如何制作竹笋干(怎样制作干竹笋)
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发表时间：2022-05-27 15:12
刘颖柔网友提问：
如何制作竹笋干
优质答案：
二、提前将笋干用温水浸泡半天，假如时间来不及，浸泡时间缩短也可。
三、将浸泡过的笋干放进高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。
四、鸡腿洗净，为更好进味，用刀在鸡腿的两面划上刀口。加进盐、酱油、黄酒腌制10分钟。
五、笋干从高压锅中捞出切段，红辣椒切粒、葱切段、生姜和蒜瓣切碎。
六、锅中倒进豆油，油烧至六成热缓慢加进鸡腿，用小火煎炸至两面金黄。加进葱段、生姜末、蒜末爆出香味。
8、加进适量酱油翻炒，加进适量五香粉，使鸡肉笋干香味十足，充分翻炒进味后加进红辣椒粒。
9、加进适量净水，大火烧开后小火焖煮5分钟。待汤汁收干，调进少许鸡精即可。
以上就是笋干,鸡腿,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
