如何熬大油好吃(熬大油放什么)
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发表时间：2022-05-26 19:57
赖家欣网友提问：
如何熬大油好吃
优质答案：
二、放进炒锅中，加进小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块忽然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多）。
三、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒进收留器中密封冷躲保存即可。
以上就是油渣,大油,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
