扒糕怎么做(枇杷膏怎么熬制家庭做法)

郭志铭网友提问：

扒糕怎么做

优质答案：

一、食料：荞麦面300g，净水300g，花椒、小茴香、食用盐适量。一黄瓜1根、适量的生抽、香醋、麻油。

二、把预备好的荞麦面与净水放在一起调匀，两者之间的比例是一比一。调制时要留意不能让荞麦面产生疙瘩。

三、把预备好的花椒和小茴香放在一起进锅，用小火慢慢炒制，炒出香气花椒变成黄色以后取出，放在干燥的面板上，用擀面杖把花椒压碎，过筛以后得到细末与食用盐放在一起调匀。

四、把得到的花椒盐放到调好的荞麦糊中，再预备几个干净的大碗，把调好的荞麦糊分别倒进到碗中，然后进蒸锅蒸制，开锅以后调小火力再蒸半小时，这时锅中的扒糕就能蒸好。

五、扒糕蒸好以后取出降温再把它用刀切成条状，把预备好的黄瓜切成条状，与扒糕放在一起，加进生抽、香醋以及麻油调匀，这时味道诱人的扒糕也就做好可以食用了。

六、制作扒糕的花椒粉可以多做一些，平时放在冰箱中保存，方便随吃随取，蒸扒糕时使用的碗中可以放少量的食用油，这样能防止扒糕在蒸好以后出现粘碗的情况。

以上就是扒糕,花椒,放在一起的相关信息资料了，希望能帮到您。