辨别鸡肉好坏的方法有哪些(怎么看鸡肉坏不坏)

崔美珠网友提问：

辨别鸡肉好坏的方法有哪些

优质答案：

一、观察鸡肉的颜色变化。新鲜生鸡肉呈粉红肉色。开始变质的鸡肉颜色会逐渐发灰。假如鸡肉颜色开始看起来较暗沉，你需要在它变质前尽快烹调。一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色，就不能再食用了。

二、闻闻鸡肉。变质的生鸡肉会发出一股强烈的气味。有些人把它形收留为“酸臭”味，而有些人觉得它像氨水的味道。假如生鸡肉开始发出难闻或者强烈的气味，最好把它丢弃。

三、摸一摸鸡肉。是不是感觉有些黏滑？用手摸通常不像看颜色或闻气味那样轻易辨别鸡肉的好坏，由于鸡肉本来就有些黏滑。假如你用水冲洗鸡肉后还是觉得黏滑，那鸡肉很可能已经坏了。假如鸡肉非常的黏滑，基本上就可以确定它已经变质。

四、冰层太厚的。买冷冻鸡腿的时候，一定要看一看表面的冰层，假如冰层少，那就说明鸡腿冷冻的时间短，还是比较新鲜的，但假如冰层太厚，那就说明冷冻的时间长，已经没有那么新鲜了。

以上就是鸡肉,冰层,颜色的相关信息资料了，希望能帮到您。