排骨应该怎么解冻(做好的排骨怎么解冻)

颜岳威网友提问：

排骨应该怎么解冻

优质答案：

一、水冲洗解冻法：直接将肉类放在水龙头下冲，是非常快速的一种解冻方式，尤其是对排骨类的解冻，冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲，只需要3-5分钟，一大块3斤重的排骨就可以完全解冻开。由于和水接触的时间少，肉也不会被“泡发”，如同鲜肉一般，这样的做法唯一的缺点就是稍微有些费水。

二、盐水解冻法：冬天下雪的时候，经常可以看到往道路上“撒盐”，接触盐的雪很快就会化掉，这是由于盐溶液的冰点更低，而且可以为水增加凝聚核，让冰更轻易变成水。同理我们在给肉解冻的时候，也可以先化开两勺盐，将肉泡在盐水中，比直接用净水泡解冻快好几倍。解冻结束后，再冲洗一下表面的盐溶液就可以了。

三、金属盆解冻法：金属的热传导性要远高于瓷器、木头等，将需要解冻的排骨或者肉块放在金属盆中，上面再扣一个金属盆来增加热传导面积和速度，如有可能，将金属盆也放在金属表面的物体上，这样解冻的速度，要远高于直接放在空气中的速度，假如有铝盆更好，铝的热传导效应更高一些。

四、另外，还有一种最简单的方法，但速度比较慢，第二天预计要吃肉和排骨的时候，提前将其从冷冻层转移到冷躲室中储存，经过一夜后，就完全解冻了，而且也是特别的新鲜省事。

以上就是排骨,放在,金属的相关信息资料了，希望能帮到您。