怎么煮芸豆才好吃(如何煮芸豆)

黄宗翰网友提问：

怎么煮芸豆才好吃

优质答案：

一、干煸芸豆的做法：

芸豆择好洗净，锅内热油进芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用，锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放进姜丝、葱蒜末、猪肉肉片，倒进刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅。

二、黑糯米红枣芸豆粥做法：

各种原料淘洗干净，黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用净水浸泡15分钟，往陶钵里注进适量的水，闭上盖置于灶上，中大火烧开陶钵里的水后，盖子揭开留条小缝，以免汤汁外溢，转小火慢煮，中途不时用木勺搅动粥水，不搅时，就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。

三、芸豆炖猪龙骨的做法：

先将所有的大料用开水冲一下；将小的大料装进钢球调料包中， 大个的放在一边，锅中放进少量的油和冰糖， 慢慢小火炒糖色，将糖炒到融化直到变成棕色，下进泡过的猪龙骨翻炒，再加进葱段和姜片一起翻炒直至上色，加进没过原材料的开水，放进调料钢球和大块调味料，再加进适量的鲍鱼汁，煮上十分钟后加进泡好的芸豆， 大火煮开， 再煮上三十分钟；挑出调料料钢球， 大火继续煮，适量收汁，再加进盐和胡椒粉等调味料，煮上五分钟关火；盛进碗中。

以上就是芸豆,翻炒,调味料的相关信息资料了，希望能帮到您。