刺嫩芽的介绍(什么叫刺嫩芽)
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发表时间：2022-05-27 15:24
林玮华网友提问：
刺嫩芽的介绍
优质答案：
一、刺嫩芽(Aralia elata Seem)，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。
二、刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。
三、刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B二、维生素B一、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
四、春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换净水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
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