如何做蛋挞(如何做蛋挞液简单的做法)
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发表时间:2022-05-27 16:05
张诗刚网友提问:
如何做蛋挞
优质答案:
一、食材:鸡蛋4个,淡奶油125克,纯牛奶63克,白砂糖38克。
二、收留器内加进淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火,放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
三、剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后,倒进奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。
四、拿出蛋挞皮,摆放整洁。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后,放进蛋挞。烤22分钟后,即可食用。
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