酒店活动现场注意事项有哪些?（酒店客房可以做些什么活动）
今天和朋友们分享酒店活动现场注意事项有哪些?相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对酒店客房可以做些什么活动有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
本文目录一览：
1、酒店宴会部服务流程 具体接待注意事项须知
2、活动现场注意事项有哪些
3、酒店安全注意事项
4、举办大型活动安全注意事项
5、举办活动的注意事项
酒店宴会部服务流程 具体接待注意事项须知
现如今，新人们举办婚礼一般都会在酒店举行，因此新人们很有需要提前了解下酒店宴会部服务流程，以做好万全的准备。因此本篇文章特意为大家整理带来了相关的流程表，有需要的新人可以来具体了解下哦。
一、了解掌握情况
接到宴会预订通知单后，餐厅管理人员和服务员应知宴会日期及开餐时间，知台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客人，还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称、客人的性别，有无席次表、席卡，有无音乐或文艺表演，有无主办者的特别要求，有无司机费用或伙食安排标准等事项。
二、环景布置
中餐宴会厅的环景应根据宴会的性质、规格和标准进行布置。要体现出隆重、热烈、美观大方和我国传统特色。举行隆重的大型正式宴会时，一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主席台后面用花坛、画屏、大型青枝翠树盆景装饰。主席台上悬持会标，以表明宴会性质、增加热烈喜庆、隆重盛大的气氛。
三、接受前厅部通知单
1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。
四、出备品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
五、与客户沟通接待相关事项
1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序
3、确定宴会场地的摆桌方式
六、布置厅面
1、根据客人要求对厅面进行布置
2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅
七、接待宴会
2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置(如摆糖、酒水饮料等)，厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求
3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：
①交杯酒
②筷子
③备用餐具
④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋
⑤菜品配料
4、协助客人入座
①仪态：到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
八、婚礼仪式前
1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人
2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场
3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上
4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回
5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边
九、上菜前服务员要对菜品熟悉
16道菜含4主菜4凉菜8热炒
十、宴会上菜及服务时注意事项
1、根据客人点菜菜单上菜，上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。
2、避免上错菜、重菜或漏上菜
3、上菜时要注意菜品的合理布局，荤素、冷热要相互搭配摆放
换骨碟遵循右撤右上的原则，如有1/2骨渣时要更换
4、上菜时要注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上。
就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
5、主动为客人起酒水，客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通，由部门领导解决。
6、发现客人将个人物品放到厅面要友善提示：个人物品自行保管好避免丢失。
7、主动协助客人将鸡、肘子菜肴进行分让。
8、客人将餐具打碎或将酒水洒在地上、餐桌上要及时清理，方便客人用餐。
十一、宴会收尾工作
加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。
注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。
1、结账
2、监督婚庆公司离店，不可称客用电梯，监督是否损坏酒店物品。
3、对服务员厅面收尾工作进行工作分工。
活动现场注意事项有哪些
一、活动开始前
A.现场物料：
1．落实现场布置。包括舞美、灯光音响、鲜花、签到台、展台、背景、横幅、道具、座椅等。
2．如果现场有布置冷餐，须提前落实摆放位置及数量。
3．核查需用的活动及演出道具，保证物品的齐全。
B.声像多媒体：
1．检查话筒架，调试话筒，保证话筒电池的电力充足。
2．弄清灯光及音响的调试情况。
3．提前播放视频，确保音频、视频文件的齐全，安排好播放顺序，试播过程中应随时与相关人员交流沟通，不出差错。
4．与演员及主持人等相关人员进行沟通，记录各环节对灯光、音响及其他设备的要求，并进行协调，确保活动质量。
C．现场环境：
1．保证现场的整洁，尤其注意各角落，保证观众视内无杂物。
2．现场内外的横幅、展架等所有宣传品及物料都要摆放到最合理的位置，并做好安全防护。
3．如果观众区有器材或者线材必须做好防护，加上防护垫及线桥。但必须美观整洁。
二、活动过程中
A．后台：
1．按流程顺序安排演员等相关人员准备、出场，若节目临时调整，需及时与演员、主持人沟通协调。要把控好整个活动的流程，把整个流程表做的越细致越好。如有变动要及时做出相关的应归办法。在活动前要多想想可能出现的问题，并想好解决办法，等出现状况的时候可以及时的解决！ 最好将各个环节落实到相应的工作人员手上，这样方便管理和协调。
2．绝对禁止有无关人员在舞台走动，严格控制好舞台两侧及幕布后的人员，不能出现在现场舞台范围内。需要走动的，必须走相关的通道。
3．灯光、音响按演出要求调整。注意话筒音和背景音的交替，可安排专门人员进行前台和音控室之间的协调。
4．摆放道具时，按彩排时商确的方案进行。及时做好道具的交替工作，清除残留物品道具。
5．传递话筒时注意话筒的开关，切忌出现杂音，使用话筒架时要夹紧话筒。
6．协调好后台气氛，保证演出顺利进行。
B．前台：
1．安排观众及客户入场入场，按席位的分布迅速引导观众就坐。尽可能的满足观众及客户的需求。接待人员要注意自己的言辞及态度。
2．舞台和观众席间禁止人员走动，注意限制拍照人员（如果活动可以拍照 可不用限制。）
3．保持现场气氛。可以适当的安排工作人员领掌。
三、活动结束
1．组织观众及客户退场，清扫现场，并仔细检查是否有观众或者客户遗失的物品，有的话收集起来妥善保管。
2．拆台的时候要注意安全，轻拿轻放。确保人员及物品的安全。不要损坏现场设施。所以物料检查盘点，并归还到相应的地点或者人员。 事后对整个活动的现场进行总结，总结下自己在这次活动的现场执行过程中，有那些失误或者做的不到位的地方，并记录下来，找到相应的解决办法。对做的比较好的也总结下，看看有没有其他方法可以做的更好。
酒店安全注意事项
做好酒店安全工作的重要意义：
1、安全防事故工作是酒店运营、行政管理的基本工作，要做好它，必须依靠全体员工的共同努力，端正思想意识，摆正自己在安全防事故工作中的位置，加强经常性安全教育，把安防管理规章制度落到实处，把握重点，抓薄弱环节，认认真真把各项工作做到位。
2、安全防事故工作是酒店管理工作的重要内容之一，是酒店建设中一项经常性、综合性的工作。它涉及酒店建设的方方面面，贯穿于一切活动之中，是全体员工的共同责任，必须群策群力，才能抓紧抓好。
做好酒店安全工作的方法：
1、一旦着火，火灾信息要在第一时间传到本层服务员和消防控制中心；
2、本层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾；
3、确认起火便通知单位值班负责人、公安消防队，召集各部员工到场；
4、单位值班负责人到场后，决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人工作；
5、根据单位值班负责人的命令，向需要疏散旅客发出通报。
举办大型活动安全注意事项
举办大型活动安全注意事项
举办大型活动安全注意事项，大型活动的人流一般都是比较多的，在人流多的时候有很多安全事项是需要注意的，下面就让我为大家介绍一下关于举办大型活动安全注意事项的相关信息吧，一起来看看。
举办大型活动安全注意事项1
大型活动安全注意事项一
1、售票处、出入口是人员集中的地点，要自觉排队等候、有序进出。老年人、儿童应有家人陪同，避免到人多拥挤的区域，防止走失走散，出现意外。
2、进入活动场地后，要听从工作人员的引导，注意现场引导指示标识，注意观察了解现场安全出口和疏散通道的位置，见到危险警示标识不要靠近。
3、参加室外举办的大型活动时，遇狭窄的桥梁、涵洞、以及山路、水域时，不要强行争道，避免由于人员过多造成桥梁、涵洞坍塌或山石滚落、失足落水等危险情况发生。
4、参加设置临时看台的活动，看台上的人员不要集体跺脚，以免发生看台坍塌，不要倚靠、翻越看台护栏，避免发生意外。
5、遇有大风等恶劣天气时，要远离广告牌、宣传牌和悬挂物等临时设施，避免被风刮倒的物体砸伤。
6、夜间的活动现场发生停电时，不要急于退场，要听从现场广播或工作人员指挥，或者待应急照明设备开启时，按顺序迅速退离现场。
大型活动安全注意事项二
1、不要惊慌，保持冷静。要注意收听现场广播，听从现场人员引导，尽快从就近的安全出口有序撤离或疏散到安全地点。
2、撤离或疏散时要与大多数人的前进方向一致，切勿逆人流行进或抄近路。
3、发现拥挤的人群向自己拥来时，应该马上避到人群边缘，但不要奔跑，以免摔倒。
4、遇有局部人群拥挤时，不要好奇凑热闹、盲目跟随移动，要绕道而行，或者选择安全地点短暂停留。
5、在得不到现场工作人员组织的情况下，不要惊慌，要稳定自己情绪，注意观察现场情况和周围环境，依据应急标志、安全通道、安全门等指示，有序撤离现场。
大型活动安全注意事项三
1、若身不由己陷入拥挤混乱的人群之中，一定要先稳住双脚，保持身体平衡，遭遇人流拥挤推搡时，一定不要采用体位前倾或者低重心的姿势，即便鞋子被踩掉，也不要贸然弯腰提鞋或系鞋带。
2、如有可能，抓住一样坚固牢靠的东西，例如路灯杆等，待人群过去后，迅速离开现场，
3、当发现自己前面有人突然摔倒了，要马上停下脚步，同时大声呼救，告知后面的人员不要向前靠近。
4、若被人群推倒，要设法靠近墙壁、面向墙壁，身体蜷成球状，双手在颈后紧扣，以保护身体最脆弱的部位。
5、当带着孩子遭遇拥挤的人群时，最好把孩子抱起来，避免被混乱的人群踩伤。
举办大型活动安全注意事项2
一、自觉遵守有关规定，文明参与活动。在观看比赛、演出时，有序购票、排队入场，不要向场内投掷物品，以免影响比赛、演出正常进行;参与节奏强烈、气氛热烈的活动时，尽量控制情绪，避免过激行为。
二、注意观察现场情况和识别现场指示、警示标志，有意识地了解现场安全疏散通道和出口位置。不要靠近湖面水域或有坠落可能等危险区域。在通过桥梁、涵洞、台阶等狭窄危险路段时，不要抢行，听从现场管理人员的指挥。
三、夜晚观灯赏月，要注意互相礼让，尤其要注意脚下台阶、窄桥、水面等区域，尽量选择光线明亮区域通行，防止发生危险。
四、在室外活动时，要尽量减少在广告牌、宣传牌等临时搭建或悬挂物品下停留，避免意外发生。
五、遇到突发事件时，不要惊慌，要服从现场指挥，听从工作人员疏导，有序撤离现场。
六、带领未成年人和陪同行动不便的老人参加活动时要注意看护，避免到人多拥挤地方，防止走失走散。
七、提前做好出行准备，尽可能错开车流、客流高峰。建议尽量选择公共交通工具，自驾车应自觉遵守交通规则，听从交警指挥，不要在车内存放贵重物品。
八、注意看管好个人随身物品，防止丢失被盗
大型活动注意事项
实施操作设计
从我个人工作经验和研究的结果看，我们应该非常重视实施方案的操作设计。我们看到一些单位组织的活动，甚至是专业机构承接的活动，都存在这样的问题：创意很好，但是由于缺乏操作设计，在操作过程中出现很多问题，违背了原创精神或者没有达到原创水平。所以，在原则方案确定以后，还要进一步进行操作设计，操作设计必须包括比较准确的财务预算，因为很多单位做活动，预算做100万，最后花了160万，从现代管理考核这个活动，就不能说是成功的。
办理审批手续
有人觉得办审批很繁琐，怕麻烦。但在实际工作中，我们应该希望得到有关单位的审批。这里给大家讲一个案例，广州某单位曾做过一个敬老活动，本来是很好的事情，找了很多赞助单位，包括一个烟花厂赞助了烟花。当时虽然广州还没有规定在城市放烟花要经过审批，但在公众场所进行活动必须经过审批。这个单位是一个局级单位，他们认为有权在自己的场地上做敬老活动，就没有向有关单位报批。活动办得很热闹，有文艺节目演出，有很多赞助单位给老人送礼品，最后放烟花，但烟花一放，遭到了公安机关的追究，为什么?因为他没有办审批手续，也缺乏民航管理规范知识，在飞机航线上放烟花，无论如何都是违法的。
实施操作程序的管理
程序化管理是一种科学的管理意识，只有程序化实施，才能有标准化、科学化管理，因而实施设计，重要的是设计出操作的规范程序。
方案培训
在大型活动里，假如参与的.工作人员不了解全局的策划意图，他们就不能为大型活动策略实施提供建设性的劳动，因而需要对工作人员进行方案培训，只有知情才能出力。
设计评估标准
一个大型活动的评估应该有一个准确的评估标准。现在很多方案做好以后，往往忽略做评估标准方案，包括我们的客户很少要求我们做评估方案，更不愿意付出费用，让专业公司给他做评估报告。我觉得评估标准，应该在我们策划的时候把它设计出来，这样可以让客户在完成这个方案以后，根据设定的标准作出科学评估。
大型活动承办者负责下列安全事项
一、落实大型群众性活动安全工作方案和安全责任制度，明确安全措施、安全工作人员岗位职责，开展大型群众性活动安全宣传教育;
二、保障临时搭建的设施、建筑物的安全，消除安全隐患;
三、按照负责许可的公安机关的要求，配备必要的安全检查设备，对参加大型群众性活动的人员进行安全检查，对拒不接受安全检查的，承办者有权拒绝其进入;
四、按照核准的活动场所容纳人员数量、划定的区域发放或者出售门票;
五、落实医疗救护、灭火、应急疏散等应急救援措施并组织演练;
六、对妨碍大型群众性活动安全的行为及时予以制止，发现违法犯罪行为及时向公安机关报告;
七、配备与大型群众性活动安全工作需要相适应的专业保安人员以及其他安全工作人员;
八、为大型群众性活动的安全工作提供必要的保障。
第八条大型群众性活动的场所管理者具体负责下列安全事项：
一、保障活动场所、设施符合国家安全标准和安全规定;
二、保障疏散通道、安全出口、消防车通道、应急广播、应急照明、疏散指示标志符合法律、法规、技术标准的规定;
三、保障监控设备和消防设施、器材配置齐全、完好有效;
四、提供必要的停车场地，并维护安全秩序。
举办活动的注意事项
举办活动的注意事项注意包括三个方面：1、考虑好开场时间，避开与会者上班时间；2、考虑以午宴作为活动的开始，但要注意食物的匹配问题；3、不要取消晚上的活动，晚上更容易找到合适的场地，安排些茶点。
1、考虑好开场时间
如果是内部活动，与会者也许就在现场上班，那么开场时间就很灵活了。但是，如果他们都是9点钟上班，10点种再开始活动就不是很合适了。因为他们很可能要收发电子邮件、回电话或是处理其他突发事件等。如果有人得赶路来参加会议的话，活动开场时间就不宜过早。因为若是在高峰期赶路，他们就得承担较高的路费，或在路上浪费很多时间。
2、可以考虑以午宴作为开始
如果在下午举办活动是个不错的选择，可以以自选午餐作为活动的开始，这样就可以使多数与会者在活动开始时准时到达。这样做的不足是很难准确预测按时参加午宴的人数，所以配备多少食物也是个难题。
3、不要取消晚上的活动
是否取消晚上的活动是值得做个市场调查的。这样就可以看看有多少潜在的会议代表认为这种晚上进行的半天会议是完全可以接受的。与此同时，晚上也更容易找到合适的、能负担得起的场地——比如大学或学院的教室，它们空着也是空着，而且晚上可以停车的地方也很多。同样，由于有人会直接从工作的地方赶来参加活动，安排些茶点也是很合情理的。
关于酒店活动现场注意事项有哪些?和酒店客房可以做些什么活动的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
