怎样把排骨炖烂(怎样才能把排骨炖烂)
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发表时间：2022-05-27 15:21
朱予义网友提问：
怎样把排骨炖烂
优质答案：
一、把排骨切好，在沸水中焯一下，往掉其中的血水。
二、把排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨进味。
三、再放点醋加进排骨里，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
四、这时候可以放一些蔬菜进往，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
以上就是排骨,蔬菜,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
