高丽肉的做法介绍(高丽菜做法大全)
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发表时间：2022-05-27 15:36
杨宛儒网友提问：
高丽肉的做法介绍
优质答案：
一、主料：肥膘肉500克。
二、辅料：红豆沙70克。
三、调料：鸡蛋清120克；豌豆淀粉50克；猪油70克；白砂糖30克。
四、将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。
五、将鸡蛋清分2次打成“发蛋”（蛋清全部成泡）。
六、至五成热时，将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放进油中，慢慢炸至呈白中泛黄时，捞起沥油装盘，撒上绵白糖即可食用。
以上就是高丽,五成,绵白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
