怎样用排骨酱做排骨(排骨酱怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 15:56
李祯韵网友提问：
怎样用排骨酱做排骨
优质答案：
一、排骨酱做排骨方法：小排：2根、排骨酱：1瓶、葱：250克、姜：250克、蒜：250克、糖：100克、老抽：适量、红曲酒：适量、八角：适量、桂皮：适量。
二、排骨放进盛水的锅里，水开后舀出浮沫。
四、热锅中倒进适量油，烧至7成热。
五、加进葱姜至锅中翻炒爆香。
六、加进八角翻炒爆香。
七、加进排骨翻炒。
8、加进排骨酱翻炒均匀。
9、加进红曲酒翻炒进味。
10、加进净水没过食材，再放一些老抽上色。
1一、加进糖进味，大火炖至水开后，改为小火炖35分钟。中间要翻炒几次，以免粘锅。煮好后装盘即可。
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