蛤蜊粥怎么做(蛤蜊粥的做法大全窍门)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 15:46
林欣颖网友提问：
蛤蜊粥怎么做
优质答案：
一、材料：蛤蜊10个、大米（最好用东北大米）150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量、葱花适量。
二、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放进适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量净水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加进的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，假如将米提前用搅拌机打坏熬出的粥会更细腻粘稠；
三、锅中放进足够多的净水，大约2000ml，烧开后放进泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，留意时常搅动避免粥沾锅，也要留意粥溢出来；
四、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放进到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以）。
五、将粥盛出以后撒上适量葱花即可。
以上就是蛤蜊,放入,姜丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
