黑枸杞怎么吃（黑枸杞的功效与作用及正确吃法）
如果您正在寻找黑枸杞怎么吃那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有黑枸杞的功效与作用及正确吃法可以一起阅读，希望能够帮到您。
本文目录一览：
1、黑枸杞怎么食用
2、黑枸杞怎么泡
3、黑枸杞有哪些冲泡方法
5、黑枸杞的功效和吃法
黑枸杞怎么食用
主料：小米80克
调料：黑枸杞20克
做法步骤：
1、小米淘洗干净后泡入清水里，备好黑枸杞子
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2、之后锅内倒入清水，把泡好的小米沥干水分倒入锅内用中火加盖烧
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3、熬小米粥最好不要离开，等表面出浮沫的时候用勺子撇掉，这样就不会溢锅了
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4、之后用小火熬，熬粥的时候要时不时的用勺子搅拌，以免粘底，等熬至粘稠了熄火
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5、稍微晾凉后就把黑枸杞入锅，搅拌均匀就可以盛起享用了，想要色泽好看的就多等一会时间，等黑枸杞和小米粥完全融合
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黑枸杞怎么泡
材料：开水（60度的水温）、黑枸杞。
方法：
1、从瓶中取出黑枸杞适量（15粒左右就差不多够一次的）。
2、将黑枸杞放入水杯中。
3、倒入开水待泡5分钟即可饮用，饮用后可用同样的用水比例，重复浸泡二次。
注意事项：
1、黑枸杞采用冷水或开水（水温不可过于60度，否则会破坏黑枸杞中的花青素）冲泡均可。
2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色系、酸性水中侵泡呈现紫色系。
黑枸杞有哪些冲泡方法
黑枸杞怎么吃？
1、直接嚼着吃：黑枸杞味甜，可像葡萄干、红枸杞等直接嚼着吃，且能很好的吸收里面的营养成分。
2、泡水喝：黑枸杞跟红枸杞一样，可用40～50度的热水冲泡饮用，且常饮用可具有补气血、明目、增强免疫力等效果。
3、煲汤或炖肉：黑枸杞可跟其他食物一起煲汤、炖肉吃，且能起到很好的食疗食补效果。
4、泡酒：黑枸杞可放入白酒或黄酒中浸泡，常饮用可具有很好的补肾、防三高效果。
5、煮饭或煮粥：黑枸杞可放入米中煮粥，可提高色香味，起到很好的食补效果。
6、入药：黑枸杞可跟红枸杞一样，可跟其他药材一起炖药喝，且常服用可具有防癌、增强免疫力的效果。
泡黑枸杞水温应该控制在喝到嘴巴里面刚好不烫的温度，水温应该控制在50度到40度之间。这个温度。是比较适合黑枸杞花青素的溶解的，也不会破坏黑枸杞花青素的营养。但是我发现很多人用开水把黑枸杞泡出来颜色不好看，主要原因是水温过高，把黑枸杞的花青素破坏了，所以泡不出来颜色。
家常黑枸杞食谱做法大全
黑枸杞因其富含花青素而闻名，黑枸杞的养生功效为很多人熟知，但不少人面对这么珍贵的黑枸杞却不知道怎么吃才有效。下面由我为大家介绍黑枸杞食谱，希望能帮到你。
黑枸杞食谱一：黑枸杞粥
原料：大米适量，黑枸杞适量。
做法：①. 先将大米煮成半熟，然后加入黑枸杞;
②.煮熟即可食用。
特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
黑枸杞食谱二：山药黑枸杞粥
原料：白米1杯，山药300克，黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： ①.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
②.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、黑枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
特点：黑枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
黑枸杞食谱三：黑枸杞炖银耳
原料：黑枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：①. 银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
②.汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、黑枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
黑枸杞食谱四：黑枸杞肉丝
原料：黑枸杞，瘦猪肉，青笋，精盐，白糖，味精，料酒，酱油，淀粉，猪油，麻油。
做法：①.将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;黑枸杞洗净。
②.炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入黑枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
特点：滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。
黑枸杞食谱五：黄芪黑枸杞炖甲鱼
原料：黄芪50克，黑枸杞30克，甲鱼500克。盐、豆油，冷水各适量。
做法：黄芪切片，纱布包扎;黑枸杞洗净，甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内，加适量冷水，炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即成。
特点：补中益气，滋阴生血。适用于鼻咽癌放疗疗法所致眩晕或白细胞减少者。
黑枸杞食谱六：南瓜黑枸杞粥
功效：补肾益精，养肝明目，适用于又晕目眩，视力减退等症状。
原料：黑枸杞、南瓜、糯米粉、榛子仁
做法：南瓜去皮去瓤切大片上锅蒸熟，将蒸熟的南瓜用勺子压成泥;糯米粉用水调成糊;将南瓜泥、榛仁加水放入锅中，煮开后慢慢倒入糯米糊，边倒边搅拌煮熟，加糖调味;煮熟后，将汤静止至70℃以下，放入黑枸杞，浸泡5分钟，滗去渣后即可食用。
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黑枸杞的功效和吃法
黑枸杞的主要功效有：增强免疫力、抗疲劳、补肾益精、生津止渴、改善血液循环、改善睡眠、养肝明目。
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。
最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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扩展资料：
黑枸杞的营养成分：
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用；
蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用。
黑枸杞的食用方法：
成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自来水冲泡呈蓝色，用矿泉水冲泡是紫色，这完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的现象)，直接饮用，可长期食用(由于花青素水溶性较强所以不宜煲汤和煮粥)。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0315/c85914-26696165.html"target="_blank"title="人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法"人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法
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