3种方法软化奶油奶酪(乳酪软化的方法)
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发表时间：2022-05-27 16:51
柴裕苹网友提问：
3种方法软化奶油奶酪
优质答案：
一、为了加速软化，把奶油奶酪切成小块。假如你把一大块奶酪放在室温下软化，当奶酪外层开始变软时，内部温度依然很低，于是软化会变得缓慢。为了避免这种情况发生，用黄油刀把奶油奶酪切成大约2.5厘米宽的长条。
二、把奶油奶酪放在室温中，30分钟左右就会完全软化。假如时间充足，那就让奶酪在室温中静置30分钟。当奶酪温度升高至室温时就会明显变软。假如30分钟后，奶酪摸起来还是凉凉的，而且不够软，那就再静置20到30分钟。
三、把奶油奶酪搅动5分钟使其软化。不用额外升温，只要增大奶酪的表面积就能让它更快软化。你可以把奶油奶酪放在碗里，用勺子背搅动。搅动的时间越长，奶酪就越软。假如你有料理机，那就安装上适合的搅拌头，把奶油奶酪搅拌60秒。
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