排骨火锅做法(排骨的家常做法)
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发表时间：2022-05-27 15:31
谢佳儒网友提问：
排骨火锅做法
优质答案：
一、食材：猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料：清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。
二、将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用。
三、热锅凉油，油温六成将切好的葱姜段放进锅内爆香，然后将控好水的排骨放进锅内炒香，炒到微微发焦，加上适量生抽，再来点老抽上个色，翻炒均匀。
四、为了节约时间，我用的高压锅。将翻炒均匀的排骨倒进压力锅中，加进适量净水，葱姜段、适量料酒。然后再将大料放到收留器中放进，留意别忘了加食盐，食盐可以尽量多加点，由于一会还要涮菜。
五、盖上锅盖，压力锅上汽二十分钟即可。然后将煮好的排骨倒进预备吃火锅的锅里。放在电磁炉上倒进火锅底料继续小火慢煮。家里还有自己晒的山楂皮，撒上几个，红枣、桂圆、枸杞都可以来几个。
以上就是排骨,食盐,火锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
