通气好，温度较易控制，因而此法催芽时间短，幼芽整齐一致。
（9）大棚或温室催芽法。在大棚或日光温室内底部垫一层5～10厘米厚的麦穰或草纸，将晒好的姜种摆放其上，厚度30～35厘米，在姜块上再盖一层麦穰或草苫即可。根据天气情况人为控制棚（或室）内温度20～25℃。此法与阳畦催芽法一样省工省力，可缩短催芽时间3～5天。
以上是各地生姜的催芽方法。在生产上，种植者根据当地的具体条件灵活掌握，不一定局限于哪一种方法，只要是能保证温度、湿度条件的简易设施均可。
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