紫苏盆栽有什么作用（紫苏盆栽有什么作用呢）

阅读：0 来源：发表时间：2023-02-01 21:50作者：秋天

今天和朋友们分享紫苏盆栽有什么作用相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对紫苏盆栽有什么作用呢有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

本文目录一览：

1、紫苏是什么植物紫苏属于什么植物

2、盆栽紫苏只能活一年么

3、农村人爱种紫苏，它有什么作用？种时该注意什么呢？

4、紫苏怎么种，种植方法，栽培技术，功效及作用

5、紫苏放在室内养可以吗?

紫苏是什么植物紫苏属于什么植物

1、紫苏（学名：Perillafrutescens(L.)Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。

2、分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0-6.5。较耐高温，生长适宜温度为25℃。

3、紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。

盆栽紫苏只能活一年么

盆栽紫苏只能活一年么，紫苏是非常常见的一种草本植物，它的生长周期有限，存活不了多长时间，一般只能活一年，但是很多人不了解这种植物，今天就和我一起看看盆栽紫苏只能活一年么相关知识吧。

盆栽紫苏只能活一年么1

1、只能活一年

紫苏是一年生植物，一年生的意思就是说它从年初生长发育，到了年末就会枯萎死亡，严格意义上来说，紫苏就是只能活一年。不过紫苏的成活力较强，如果一年后种子能够落在土壤中，那么紫苏在次年重新生长。

2、形态特征

紫苏是草本植物，花朵为顶生或者腋生的总状花序，花果期时间在每年8~12月，持续时间比较长，花果同时生长。果实呈现为小型近球形坚果状。紫苏叶片边缘有锯齿状，颜色为紫色或者绿色。

3、生长习性

紫苏的生长适应性很强，对于生长环境的要求不高。无论是沙壤土、普通壤土还是黏性土壤，能够给让紫苏存活。紫苏喜欢温暖湿润的气候，控温在18~28℃之间为好，及时追肥给水，使得紫苏生长更加健康。

4、主要价值

紫苏的价值主要体现在食用性和药用性上。日本人在吃生鱼片时必定会搭配紫苏食用，我国农村地区会作为蔬菜炒食，韩国则将它做成泡菜。入药使用的紫苏，能够治疗感冒风寒，缓解胸闷、呕吐的情况。

盆栽紫苏只能活一年么2

紫苏的效用：

紫苏别名桂荏、赤苏、白苏、香苏。为唇形科紫苏属一年生草本植物。原产中国和泰国，主要分布在东南亚各国，我国华北、华中、华南、西南及台湾省都有野生和栽培种。煮鱼时放入紫苏叶或穗苏，味道特别鲜美。

紫苏的药用价值

紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有杀菌防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入药，有散寒、理气、解鱼蟹毒的`作用。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。

紫苏大叶的营养成分

紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%,粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有成人必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。

科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。

紫苏盆栽有什么作用（紫苏盆栽有什么作用呢）

农村人爱种紫苏，它有什么作用？种时该注意什么呢？

紫苏味辛性温，含有丰富的蛋白质与维生素，紫苏油，气味芬香，能发表，散寒，理气，和营，解鱼蟹毒。

平时大家用紫苏叶切碎了来煮泥鳅鳝鱼吃，炒虾蟹吃，不但能去除泥鳅鳝鱼，鱼类，虾蟹中的腥味，还能解鱼蟹毒，增加它们的香味儿，味道儿非常不错的。

到了秋季紫苏成熟了的时候，收获紫苏杆可以晒杆储存起来，用来煮水喝，能治疗由风寒与风热引起的感冒咳嗽，发热。

而收获的紫苏籽可以用来种植，榨油，出油率高达45%以上，紫苏油不但可以入药，还可以用来做调味料，用紫苏油涂抹在皮肤上，可以治疗皮肤病，消炎解毒。

种植紫苏在农村七星老农家乡，一般情况下在清明节以后下种，由于紫苏种子果粒小，易落土太深，影响到它们的发芽率，再加上清明时季雨水多，天气早晚气温低，比较寒冷。

所以大家种植紫苏的时候，应该首先把土壤整平整细，再施用干燥较细的，化酵好的土杂肥料作为底肥，均匀撒在整好的土壤上面，再泼点粪水把土壤润湿，再去播种。

播种了之后，再在土壤上盖上一层2一3cm的稻草，或者是秕谷，锯末灰，糠渣，为土壤保温保湿，还可以防止碰到下大雨时，雨水把紫苏苗淋倒了是吧。

移栽紫苏时，按照20一30cm的间距与行距进行栽培，不能种植太密，也不能种植太稀，一蔸一苗，不能种植太多，影响苗地通风，施用的底肥必须要化酵好，防止烧苗烂根导致紫苏苗死亡，生长发育期间应该注意防治好病虫害，及时喷洒农药，进行中耕除草，喷洒叶面肥料，收割叶片时尽量使用剪刀剪除，防止伤害到树枝，收获种子时，应该是在九成成熟的时候连同树苗拔掉，连同叶子一起收获回家后，用纤维布垫在地上，再把紫苏放置于纤维布上，让它们去放置个把礼拜时间，把紫苏粒牵老掉粒，然后再利用太阳天把紫苏晒干了之后，用竹竿把紫苏粒给敲出来，用筛子筛掉其中的泥土与杆叶，然后再把紫苏粒晒一个太阳就可以储存起来，或者是榨油了是吧。

所以，七星老农个人认为，种植紫苏由于种子较小，容易落洞，所以种植紫苏时，应该把土壤整平整细一点儿，施用底肥最好使用肥效期长的化酵好了的土杂肥，播种后在苗床上盖放一层2一3cm的湿稻草，或者是一些秕谷，锯末灰，糠渣壳，可以防止下大雨的，紫苏苗被雨水淋倒了，生长发育期做好中耕除草，叶面施肥，喷洒农药防治病虫害，收获时应该在紫苏九成熟时提前收获，防止紫苏粒老化掉落在地，影响到你的产量了是吧！大家认为呢？欢迎大家都发表评论！

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紫苏很多人不一定知道这种菜，小时候我都当做是毒草直接拔掉，一般荒芜的菜园都会发现它们的身影，其实紫苏是一种药材，叶片青绿时可以采摘食用，晒干之后用来熬水洗头、洗澡，具有发汗散寒、治疗皮肤病的功效。

随着人们对植物的研究探索，紫苏这种曾经认为无用的野草，如今进入大众的眼帘，可以卖钱是农村人对这种草初衷，易生长、周期短、见效快，农村人开始规模种植紫苏起来。下面小哥就聊聊紫苏种植的方法，以供参考。

紫苏可以直播或育苗移栽，北方一般在5月上旬，南方在4月下旬，直播时选择疏松湿润肥沃，播前浇透水，底肥有机肥为主，也可育苗移植，选择光照充足的地方，苗床提前喷洒300倍除草通药液除草，低床撒施有机肥及复合肥，搂平浇水，然后铺设细土，种后覆膜或盖草保温度促发芽。

出苗先匀苗，以防紫苏密度大，不分杈，徒长茎杆，苗高30cm时追肥一次，紫苏封垄前再施一次肥。这时浇水要注意，土壤湿润即可，以防茎杆硬化，影响品质。

天气干旱或连阴雨后及时中耕除草，以防土壤过硬没有透气性，前期最好以氮肥为主，在苗期长势最旺盛的时候，要多用钾肥。

等到7、8月份紫苏的叶片就可收割，叶片采收要在紫苏没开花之前，苏梗在9月份用镰刀进行收割。

紫苏，叶味辛，性温，富含丰富的蛋白质和维生素，在中国已有两千多年的种植历史，它散发一种浓郁香气，叶子有褶皱，叶边有圆锯齿，叶子的颜色为紫色。紫苏生命力极强，路边，河边，房前房后等都可以生长，属易生长，周期短且见效快。

1、直播法：首先我们要选择地方：以土壤肥沃且排水良好的沙质土壤为佳，再接着整地，把土壤整平，可以用人蓄粪腐熟后作为底肥即可。选择阳光充足的地方，将紫苏种子植入土壤里，再在种子上面细铺点土壤，再盖上如稻草等的农作物干草即可。铺上之后再浇水，注意水量要适度，切记不可过多导致弥漫。

2、播种时间与技巧：正常选择在春天三月底四月初，这样温度控制在15-18度左右为佳。紫苏出苗快，易生长，一般浇透水三天就可以出苗了。需要注意的一点就是不可播种过于密集，株距在15-20CM左右，行距在30-40CM左右即可。当然生长过程中也要注意中耕除草，以防土壤过硬没有透气性，生长期间要追肥，如钾肥。

3、病虫防治：紫苏在生长期间有可能会受到病虫害的侵袭，如红蜘蛛或斑枯病，这个就要及时用药物进行防治，可以选择用波尔多及代森锌进行防治。

农村房前屋后及一些田边灌木丛处都很常见，紫苏这东西在小晓这里很少有人专门去种植，需要的时候都是去采集一些野生紫苏，野生紫苏到处都是。虽说小晓这里没有人专门去种植紫苏，对于紫苏的作用小晓还是知道一些。

紫苏全株都散发着一股浓郁香气（不喜之人觉得是臭味），紫苏主要作用可分为两个：1、食用（调料）；2、药用。

由于紫苏具有一股浓郁独特味道，平时在日常生活中常用于调料使用。像煮鱼、炒田螺等都会用到紫苏，主要是用紫苏的气味用于去腥除味，一般还连同薄荷一起使用效果更加。

紫苏具有一定药用作用，主要有散寒解表、健脾开胃、杀菌消炎等作用。一般都和其它药材一起用于治疗一些风寒感冒，胸闷不适症状。

虽说小晓这里很少有人专门种植紫苏，有一些人家中还是会在自家房前屋后种上一点以备不时之需。

紫苏是一种适应能力较强的植物，要是种植的话需要在10月左右收集紫苏种子，等到来年春季温度在15度时就可播种。种植紫苏可以进行直播不需提前育苗在移栽，播种时选择土壤肥沃、排水良好的沙质壤土为好。基肥可用自家的猪牛等家畜家禽发酵的粪便作为基肥，播种后及时浇透水一般3天可出苗。播种时切记不可播种过密，株距在20厘米，行距在40厘米之间，每穴播种5粒种子。

在出苗后要对田间进行间苗补苗，每穴留3株即可。紫苏喜湿润在天气干旱时一定要及时浇水，而紫苏又怕水涝在雨季时要及时排水。

紫苏收获时间早，一般在3月播种到5月中下旬就可收获。追肥主要以氮肥为主，在播种后一个月可用尿素进行一次追肥。主要肥还是基肥，基肥要足每亩用农家肥2000斤，加尿素15斤、过磷酸钙20斤即可。

紫苏种植主要主要的就是需要做好排灌工作，旱时能灌，汛时能排。还有就是种植不要过密，过密容易引起病虫害发生几率，特别像红蜘蛛及斑枯病。这两种病虫害及易发生在5月高温高湿天气，出现病虫害要及时用药物防治。红蜘蛛可用乐果或者螨克进行防治；斑枯病可用波尔多及代森锌进行防治。

以上是小晓个人观点，有不同观点及补充请留言，谢谢大家！

首先要说紫苏的作用，在烹饪中能去腥味，比如说清蒸塘角鱼，切点紫苏叶子放在一起蒸就比较好吃，煲玉米，烧菜在农村很多人都喜欢放点紫苏，另外紫苏还有抗过敏的作用，特别是对高蛋白过敏的有一定的疗效！不是说爱种紫苏，而是紫苏这种植物在农村屋前屋后不腥种自己都会生长

这种草在广大的农村到处都是，很多的人都不知它的价值和用途。别小看农村的这种草紫苏，其实它的用途很大，知道的人很少，今天就来看看这样的一种草是到底有哪些价值。

紫苏顾名思义就是紫色的香草植物。它的叶片大而紫红，带皱褶，边缘有锯齿，相当漂亮。当然也有正面绿色，背面紫色的品种，而它的香味是一种清凉型的芳香，因为色紫，紫苏的汁液又是天然的色素原料，可供糕、梅酱等食品染色之用，比如东北人爱吃的紫苏糕，色泽紫红，香甜松软，咬下去满口奇香，好吃的不得了。

另外，特别值得一提的是紫苏具有很多的中药价值，所以，我们平常在一般的中药铺里都是能见到它的身影。紫苏具有对人体行气和胃、解表散寒的良好作用，可用于人体的一般风寒感冒，女性能安胎，咳嗽气喘，孕妇呕吐等一系列的功效，还可解人体的鱼蟹中毒。在过去的三国时代的名医华佗发现他解鱼蟹中毒有奇效，从此紫苏就成为了中药大军中的一员了。

通常来说，采作药用的紫苏鲜品以叶片大，色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。在农村的栽培管理上的要求，性喜光照，喜欢温暖、湿润及通风良好的环境。对土壤要求不高，适应性极广。但选择表土不易板结、通气保水性好、含腐殖较高的肥沃土壤能生长更好，而以微酸性的土壤和沙土壤栽培最易。

如果是家庭栽培，一般以播种繁殖为主。播种与春季进行，将种子拌上细沙，均匀撒入盆内，稍加镇压，采用浸盆吸足水后置于阴凉处。盆上可敷一层保鲜膜，以保持盆土湿润，十天左右出芽。发芽后移动至日光充足的地方，株高15cm时上盆定植。紫苏叶片较大，日常浇水视盆土干燥情况约两天一次，雨季应注意排水，防涝。

紫苏对厨师或者擅长烹饪的人来说，是非常熟悉的一种调味品，也可以用来当作蔬菜食用。它身上有一种特别的香味，叶子上很多褶皱，叶子边上长有圆锯齿，叶子的颜色有的是两面都是紫色，有的是上面绿色，下面紫色。紫苏全身都是有用的，叶子可以吃可以做成调料，它的果子和梗可以做药，现在市场上已经有紫苏做成的食用油、化妆品等产品了。紫苏的家乡是在中国，有两千多年的种植历史了，我国有野生的也有种植的，现在国外地区也有大量种植，比如日本、印度、韩国等国家。

紫苏的种植非常的简单，因为它对土地没有要求，适应性非常好。房子前后只要有泥土，不会积存大量的水无法排出，都是可以种植的，还有在果树下也可以栽种。种植紫苏有三种方法：第一种是用种子直接撒种生长的方式；第二种是分直播的方式；第三种是用幼苗移植栽种的方式。

采用第一种直播的方法，是把种子撒在田间挖好的土沟里，然后在盖上薄薄的一层泥土。盖上泥土后要立马浇水，确保种子和土壤有充足的水分供种子发芽。这种方法的好处是，非常的省时间省力气；而且紫苏长得很快，能尽早的采收，产量也非常的高。第二种方法一般在浇水条件不好，也没有很多水的地方用的。在育紫苏苗的时候，选择地块要阳光十分充足的位置。移栽的前一天，育苗的地方要浇水润透。尽量选择没有太阳的天气移植。选择幼苗的根要健康完整，最好是拔完幼苗立马就可以栽种，这样才能是紫苏更容易成活。

在紫苏生长期间，要管理田里的状况。一旦发现有杂草，要及时拔掉。除了浇水拔草，也要松土。紫苏可以生长的水分多的地方，即便是雨季，只要不积水淹浸，也是没多大影响。但是要注意，紫苏毕竟是叶子蔬菜，特别不喜欢干旱。太干旱的空气，会导致紫苏的茎非常粗而且硬，叶子的纤维增多，这样的紫苏质量是非常差的。因此环境温度过高的时候，干旱的时期要勤浇水。紫苏生长的非常快，从种植到收获，一般不会超过三个月，大概2个多月左右就可以收获了。因为叶子和茎都可以吃，当紫苏植株接近采收的时候，施肥尽量在根部位置，但也不能离根部非常近，尤其是化学肥料。

紫苏采收不能选择下雨天，阴天也最好不要采收。有阳光的天气，采收到的紫苏更方便干燥，而且紫苏的香味更浓。如果紫苏是药用，采收时间要在紫苏没有开花的时候进行。如果想要紫苏的种子，就要选择那么长的好的，没有虫子破坏的，产量还特别高的紫苏植株，先不要采收。放在地里等它们的种子长成熟了，再把整棵苗割收。割收回家的紫苏，要及时晒干，把种子脱离出来作为以后的栽培种子。

紫苏在各国的吃法上，有很大的不同。比如在越南是米粉上的装饰，也用作炖汤和煮菜的配料；韩国的紫苏用来做泡菜；日本吃生鱼片一定少不了紫苏。在中国紫色大部分人知道是作为中药使用。总之，紫苏是一种非常有用的食用、药用材料。

紫苏烧鱼，烧螺丝，龙虾之类带腥味的东西很好。香，紫苏炒黄瓜也很好吃，紫苏很好种的

紫苏是的味道很好，它可以用来烹饪，煮汤，是大家非常喜欢吃的蔬菜，当然紫苏叶可以入药，也有很多的化妆品里面都有紫苏的成分，它在市场上的销售也比较快，价格不是很高，很受老百姓的喜爱。那么紫苏的种植方法又是什么样子的呢？我们来学习一下吧。

（种植方法）：

（1）：（直播方法）：紫苏是可以直接播种的，（也可以用育苗的方法），直播可以在畦内进行条播的方法，播种行距离在50厘米，开沟的深度在3厘米，然后把种子均匀的撒在沟里，播种以后用细土盖好，然后要记得浇水。

（2）：也可以用坑穴的种植方法，每行距离在35-40厘米，每株的距离在20-25厘米，播种后要及时浇水，直播的方法比较省时间，也比较省力气。

（育苗）：

（1）：在天气炎热的地区，水利条件不太好的地方，可以使用育苗的方法。苗床要选择在避风，阳光照射好的地方，在苗床地面上用农家肥配合磷肥均匀的散开，在用农具做好畦，然后在畦内浇水，水量要大，等水都渗透到苗床底部的时候，把苗床上撒好细土，把种子洒在细土上，最后在盖一层细土，盖土的厚度在1-2厘米，然后用塑料膜盖好苗床，这样1周以后就会出苗啦。

（2）：出苗后要经常通风，浇水，注意好覆盖地膜，不要让苗受冷冻，等到苗长到4-5厘米，幼苗长出真叶4-5片的时候，就可以移栽到田地里了，要注意移栽的时间，最好选择在阴天的时候，或者是在傍晚天气凉爽的时候进行移栽。

（田地管理）：

（1）：紫苏在生长的时候，要多注意松土和除草，直播种植的朋友们要注意捡苗和除草，在田地里的幼苗倡导8-10厘米左右准备捡苗，直播的紫苏幼苗会长的很快，假如植株的密度过高，会很容易造成植株徒长（徒长没有意义的生长），造成紫苏分枝变少，严重的会不长分枝，要根据不同的田地情况来进行除草。

（2）：松土是要根绝土地的情况来决定，比如在天气炎热或是雨水比较多的时候，会让田地的土壤变的过硬没有通气性，所以要通过松土来解决这个问题，松土的时候要注意不要伤害到幼苗。

（3）：紫苏的生长周期很短，所以在定植以后70-80天就可以采收。所以在用肥料的时候，前期最好用氮肥为主，在苗期长势最旺盛的时候（开花之前），要多用钾肥。

（采收）：

（1）：紫苏要选择在上午晴天的时候进行收割，紫苏的叶片可以在7月-8月，叶片采收要在紫苏的株体没开花之前，苏梗在9月份用镰刀进行收割。

紫苏的种植方法，操作过程，就是这些不知道大家还有什么地方不太明白，在所有农作物里，紫苏算是种植比较简单，省力的，不知道你是不是对紫苏的种植已经开始感兴趣了呢？紫苏绝对是你的最好选择。

紫苏的味道很好，它可以用来烹饪，煮汤，是大家非常喜欢吃的蔬菜，当然紫苏叶可以入药，也有很多的化妆品里面都有紫苏的成分，它在市场上的销售也比较快，价格不是很高，很受老百姓的喜爱。那么紫苏的种植方法又是什么样子的呢？我们来学习一下吧。

种植方法

（1）（直播方法）：紫苏是可以直接播种的，（也可以用育苗的方法），直播可以在畦内进行条播的方法，播种行距离在50厘米，开沟的深度在3厘米，然后把种子均匀的撒在沟里，播种以后用细土盖好，然后要记得浇水。

（2）也可以用坑穴的种植方法，每行距离在35-40厘米，每株的距离在20-25厘米，播种后要及时浇水，直播的方法比较省时间，也比较省力气。

育苗

（1）在天气炎热的地区，水利条件不太好的地方，可以使用育苗的方法。苗床要选择在避风，阳光照射好的地方，在苗床地面上用农家肥配合磷肥均匀的散开，在用农具做好畦，然后在畦内浇水，水量要大，等水都渗透到苗床底部的时候，把苗床上撒好细土，把种子洒在细土上，最后在盖一层细土，盖土的厚度在1-2厘米，然后用塑料膜盖好苗床，这样1周以后就会出苗啦。

（2）出苗后要经常通风，浇水，注意好覆盖地膜，不要让苗受冷冻，等到苗长到4-5厘米，幼苗长出真叶4-5片的时候，就可以移栽到田地里了，要注意移栽的时间，最好选择在阴天的时候，或者是在傍晚天气凉爽的时候进行移栽。

田地管理

（1）紫苏在生长的时候，要多注意松土和除草，直播种植的朋友们要注意捡苗和除草，在田地里的幼苗倡导8-10厘米左右准备捡苗，直播的紫苏幼苗会长的很快，假如植株的密度过高，会很容易造成植株徒长（徒长没有意义的生长），造成紫苏分枝变少，严重的会不长分枝，要根据不同的田地情况来进行除草。

（2）松土是要根绝土地的情况来决定，比如在天气炎热或是雨水比较多的时候，会让田地的土壤变的过硬没有通气性，所以要通过松土来解决这个问题，松土的时候要注意不要伤害到幼苗。

（3）紫苏的生长周期很短，所以在定植以后70-80天就可以采收。所以在用肥料的时候，前期最好用氮肥为主，在苗期长势最旺盛的时候（开花之前），要多用钾肥。

采收

紫苏要选择在上午晴天的时候进行收割，紫苏的叶片可以在7月-8月，叶片采收要在紫苏的株体没开花之前，苏梗在9月份用镰刀进行收割。

紫苏怎么种，种植方法，栽培技术，功效及作用

紫苏的种植方法

紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。

一、选地整地

紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15-20厘米。

二、松土

植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。

三、温度

对环境条件的要求：紫苏性喜温暖湿润的气候，种子在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低温。植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22-28℃，相对湿度75%-80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。

四、追肥

紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。

直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿20000千克或硫酸铵112.5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。

五、灌溉

播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。

六、采收加工

采收紫苏要选择晴天收割，香气足，方便干燥，收紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行。

苏子梗：9月上旬开花前，花序刚长出时采收，用镰刀从根部割下，把植株倒挂在通风背阴的地方晾干，干后把叶子打下药用。

苏子：9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子晒干，每公顷产1125-1500千克。

在采种的同时注意选留良种。选择生长健壮的、产量高的植株，等到种子充分成熟后再收割，晒干脱粒，作为种用。

紫苏的功效与作用

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。