红茶为何叫红茶（红茶是红茶吗）
有很多朋友不知道红茶为何叫红茶要如何操作，今天为大家整理了很多红茶是红茶吗相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您
本文目录一览：
1、红茶的起源
2、什么叫红茶
3、红茶是什么意思
4、红茶的定义
红茶的起源
红茶（Black tea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。 红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中尤以祁门红茶最为著名。
什么叫红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、[1]祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。[2]
红茶是什么意思
红茶的意思如下：
茶叶的一大类，是全发酵茶。色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。
红茶的造句如下：
1 炎炎夏日，友谊是一杯清新透凉的冰红茶，滋润着你我干渴的喉咙；秋风瑟瑟，友谊是随风而落的佳叶，构成了金秋时节的一道亮丽的风景线；寒冬腊月，友谊是一朵朵迎雪而立的梅花，绽放开来，温暖着你我的心田。
2 他矮墩墩的身材，胖乎乎的面孔，红茶色发亮的额头下面，两条弯弯的眉毛，一双细长的眼睛，那面相就像一尊弥勒佛。
3 炎炎夏日，友谊便似一杯清新透凉的冰红茶，滋润着你我干渴的喉咙。
4 品饮红茶：红染杯底揽天地，美在心头啜寒暖。
5 夏日送杯冰红茶，让它带走您的炎热；冬日送杯热露露，让它给您温暖；此时送杯高兴就好，祝福您百事可乐！期望这天是一个艳阳天，明天会更好！
6 将同量的红茶和红糖煲煎，待凉后敷面，每日敷面一次，一个月后面部肌肤可滋润白皙。
7 夏日送杯冰红茶，让它带走您的炎热；冬日送杯热露露，让它给您温暖；此时送杯高兴就好，祝福您百事可乐！
8 在香味或色泽方面，其他品牌的红茶很难与我们的红茶媲美。
红茶的定义
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。
写了这么久的文章，一直以为大家就知道红茶，岩茶，以及其他的茶类了，想想也是不是太自以为是了？毕竟还有很多人不知道茶的分类，也许还没来得及翻看我们前面的文章，也许知道但不知为什么就叫做红茶了？
你也许被老师教育过“1+1”就是等于2，也许被老师教育过a,o,e就是这么念的，但是世上还有很多其他的称呼或者现象并不是与生俱来的！可以一直保持疑问，保持自己的高度独立思考，人生很多答案就是在你产生疑问的那一刻渐渐明朗。
什么是红茶？
比如今天，我就好比要给大家解析一个茶类的什么是1+1等于2 ？看似简单，耳熟能详，却仍然有很多新茶友不一定知道的。
一、认识红茶
红茶，属于中国6大茶类之一，这六大茶类（它们是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶。），它也是英文名字叫的最红的一种茶，BLACK TEA ，红茶也是发酵度高达80—90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎调、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有的暗红色茶叶、红色茶汤，也因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。
什么是红茶？
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
什么是红茶？
二、红茶的汤色
红茶的汤色由黄色至暗红色，不同的品类，茶汤的颜色不同，下面的茶汤是来自于武夷桐木关的红茶,汤色清澈见底、橙黄明亮，而有的地方的红茶就是红色的，比如宁红。不同的产区的茶叶所产出的红茶颜色味道也不尽相同
什么是红茶？
三、红茶的基本加工工艺
鲜叶萎摘、萎凋凋、揉捻、发酵、干燥（烘焙和复焙）,其中发酵为其关键工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。
什么是红茶？
发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
什么是红茶？
四、红茶的香与味
香：红茶是属于全发酵茶，特色重在滋味。其他种茶，如未经发酵的绿茶或半发酵中国茶的特色则相对上重在香气。
味：红茶含单宁酸、咖啡因和氨酸，固有独特的香味。
什么是红茶？
五、红茶的三种分类
5.1 功夫红茶：功夫红茶是中国特有的红茶，比如宁红功夫茶、祁门功夫等。“功夫”两字有双重含义：第一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多；第二则是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
安徽祁门功夫红茶，是最为著名的祁门红茶。其色泽乌黑，有光泽，并有独特的蜜糖香味，在国际上被称为“祁门香”。
云南凤凰庆县滇门功夫茶，与祁门红茶并列。
宁红功夫茶出产于江西修水县，宁红功夫茶比祁门的红茶早出产90年，当时的宁红功夫是朝廷贡茶，在国内外场具有相当高的知名度。
什么是红茶？
5.2 小种红茶
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种也称拉普小种，是小种红茶中最为知名的，正山小种产于福建的福建的武夷山。其外形索条、紧实肥厚，色泽乌黑油润，凡是武夷山出产的红茶都称为正山小种。
外山小种是在武夷山以外出产的红茶。外山小种的产地有坦洋、北岭、政和等地。外山小种的品质远远不及正山小种。因此被统称为外山小种或人工小种。
什么是红茶？
5.3 红碎茶
红碎茶是国际茶业市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最合适做调味茶、冰红茶和奶茶。
红碎茶按其外形又可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西。
什么是红茶？
六、红茶香味
分：桂圆香型、密香型、枣香型、松木烟香型、天然奶香型、麦香型、兰花香型、荔枝香型、玫瑰蜜糖香型、兰花香型、多味综合型。
什么是红茶？
优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味（武夷的红茶），工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
什么是红茶？
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