混酱肠粉的酱怎么做（家庭版肠粉酱做法）
本篇文章给大家说说家庭版肠粉酱做法，以及你可能想了解混酱肠粉的酱怎么做对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、怎么做肠粉酱汁
2、肠粉的酱咋做?
3、肠粉酱汁怎么做
怎么做肠粉酱汁
肠粉是一种非常美味的小吃，在广东福建等沿海地区经常能够见到贩卖肠粉的小摊点，人们把肠粉当做最重要的早点食用。肠粉的味道可以有多种选择，有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢原味，而这些多样化的味道都离不开酱汁的作用，下面就来看看肠粉酱汁的做法有哪些吧。
做法一：
1、先用水把冰糖煮溶待用；
2、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。
3、然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟
4、肠粉酱汁完成。
做法二：
1、用少量油把姜末葱花爆香。
2、倒入生抽略煮。
3、生抽煮开后倒入水和其它调味料,小火煮15分钟以上。
4、过滤掉葱渣就完成了。
做法三：
1、准备所有食材备用。
2、猪肉或牛肉加适量盐，胡椒粉剁成肉末碎。西红柿洗干净，整个放入锅，水中煮1分钟，过下冷水，抛开皮切丁，洋葱洗干净切丁，蒜头也切丁。
3、炒锅中放适量橄榄油，先炒热肉末碎，加适量酱油或蚝油，适量盐，再加入蒜头泥（丁），洋葱泥（丁），番茄泥（丁），适量糖，如果想加蜂蜜需要最后好冷却再加入，再放入胡椒粉，黑胡椒粉，注入淀粉水淹过食材就可以了，熬成有稠状的酱汁即可。晾凉后装入保鲜碗或瓶子放入冰箱泠藏，三天之内吃完。
注意事项：
1、酱油有生抽和老抽之分，生抽，味浓而色淡，而入味为主。
2、老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主。
3、一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽为主。
肠粉的酱咋做?
肠粉的酱汁做法如下：
食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。
制作方法：
1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。
2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。
3、再放入少许的生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，再转小火熬煮10分钟捞出。
4、盛出后再将里头的残渣用漏网过滤掉即可，待肠粉蒸好后，将酱汁倒入进去拌着吃。
肠粉酱汁怎么做
肠粉的酱汁做法如下：
食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。
制作方法：
1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。
2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。
3、再放入少许的生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，再转小火熬煮10分钟捞出。
4、盛出后再将里头的残渣用漏网过滤掉即可，待肠粉蒸好后，将酱汁倒入进去拌着吃。
以上就是家庭版肠粉酱做法和混酱肠粉的酱怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
