素鸡煮多久可以吃（素鸡煮多久可以吃了）
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本文目录一览：
1、素鸡煮多久可以吃 素鸡是什么
2、素鸡是一种豆制类的食物，素鸡要煮多久才可以食用呢？
3、豆腐要煮多久才熟
4、豆腐一般煮多久可以吃
素鸡煮多久可以吃 素鸡是什么
1、素鸡本来就是熟的，但是买过来还是要炒一下再杀杀菌的，一般煮开3分钟左右即可。最好不要直接就吃了。凉拌的也要焯一下水。直接吃也不会有什么危害健康的事，但是最好焯一下水。
2、素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。
素鸡是一种豆制类的食物，素鸡要煮多久才可以食用呢？
素鸡，是一个豆制品，大致的来说，素鸡就是干豆腐卷成的肠，每层干豆腐压制的非常紧实，那么我们在家里做素鸡的时候，需要先将素鸡煮熟，大约要煮十分钟左右，只要我们用筷子一戳，能戳动，素鸡就是煮熟了，煮熟的素鸡可以用酱油焖，也可先炸后炒，做法其实是非常多的。下面小编就给大家分享一下素鸡的几种做法。
酱油素鸡鲜香美味，入口细腻，豆香浓郁
我们将素鸡一整根放在锅中，煮上十分钟，接着把素鸡取出来，用刀切成五至七毫米的厚片，接着，我们起锅多烧油，将葱丝、姜丝和蒜片放在锅中爆香，接着放入一勺郫县豆瓣酱，两根干辣椒一起爆香，煸炒出香味，接着把素鸡放入，倒入五勺酱油，酱油一定要多放，盐可以少放，一勺足矣，接着来上一些生抽，大火爆炒，要让素鸡上色入味，素鸡炒到微微软后，就可以抓上一把葱花、一把蒜末，这样酱油素鸡就做好了。配上一碗米饭，吃起来酱香浓郁，而且豆香十足，吃起来格外香。
炸素鸡格外香，咸香浓郁，格外美味
我们把素鸡煮上十分钟，这里要注意的是素鸡不能煮太长时间，如果煮的时间长了，或是泡的时间长了，那么素鸡里面的层次就会被泡开，十分钟就捞出来，切成厚片，然后准备两个鸡蛋打散，先将素鸡放入蛋液中裹一圈，然后再放入干淀粉中裹一圈，然后将素鸡放入油锅中，油温八成热，素鸡下锅去炸，炸到表面金黄捞出控油，这样炸出来的素鸡会格外香。。接着起锅烧油，油温七成热，放入葱姜、干辣椒爆香，放入炸好的素鸡，大火翻炒，淋上适量酱油以及辣椒油，给素鸡上色入味，还要放点盐调味，这样做出来的炸素鸡，外酥里嫩，鲜嫩可口，极为美味。
素鸡做法非常多，煮好的素鸡都可以直接吃，但因为素鸡没有入味，所以还是处理一下吃起来更好。
豆腐要煮多久才熟
; 豆腐要煮时间在4-8分钟，要根据豆腐块的大小，如果是2厘米边长的正方块，煮4-5分钟即可;如果是3厘米边长的正方块豆腐，需要煮6-8分钟，一般豆腐煮制时间不超过8分钟，会容易碎掉。煮豆腐是要等水沸腾后放入豆腐块再计算煮豆腐的时间。
豆腐要煮多久才熟
豆腐本身就属于热加工食品，煮豆腐主要是用于消毒或使其内部受热，正常情况水沸腾后3-5分钟即可，控制在4分钟是比较理想的时间。
豆腐其实有很多品种，有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐，豆腐都是属于熟制品，而豆腐再次加热也是用于消毒，特别是豆腐里面的水煮干了，豆腐的味道就不太好了，吃起来也会很老。
豆腐含有分厂丰富的蛋白质，但蛋白质中氨基酸含量很低，所以豆腐一般与肉沫一起搭配，让营养更加均衡。豆腐在保存中浸泡，这样不容易煮烂，特别是水分大的豆腐，可以在煮之前在盐水中过一下。
豆腐一般煮多久可以吃
8-10分钟即可，下面是炖豆腐的详细做法。
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；
2.胡萝卜洗净，切成片；
3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；
5.玉兰片洗净切片；
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。汤清味鲜，嫩软鲜香。
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